Jam el pomoj estas dolĉa favorito, kiu, laŭ la denseco kaj teksturo, povas esti servata kiel deserto por teo aŭ uzita por bakado. Gustaj trajtoj kaj kvalitaj indikiloj de dolĉeco tute dependos de la unuaj materioj uzataj kaj la elektita recepto.
Kiel kuiri manĝaĵon?
Apple jam povas esti soldata malsame, ĉiufoje ricevante tute novan kaj gustumi kaj en teksturo. Simplaj konsiloj helpos plibonigi sciojn en la kampo de dolĉaj preparoj aŭ akiras novan sperton en la preparado de frandaĵo de pomoj.
- Por prokrasto, vi povas uzi pomojn de ia ajn varieco kaj vario, se oni deziras, purigante la fruktojn de la ŝelo kaj nepre de la kerno kun la semoj.
- Sen la haŭto, la karno estos pli mola kaj pli mola, kaj la haŭto estas pli dika, ĉar ĝi enhavas pektinon.
- La tranĉa frukta pulpo estas kompletigita kun sukero aŭ sukero siropo kaj boligita en unu aŭ pluraj ricevoj al la dezirata denseco.
- La pomoj perfekte kombinas sin per aliaj fruktoj kaj beroj, kreante sablajn kaj buŝajn novajn versiojn de dolĉa delikateco.
- Varma bongustaĵo de pomoj, ukuporennoe en senfruktaj kruĉoj en varma formo, ne postulas sterilojn kaj bone konserviĝas sub ĉambrokondiĉoj. Kiam uzanta malgrandajn proporciojn de sukero, la sigelitaj kanoj estas aldone kovritaj malantaŭen antaŭ malvarmigo.
Jam el pomoj "Pyatiminutka"
La pokalo de Apple "Pyatiminutka" savos maksimumon de vitaminoj kaj valoraj elementoj, per kiuj la baza frukto estas tiel riĉa, danke al minimuma varma traktado de poma maso. Fruktoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, kuboj aŭ eĉ teren kun mincer, likvigilo aŭ kombinaĵo. Porcio de sukero povas esti pliigita, enfokusigante al la natura dolĉeco de unuaj materioj kaj individuaj preferoj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- sukero granulada - 0.5 kg;
- Vanila sukero (laŭvola) - 2 sakoj.
Preparado
- Preparu konvene pomojn, lavante fruktojn, purigante kaj muelanta en oportuna maniero.
- Aldonu apple maso kun sukero kaj forlasu almenaŭ 2 horojn, movante de tempo al tempo.
- Forigi la vazon sur la fornon, varmigi la enhavon al kuzo, kuiri dum 5 minutoj.
- Stiru vanila sukero ĉe volo kaj ruliĝu rapidan pomon en la senfruan ujon.
Recepto por tranĉaĵoj de travideblaj pomoj
Jam el pomoj pecoj de travideblaj turnoj el dolĉa sukoplena sukza frukto kun dika, ne malfiksita viando, kiu devas esti tranĉita post purigado de tranĉaĵoj de centimetra dikeco. Por akiri la deziritan rezulton, en ĉi tiu kazo, la dolĉeco estas kuirita en stadioj, ne permesante rapidan kaj pliboniĝantan bolantan pomon.
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Pretaj manĝaj tranĉaĵoj estas metitaj en kuirilata ujo en tavoloj, versxante ĉiun sukeron.
- Lasu la ujon sub ĉambrokondiĉoj dum kelkaj horoj aŭ vespere.
- Varma la poma maso por kuiri, kuiri, senĉekigi, kaj se necese skui la ujon dum 5 minutoj, lasu malvarmigi.
- Ripeti kvin minutojn por kuiri kaj malvarmigi 3 pli da fojoj.
- Ĉe la lasta bolado, travidebla karno de pomoj estas verŝita super la kruĉoj, sigelitaj.
Jam el pomoj kaj prunoj
Apple-plum jam estas kuirita elementa, sed ĝi rezultas insanely bongusta kaj bonodora. Sweets povas esti utilitaj kun digno al teo-partio aŭ uzataj kiel kompletigo por fari delikatan kukaĵon. Prunoj devas esti forigitaj de foso, dividante la fruktojn en duono, kaj la pomoj estas purigitaj de la kerno kaj, se ili deziras, de la ŝelo.
Ingrediencoj:
- pomoj kaj prunoj - 0.5 kg ĉiu;
- Granula sukero - 400 g;
- akvo 50 ml;
- acida cítrico - 0.25 kuleroj.
Preparado
- Preparu konvene pomojn kaj prunojn.
- De akvo kaj sukero, siropo estas kuirita, ili estas verŝitaj per apple-plumaj tranĉaĵoj, lasitaj por impregnado dum kelkaj horoj.
