Pastilao povas esti farita el ia freŝa frukto aŭ beroj, same kiel jam aŭ jam. Se la pastilo estas preta por longtempa stokado, ĝi estas farita el la originalaj fruktoj aŭ beroj kun aldono de sukero aŭ mielo. Kuiritaj batatoj aŭ sekigitaj jam estas sekigitaj, turnante la tutan tempon. La finitaj folioj estas kunpremitaj tiel ke la pastilo havas egalan dikecon kaj havas brilajn ŝnurojn.
Por gusto ĉe la fino de kuirado, vi povas verŝi tranĉitajn nuksojn aŭ ŝprucigi nuksojn jam pretajn pastojn.
Kaj ankaŭ preparu la pastilon kun la aldono de oraj blankaĵoj, ĝi devas esti manĝata dum pluraj tagoj. Ni proponas plurajn receptojn de pasto el framboj.
Frambo jala pastilo
Ingrediencoj:
- karzumo - 1 kg;
- ovoj blankaj - 5 komputiloj.
Preparado
Nun diru al vi kiel prepari paston de framboj. Krudaj ovoj blankeblas ĝis blankaj ŝaŭmaj masoj. Iom post iom aldonu kruĉon al la blankuloj, dum daŭre batas. Ni metas la preta maso sur bakotuko kovrita per pergamino. Baku je 60 gradoj por 2.5-3 horoj.
Estas neeble toleri la sekigadon de la pasteno, ĝi perdos sian guston kaj aspekton. Verŝi la paston kun sukero aŭ sukero.
Pastilo el freŝaj framĉoj
Ingrediencoj:
- Purao de freŝaj framoj - 1 kg;
- sukero - 100 g.
Preparado
Kuiri frambukan puraon en enameled alfarejo kun malalta varmego. Pura devas boĉi dufoje. Poste lasu ĝin boli kaj aldoni sukeron. Ni provas gustumi: se la maso estas dolĉa, aldonu pli sukero. Denove kuiru ĝis dika.
Sur la kukaĵo elmetas la pergaman paperon, grasu ĝin per vegeta oleo sen odoro kaj disvastigas dikan mason da framboj en tavolo de proksimume 1 cm. Seka en la forno je temperaturo de 40 gradoj aŭ en freŝa aero, metante ĝin en la suno (4-5 tagoj). Kiam la pastilo sekigas, kaj ĉesas bati al viaj manoj, turnu ĝin per rulo. Ni envolvas la listojn per pura papero.
Tre bongusta estos pastore, se vi kuiros ĝin el pluraj tavoloj. Ekzemple, el framboj, pomoj kaj prunoj aŭ el framboj, marbordaj kaj piroj . Ebloj ĉiu gastiganto elektas laŭ ŝia gusto.