Apricoto suko estos brila, tre bongusta kaj utila rememorigilo de varmaj someroj, se vi preparos ĝin por vintro. Krome, ĝi enhavas tiom da kalcio kaj kalio, fero, provitamino "A", karoteno kaj multaj aliaj utilaj elementoj, kiuj povas anstataŭigi multajn vitaminajn kompleksojn kaj medikamentojn.
Malsupre ni diros al vi kiel fari aprikotan sukon hejme kaj vi povas zorgi pri valora sunplena trinkaĵo por estonteco.
Kiel fari abrikotan sukon por vintro?
Ingrediencoj:
- pezitaj abrikotoj - 1 kg;
- Filtrita akvo - 850 ml;
- Granula sukero - 250 g.
Preparado
Malrapidaj fruktoj laboj de la abrikotoj bone lavis kaj sekiĝis. Tiam forigu la ostojn kaj metu ilin en enamelan ujon. Ni verŝos sur unu kilogramon el la purigitaj fruktoj cent mililitrojn da filtrita akvo kaj metos ĝin sur la fajron. Precalenti boŭton kaj stari sur modera fajro dum dek ĝis dek kvin minutoj. La pli milda la abrikotoj, la malpli da tempo ĝi bezonas por kuiri.
Ni frotas la abrikotan mason tra kribrilo. La feloj estas forĵetitaj, kaj ni aldonas sukeron siropo al la masatoj. Por ĝia preparado en 750 mililitroj da akvo, verŝu 250 gramojn da granulaj sukero kaj kuiri tri minutojn.
Ni alportas la sukon al boil, movante, bolas dek minutojn kaj verŝis purajn kruĉojn. Ni kovras ilin per tapiŝoj kaj metas ilin en la pladojn kun bolanta akvo. Steriligi la duon-litro-kanojn dek kvin minutojn kaj litron - ĉirkaŭ dudek minutojn.
Post kiam la tempo pasis, ruliĝu la tapiŝojn kaj metu la sukon por stokado.
Recepto por aprikoto suko kun pulpo en suko kuirilaro
Ingrediencoj:
- abrikotoj;
- granulita sukero;
- akvo.
Preparado
En la pli malalta kaserolo elversxis akvon, ni havas ujon kun tubo, en kiu kolektas la sukon. De supre metu la panon kun truoj kaj metu ĝin en ĝin
La suko komencos elstari ĉirkaŭ unu horo post la komenco de kuirado kaj daŭrigos iom post iom post la fino.
La kolektitaj alkrikotaj sukoj estas alvokitaj, bolas dum tri minutoj, verŝis senfruktajn kruĉojn kaj kuklis kun boligitaj tapiŝoj. Ni metas tojn da suko sub varma litkovrilo antaŭ malvarmigo.