- Kuiri la bazon de dolĉeco dum 10 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la kuiradon kaj malvarmigon 2 pliajn fojojn.
- Ĉe la lasta hejtado, la delikateco estas kuirita al la dezirata denseco, sigelita en kruĉoj.
Mastizo kun cinamo - recepto por vintro
La preta miksaĵo de pomoj kun cinamo surprizos per riĉa pika gusto kaj mirinda aromo. Ofte la komponado de la dolĉeco kompletigas vanilon, uzante vanila ekstrakto, gustumita sukero aŭ sinteza vanilino, aldonante ĝin al gusto. Se la integreco de la tranĉaĵoj ne estas grava, vi povas vendi la maŝinon unuflanke.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1.5 kg;
- Granula sukero - 750 g;
- grundo kino - 1.5 kuseno.
- acida cítrico - pinĉaĵo.
Preparado
- Preparo de pomo de pomo estas tranĉita, kovrita de sukero kaj lasita por suko dum kelkaj horoj.
- Varma la poma maso por kuiri, kuiri por 10-20 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la bolantan kaj malvarmigon por akiri la ĝustan densecon de dolĉeco.
- En la lasta hejtado, aldonu cinamo, cítrico kaj vanilo, boŭgu dum 10 minutoj.
- Gustu delikatan karnon de pomoj en senfrukta ujo.
Kukurbokapo kun pomoj por vintro
Mirinda maniero por nutri la reprezentantojn de la familio kun valoraj legomoj kaj fruktoj, kiuj ne estas tre popularaj en ĝia pura formo - prepari ilin por vintro. Aldonante la pomojn kun utila kukurbo dum kuirejo, vi povas "kaŝi" la neklamitan vegetaĵon, pliigi la nutran valoron de dolĉeco kaj kvalite diversigi ĝian guston.
Ingrediencoj:
- pomoj kaj pulpo pulpo - 0.5 kg;
- sukero granulada - 0.5 kg;
- akvo - 70 ml.
Preparado
- Kukurbaj pulpoj kaj pomoj tranĉitaj en kubojn.
- Verŝu sukeron en la siropo, verŝu en akvo kaj meti ujon sur la fornon.
- Varmigu la mason al boil, lasu malvarmeti.
- Denove, varmigu la kukurb-poman miksaĵon por kuiri, boli dum 10 minutoj, malvarmeta.
- Ĉe la lasta varmego, ĉasita el kukurbo kun pomoj estas soldata al la dezirata teksturo, pakita en senfrukta ujo.
Jam de lingonberry kun pomoj por vintro
Spektakla aspekto kaj interesa por la gusto povas esti mordita de bovoj kaj pomoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto. Delikataĵo povas esti pli gusto aldonante iom da tera cinamo ĝis la fino de kuirado aŭ cinamo-bastonoj ĉe la lasta bolado. Pancakes aŭ pancakes kun tia komplemento estas simple nematenditaj.
Ingrediencoj:
- pomoj kaj arbores - 0.5 kg ĉiu;
- sukero - 800 g;
- Akvon 100 ml.
Preparado
- De sukero kaj akvo, siropo estas kuirita, cinamo estas metita en ĝi, miksaĵoj estas denove donitaj por kuiri, ili malvarmiĝas.
- Aldonu la tranĉitajn pomojn sur la bazon de dolĉeco, miksi kaj kuiri lingvon-marĉon kun pomoj al la dezirata denseco.
- Sigelu varman traktadon en steamaj kruĉoj.
Mastizo de Apple kun oranĝo - recepto por vintro
Rifinita refrescanta gusto kaj nekutima aromo akiras ŝtonon de pomoj kaj oranĝoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto. Citruso devas esti zorgeme lavita ĝisfunde kaj tenata en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post tio ĝi ankaŭ estas tranĉita en tranĉaĵoj, forigante ĉiujn enhavajn ostojn enen.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- oranĝoj - 250 g;
- Granula sukero - 750 g;
- akvo - 60 ml.
Preparado
- Pretaj oranĝaj tranĉaĵoj estas verŝitaj en akvo kaj kuiris dum 10 minutoj.
- Aldonu sukeron, daŭre kuiri tiel multe.
- Aldonu la tranĉitan pomitan pulpon kaj kuiri la dolĉecon kun apenaŭ rimarkinda fendado ĝis la dezirata denseco ricevas.
- Korkumo de oranĝkoloraj kaj pomoj en vaporoj.
Jam el pomoj kaj piroj
Jam el pomoj estas recepto, kiu bonege subtenas kaj aliajn same interesajn eksperimentojn. Do aldonante pomojn en la preparado de piroj en egalaj proporcioj, la dolĉeco akiras nekredeblan aromon kaj miregon kun io nekomparebla gusto. Traktado povas esti kuirita kun malpli da akvo, precipe se la frukto estas suka.
