Kun dolĉa karno de kukurbo, cito-fruktoj perfekte kombinas, do en la sekvaj receptoj ni konsideros la teknologion de kukurbo kun oranĝo kaj citrono.
Recepto de kukurbo kun oranĝo kaj citrono
Ĉi tiu recepto senĉese kalkulas la motivojn de hinda kuirejo, ĉio danke al kombinaĵo de cítricos, kartomoj kaj kurkumo. Fragraj spicoj ne nur provizas bonodoran delicadecon, sed ankaŭ prezentiĝos per antimicrobiaj kvalitoj, precipe tópica en la malvarma.
Ingrediencoj:
- Kukurbo-pulpo - 740 g;
- sukero - 320 g;
- akvo 345 ml;
- oranĝa suko - 45 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- kurkumo - ½ tupolo;
- kartamo - 3 podoj.
Preparado
Komencu preparante la siropo. Pro tio ke ni deziras fari tamburan amason el kukurbo, oranĝo kaj citrono, ni ne kuiros kukurbojn en siropo por longa tempo, do ĝi devas dikiĝi eĉ antaŭ ol aldoniĝos la kukurbo. Miksu sukeron kune kun akvo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Senŝeligi la kukurban pulpon en malgrandaj kuboj, kaj miksi ilin per siropo, aldonante citrusan sukon, kirurgion kaj kartomomon. Daŭrigu digesti la maŝinon dum ĉirkaŭ 15 minutoj, ĝis la kukurbo malvarmigas. Disvastigu la maŝinon super la lavitaj kruĉoj kaj kovrilo, kaj metu ĝin sur la steriligon.
Kukurbokapo kun pomoj, citrono kaj oranĝo
Ĉi tiu kukurbo jam rezultas esti pura kaj estas bonega por aldoni kukaĵojn por plenigi aŭ meti sur lustoj kun butero. Kune kun la kukurbo, la recepto uzas pomojn, fama pro la abundo de pectino en la kunmetaĵo, kaj sekve kontribuas al pli rapida dikaĵo de la billeto.
Ingrediencoj:
- Kukurbo-pulpo - 740 g;
- pomoj - 360 g;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- akvo 215 ml;
- sukero 380 g.
Preparado
Pecoj de manĝaĵo kaj kukurbo-karno sendas bakitaj en precalentigita al 155 gradoj, dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Softenu kukurbojn kaj pomojn kune. Preparu malpezan siropo, kombinante la ceterajn ingrediencojn: akvo, sukero, suko de unu oranĝo kaj ŝelo de unu citrono. Atendu, ke la siropo ekmoviĝu kaj ebligu, ke ĝi bolas de 10 minutoj por dikiĝi, tiam miksu la siropo kun kukurbo-pomo kaj daŭre digestas ĝis vi atingos la deziratajn densajn densojn.
Jam el kukurboj, oranĝoj kaj citronoj
Aldonu la verkon pli da gusto, ne nur per helpo de citrusko kaj zesto, sed ankaŭ aldonante vanilon-podon kune kun guteto de ron. Dum ferioj, tia pretaĵo estos bonega aldono al la korba korbo.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 560 g;
- vanilo - 1 pc.;
- sukero - 390 g;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1/2 komputiloj.
- ron - 45 ml.
Preparado
Tranĉu la kukurbon en kubojn kaj forpuŝu rapide. Dum ĉi tiu tempo, la pecoj havos tempon por malvarmigi, sed ili ne rompiĝos. Verŝu la kuiritan kukurbon kun sukero, aldonu duonon de citrono, sukon de oranĝa kaj duono de citruso. Por gusto, verŝu ronon kaj aldoni la tranĉitan vanilon-podilon. Lasu la siropo por boli al la dezirata grado de denseco, tiam distribui la verkon super puraj kruĉoj kaj sendi al steriligo.
Sekvante la saman teknologion, vi povas prepari miksaĵon "Pyatiminutku", bolantan siropo, bolante en ĝi kukurbon 5 minutojn, kaj poste foriri dum 8 horoj. Poste, la proceduro ripetas dufoje pli. Do la kukurbo tenas sian formon kiel eble plej multe, kaj la pecoj fariĝos travideblaj.