Preskaŭ ĉiuj dommastrinoj povas frostigi berojn por vintro. Kvankam, iuj el ili opinias, ke frostitaj nutraĵoj perdas siajn vitaminojn kaj bonajn proprietojn. Sed ĉi tio ne estas tiel! Ni diros al vi kiel plej bone frostigi la fragojn por ricevi delikatajn berojn kiel rezulto.
Kiel frostigi fragojn en la frostujo?
Ingrediencoj:
- Frago - 1 kg;
- Pulvora sukero - 100 g.
Preparado
Fragoj estas plene lavitaj en malvarmeta akvo kaj milde forŝovi la tigojn. Metu la berojn en plastan kribrilon kaj forpuŝu troan likvaĵon dum ĉirkaŭ 5 minutoj.Ti estas tre grava, ke la streĉanto estas necese plastika, ĉar kiam ĝi eniras en kontakton kun la metalo, la frago estas oxida kaj ŝanĝas ĝian koloron. Post tio, disvastigu ĝin sur la mantukon kaj lasu sekigi nature ĉirkaŭ proksimume 1 horo. Poste ni prenas lignaĵajn tabulojn, ni kovras ilin per manĝaĵo kaj denove ni disvastigas fragojn. Tuj poste, metu ilin netaŭge en la frostujo kaj foriru ĉirkaŭ 2 horojn. Post kiam la tempo pasis, ni forprenas berojn kaj metas ilin en plastajn ujon, verŝante berojn per pulvora sukero. Post tio, ni metas la ujon en la frostujo kaj stokas la fragojn ĝis la venonta somero.
Kiel frostigi fragojn por la tuta vintro?
Ingrediencoj:
- freŝa meznivera frago - 1 kg;
- sukero - 200 g.
Preparado
Por frostigi la berojn en ilia totalo, ni uzas malgrandan freŝan framon, kiu ankoraŭ ne fariĝis matura. Do ni plene rinse la fragon, trempu ĝin per tuko kaj disvastigi ĝin en specialan konvena ujo. Supro kun sukero verŝi la berojn, fermu tien per kovrilo kaj sendu ĝin al la frostujo. Fruktitaj fragoj de ĉi tiu maniero povas esti konservitaj dum jaro kaj uzataj por plenigi en kukaĵoj aŭ simple aldoni teon.
Kiel frostigi fragojn kun sukero?
Ingrediencoj:
- freŝa frago - 1 kg;
- Granula sukero - 0.5 kg.
Preparado
Do ni prenas fragojn, lavu ilin, procesu ilin kaj malplenigi ilin nature, metante ilin sur tukon. Tiam ni ŝanĝos la beron en likvoron, elversxu la sukeron kaj bati ĝis akiri homogeneca konsekvenco. Post tio, ni metas la mason en specialaj plastaj ujoj kaj sendas ĝin al la frostujo. Jen ĉio, frostita fragoj, tera kun sukero, preta! Tia frago jam perfekte konserviĝas dum la tuta jaro kaj ĝi povas esti sekure uzita kiel plenigo aŭ simple manĝi kun teo.