Ingrediencoj:
- pomoj kaj piroj - 1 kg ĉiu;
- granulada sukero - 1-1,2 kg;
- akvo - 0.5 litroj.
Preparado
- Pomoj estas verŝitaj per akvo kaj kuiris ĝis mola.
- De la buljono kaj sukero, siropo estas kuirita, la tranĉita piro-pulpo estas trempita en ĝi.
- Pomoj de Apple estas muelitaj per kribrilo aŭ miksita kun likvigilo, aldonita al la pera bazo.
- Antaŭgardu de pomoj kaj piroj en senfruaj ujoj.
Mastoto de Apple kun citrono
Agrabla kaj bongusta gusto estas miksita de pomoj kun citrono. Multaj receptoj supozas aldoni nur citronan sukon al la poma bazo, sed en ĉi tiu kazo la pulpo kun la ŝelo kaj ŝelo ludos gravan rolon, transformante la trajtojn de dolĉeco por pli bone. Gravas purigi la cítron el ĉiuj ostoj, kiuj povas kaŭzi nenecesan amarecon.
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- citrono - 2 pecoj;
- Granula sukero - 1.3 kg;
- akvo - 700 ml.
Preparado
- De la akvo kaj sukero, siropo estas kuirita, ili enversxas en ili pretajn tranĉitajn pomojn dum 20 minutoj.
- La stoko estas boligita dufoje dum 20 minutoj, subtenante trankviligan sopiron.
- Aldonu la fajne pikitan citronon, boli la dolĉecon dum 30 minutoj.
- Kaptu la mason de pomoj kun citrono en vaporŝipoj.
Jam el paradizo pomoj
La sekva recepto eble estas unu el la malmultaj kie apple fruktoj estas uzataj por tute maŝino. Pretigante tian marmiton el paradizo-pomoj kun vostoj, ĝi eblas nekredeble espectacular en apero kaj konvenas ne nur por delikata teo trinkante, sed ankaŭ fariĝos originala ornamaĵo de desertoj, kukoj, bakitaj varoj.
Ingrediencoj:
- Paradizo pomoj - 2 kg;
- 2 kanono de cinamo;
- granulita sukero - 2 kg;
- akvo - 0.5 litroj.
Preparado
- Lavitaj pomoj kun vostoj estas pikitaj ĉirkaŭ la perimetro per kuklo aŭ dentoj.
- De sukero kaj akvo, siropo estas kuirita, ili estas verŝitaj per pomoj, lasitaj dum kelkaj horoj aŭ nokte.
- Post tio, boli dum 5 minutoj, malvarmeta.
- Ripeti la ciklon tri fojojn, aldonante cinamo.
- Malvarmeta delikateco estas metita sur senfrukta ujo, sigelita.
Seka karno de pomoj en la forno
Nekredeble bongusta doloro por plenkreskuloj kaj infanoj estos kuirita seka appleo en la forno. Akiras specialan guston de dolĉeco, se anstataŭ la kutima blanka kristalina uzo bruna sukero, miksante ĝin per tera cinamo kaj kitra acido en specifaj proporcioj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 2 kg;
- acida cítrico - 2 kusenoj.
- Cinamo - 2 tbsp. kuleroj;
- bruna sukero - 0.5 kg.
Preparado
- Pomoj tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn, surmetis bakakan folion.
- Miksu la sukeron kun cinamo kaj citra acido, movu kun miksaĵo de poma maso, miksi.
- Sendu la fruktan mason dum 25 minutoj bake ĉe 200 gradoj.
- Post malvarmigo, moviĝu al sukero-kovrita pergamino kun pomaj tranĉaĵoj en unu tavolo, lasu sekigi dum 2-3 tagoj sub internaj kondiĉoj aŭ eksteren, kovrita per galo.
- Translokigi sekaĵon al kruĉoj, stoku en la malvarma.
Jam el pomoj en multivarko
Eleganta kaj rapide preparita pomo en la multivarko . Ĝi ne postulas plian tempon por suĉado, ne bezonas prepari aparte siropo aŭ elmontri la fruktan mason al multobla bolado. Elektante la deziratan reĝimon kaj atendante ĝian finaĵon, vi povas korkumi la preta delikateco en la kruĉoj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- Granula sukero - 600 g.
Preparado
- Malplenigi tranĉitajn senŝeligitajn pomojn, verŝu sukeron, miksi.
- Elektu la "Falsan" programon kaj agordu la temporizilon dum 1.5 horoj.
- Post la signalo, delikateco estas kuirita en la "Varka" reĝimo dum 5 minutoj, verŝis la vazojn.