La aperitivo de bestoj por vintro estas unu el la plej popularaj lokoj, servitaj sur la tablo en la malvarma sezono. La kialo de ĉi tio estas, ke la melongeno, en sezono, estas finance alirebla, perfekte kombinita kun legomoj kaj spicoj, konservas utilajn kvalitojn frititajn, bakitajn aŭ pikitajn, kaj la pladoj kreitaj kun ili estas ĉiam originalaj, originalaj kaj sablaj.
Kiel kuiri frandaĵon de melongeno?
Vintra bakaĵo de melongenoj plaĉas al ambaŭ gourmets kaj nespertaj manĝantoj. Estas multaj receptoj, kie la legomo estas fritita, kuirita, bakita en la forno. Ofte la melongeno kombinas kun varmaj kaj dolĉaj paprikoj, karotoj, ajloj kaj tomatoj. Tradicie, vinagro estas aldonita al la randoj, kiu funkcias kiel gusto aldonita kaj konservativa.
- Oni ricevos delikatan aperitivon de melongenoj nur se la reguloj observiĝas dum preparado de legomoj. Do, forigi amarecon eblas kun helpo de salta akvo: necesas malsupreniri la bukurbinojn en ĝin dum 20 minutoj.
- Abelinoj sorbas multe da oleo, do plej bone estas forpeli ilin aŭ baki ilin.
- Por receptoj por friti melongeno en oleo, vi devus meti "baron" inter ili, kunvolvante la rondojn de legomoj en faruno.
La aperitivo de Karo de melongeno por la vintro - recepto
La reĝa aperitivo de melongeno por vintro estas populara speco de hejmaj billetoj. La nomo de la plado ricevis por la riĉeco de la aromoj, la vario de ingrediencoj kaj la milda kuirila teknologio. Ĉi tiu recepto estas simpla: la melongenoj estas ŝvebitaj per dolĉa pipro, herboj kaj ajloj en tomato-suko, kiuj povas esti sekure anstataŭigitaj per freŝaj grundaj tomatoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,5 kg;
- Bulgara pipro - 1 kg;
- kropo de ajlo - 8 komputiloj.
- suko de tomato - 800 ml;
- salo - 50 g;
- sukero - 60 g;
- Vinagro - 120 ml;
- Oleo - 180 ml.
Preparado
- Vegetaloj tranĉaĵoj, aldonu tomaton suko kaj la resto de la ingrediencoj de la listo. Elŝaltita dum 30 minutoj.
- Reĝa aperitivo de melongenoj por vintro estas metita sur kanojn kaj malvarmigas.
Rapida aperitivo de bestoj por vintro
Rapida aperitivo de melongenoj estas klasika de hejmaj preparoj. La kapableco de melongeno kombini kun varma pipro kaj ajlo kondukas al diversaj receptoj, ĉiu el kiuj estas speciala. Do kuirante melongenoj kun ĉi tiuj spicoj, vi povas stoki kaj baki kaj redukti pezon, ĉar la akraj komponantoj bruligas troajn kaloriojn perfekte.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2,7 kg;
- tomatoj - 2.7 kg;
- Chili-pipro - 1 pc.
- salo - 40 g;
- ajlo kapo - 1 pc.
Preparado
- Tomatoj puriĝas kaj kuiras dum 10 minutoj.
- Aldonu melongon, ĉilon, ajlon kaj trempu fajron tiel.
- Snack akra de melongenoj por vintro estas steriligita dum 20 minutoj.
Snack "Teshchin-lango" el bukedoj
Snack "Teshchin-lango" el melongeno por longa tempo fariĝis produkto, simbolas piquancy kaj brulvundon. Multaj dommastrinoj malvarmigas la barkadon de la billeto per prelima varmega traktado de melongeno en la forno. Anstataŭ longa tempo por mueli melongenoj en akra adziko, ili estas bakitaj, nur dum kelkaj minutoj, mergitaj en ĝi.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,5 kg;
- tomatoj - 1.5 kg;
- dolĉa pipro - 700 g;
- varma pipro - 3 komputiloj.
- Vinagro - 80 ml;
- sukero - 150 g;
- oleo - 250 ml;
- salo - 40 g;
- ajlo kapo - 1 pc.
Preparado
- La melongeno tranĉas kaj bakas dum 30 minutoj je 220 gradoj.
- Tomatoj, ajloj kaj ambaŭ specoj de pipro, vaporoj kaj kuiristoj dum 20 minutoj.
- Aldonu melongon, mildigi 3 minutojn kaj verŝi vin en la vinagro.
- Komforto de melongenoj kun tomatoj kaj ajloj tuj ruliĝis en la kruĉojn.
Aperitivo de melongeno "Kobra" por vintro
Rapida aperitivo de la melongeno por la vintro "Kobra" alvokas al fanatikaj buĝetoj "viglaj" biletoj, ĉar ĝi estas fritita de melongeno en oleo, malforte ŝvelita per akra marinado. La plado rezultas ekvilibrigita, bonodora kaj povas esti servata ambaŭ sendepende kaj en la rolo de pika garnish al terpomoj, cerealoj kaj pasto.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 kg;
- Bulgara pipro - 8 komputiloj.
- maldolĉa pipro - 3 pecoj;
- ajlo kapo - 1 peco;
- oleo - 120 ml;
- salo - 50 g;
- Vinagro - 40 ml.
