Se la rikolto de pomoj estas granda, iuj el ĝi ankaŭ devas esti forĵetitaj, aŭ metitaj en la nutraĵon por maskotoj aŭ povas konserviĝi. Se simpla ŝerco ne vin inspiras, kuŝu de pomoj per aldonado de chokeberry ashberry - eĉ pli utilas.
Konservi vitaminojn
Oni scias, ke dum la varmaj traktadoj, la vitaminoj ne estas konservitaj tute, do nia tasko estas malpliigi la breĉon al minimumo. Estas facila! Ni preparas jam de pomoj kun chokeberry "Pyatiminutka".
Ingrediencoj:
- pomoj dolĉa aŭtuno kun ruĝa haŭto - 5 kg;
- Abuso, tranĉita de vergoj, sen ruboj - 2 kg;
- blanka sablo de sukero produktita en landoj de la CIS - 3 kg.
Preparado
Ordigita kaj bone mia kavo, sukero estas solvita en 1 litro da akvo (vi povas varmigi ĝin) kaj verŝi la siropojn berojn. Ni metas la kuiriston. Kiam la karno estas bolanta, ni ripari 5 minutojn, movi kaj forigi la ŝaŭmon, tiam lasu la berojn malvarmeta.
Dume, preparu la pomojn. Ni mokas pomojn kun lobules kun chokeberry - miaj pomoj, forviŝos ĝin sekaj, tranĉitaj en 4 partojn, forigas la mezon per la semoj kaj tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj. Ni malsupreniras la tranĉilojn en la mason, miksas kaj kuiras. De bolado denove kuiri dum 5 minutoj. Malvarmu kaj kuiri por la tria fojo. Vi povas meti la maŝinon en senfruktajn kruĉojn kaj rulojn por vintro. Kiel vi povas vidi, estas facile kuiri karnon de kuirejo kun pomoj, kvankam ne tre rapida - ĝi kutime prenas 2 tagojn por kuiri "Kvin-Minuto".
Ni ŝanĝas la proporciojn
Se pomoj ne estas kolektitaj tiom multe, sed la rikolto de monto-cindro estas granda, ni kuiras nekutime bonodoran kaj delikatan amason el la arugulo kun pomoj.
Ingrediencoj:
- beroj kolektitaj post glaciaĵo, sen vergoj - 2 kg;
- dolĉaj pomoj de aŭtuno varioj - 2 kg;
- sabla blanka sukero hejma - 2 kg;
- trunkoj (inflorescencoj sekigitaj) - 2 komputiloj.
- cinamo - laŭ gusto kaj deziro.
Preparado
Se ne estas tempo por ludi kun kuirado kaj sufokado, preparu mason de pomoj kun chokeberry, uzante rapidan recepton. Miaj beroj, forigante la rubujon kaj certigante, ke ili ne estas damaĝitaj. Se beroj rompiĝas, ni metos ilin dum kelkaj horoj en la frostujo, tiam ili ne estos maldolĉaj. Beroj estas verŝitaj en bovlon, en kiu ni kuiros la maĵoron kaj aspergos duonon de la sukero. Tranĉi pomojn en pecojn la grandecon de kuŝa beroj, kompreneble post forigi la semojn. Ni elversxu la cetera sukero en la sama bovlo kaj supro kun sopo. Ni atendas kelkajn horojn dum la suko estas asignita. Vi povas komenci kuiri. Karmu ĝin super malalta varmo, moviĝante ĝis la siropo sufiĉas. Aldoni spicojn (vi povas fari sen ili se vi ne volas interrompi la aromon kaj guston de monto-cindro). Kiam la karno estas bolanta, ĉe la plej malalta varmego, kuiru ĝin ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvaronon, poste ruliĝu ĝin, uzante kruĉojn kiuj estas lavitaj kaj steriligitaj per varma vaporo. Vi povas sperti variojn de pomoj, sed la plej delikataj kaj bonodoraj - elpremitaj de Antonov-pomoj kun nigra chokeberry. Provu ĝin - vi ne bedaŭros ĝin!