Preparado
- Egzelo frito.
- Ambaŭ tipoj de pipro kaj ajlo tranĉas, aldonas buteron, salo kaj vinagro, kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Demetu la bukajnojn en la miksaĵo kaj metu ilin en la kruĉojn.
- Biskumo de melongeno por vintro "Kobra" estas steriligita dum 20 minutoj.
Kartvela aperitivo de bestoj por vintro
Kartvela aperitivo de melongenoj donos neforgeseblan aromon kaj Kaŭkazian guston, ĉar en ĉi tiu lando la bubinoj havas specialan sintenon: ili estas respektataj kaj taksataj por specifa gusto kaj tre kongruaj kun tradiciaj spicoj, herboj kaj nuksoj. Sekve la granda nombro de originalaj receptoj, unu el kiuj estas prezentita sube.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,5 kg;
- oleo - 250 ml;
- nuksoj - 200 g;
- Vinagro - 20 ml;
- salo - 60 g;
- cepo - 4 pecoj;
- kesto de ajlo - 6 pcs.
- Semoj cilantro - 5 g.
Preparado
- La melongeno tranĉis la "libron" kaj fritas.
- Nuksoj, cilantro-semoj kaj ajloj, aldonas cepojn ringojn, vinagron kaj melongenon.
- Ugplantoj aĵoj, fastu per fadeno kaj elŝalti.
- Diskonigita sur la bankoj.
Aperitivo de bukurbirdoj kaj zucchini por la vintro
La aperitivo de la melongeno kaj la zukchini - ĝuas malpli da populareco ol mono-billetoj, ĉar ĉi tiuj ingrediencoj ne nur perfekte kompletigas unu la alian, sed ankaŭ perfekte kombinas kun aliaj vegetaloj: tomatoj, karotoj, spicoj kaj herboj, kiuj permesas vin akiri delikatan, sukoplenan, aromatan konservado, plenigita de vitaminoj al fiasko.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,2 kg;
- zucchini - 1.2 kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomatoj - 800 g;
- ajlo kapo - 1 peco;
- salo - 30 g;
- Vinagro - 60 ml;
- Oleo - 80 ml.
Preparado
- Ĉiuj legomoj estas tranĉitaj, sezono kaj kuirejo por horo.
- Verŝu vin en vinagro kaj ruliĝi ĝin.
Greka aperitivo de bestoj por vintro
Greka aperitivo de melongenoj - kreita por ŝatantoj de nutraj, utilaj vegetaj preparoj. Tradicie ĝi pretas el bluo, tomato, dolĉa pipro, pika aromajxoj kaj faboj. Ĉi-lasta aldonas nutradon kaj provizas la ŝancon uzi la verkon kiel plenigo por maldika borsko, kuiraĵo kaj aliaj teleroj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,5 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- Faboj - 250 g;
- dolĉa pipro - 500 g;
- varma pipro - 2 komputiloj.
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- oleo - 250 ml;
- Vinagro - 60 ml;
- sukero - 80 g.
Preparado
- Kuiri la fabojn.
- Mueli tomatoj kaj ajloj.
- Karotoj, dolĉaj paprikoj kaj melongenoj devas esti frititaj.
- Enmetu tomaton-mason kun faboj kaj sorĉu dum 30 minutoj.
- La aperitivo de melongenoj por vintro ruliĝas en kanojn kaj sendas al la butiko nur post plena malvarmigo.
Aperitivo por vintro de bestoj en korea
La korea aperitivo de melongeno estas unu el la popularaj makuloj. Ekzistas ekspliko pri tio: la melongenoj ne bezonas longan pretigon, ili perfekte sorbas marinadon, ili konservas elastecon, krizon kaj naturajn vitaminajn arsenalojn. Ili ne bezonas suplementojn kaj estas bonaj en si mem, kiel konfirmita de la recepto sube.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 kg;
- maldolĉa pipro - 2 pecoj;
- ajlo kapo - 1 peco;
- nigra pipro-potujo - 15 g;
- akvo - 2 l;
- Vinagro - 180 ml;
- sukero - 80 g;
- salo - 60 g
Preparado
- Tranĉu la melongon en 500 ml de akvo dum 5 minutoj.
- Enmetu kruĉon kun pipro kaj ajlo.
- De la cetera akvo, sukero, salo kaj vinagro, kuiri la marinadon.
- La aperitivo de bestoj por vintro plenigas varman marinadon kaj servis post malvarmigo.
Armena biskvito por bukedo por vintro
Armena aperitivo de melongenoj estas pika, juĝa, ekvilibrigita, bonodora plado, kies karakterizaj komponantoj estas pomoj, kiuj donas ternemon kaj dolĉan kaj dolĉan guston kaj ajlon, aldonante pikajn spicojn. Fakte, la preparo similas al la kutima kaviaro, kie la legomoj estas planitaj, ŝvebitaj kaj ŝvebitaj dum 30 minutoj ĝis kuiritaj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2, 5 kg;
- pomoj - 500 g;
- Bulgara pipro - 1 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- oleo - 250 ml;
- ajlo kapo - 2 komputiloj.
- sukero - 60 g;
- salo - 40 g
Preparado
- Legomoj ruliĝas en viando muelilo, sezono, verŝu buteron kaj mildigi dum 30 minutoj.
- Ruli en la kruĉojn.