Ĉerizo, kuirita en sia propra suko - simpla kaj facila maniero de konservado. De konvenciaj kompotoj, tia bilo estas malsama, ĉar en la bero ĉiuj vitaminoj estas konservataj kiel eble plej multe. Ni lernu kun vi kiel bone kaj rapide ruliĝi ĉerizon en via propra suko, tiel ke en la vintro vi povas ĝui telerojn kun ĝia aldono.
Ĉerizoj falis en propra suko
Ingrediencoj:
- maturaj ĉerizoj - 1 kg;
- sukero - 500 g.
Preparado
Ĉerizo plene lavas, elektu la matura kaj elprenu la ŝtonon. Tiam ni dormas kun berra saharochkom, ni miksas kuleron kaj ni lasas iom da tempo por stari. Dum la ĉerizo lasas la sukon, ni preparos la bankojn. Por fari ĉi tion, plene rinse kun baksa sodo, rinse sub kuranta akvo kaj turnu sin sur tukon por dreni. Ni denove miksas la berojn kaj plenigas la kruĉojn, sed ne ĝis la fino. Post tio, prenu grandan poton, kovru la fundon per tuko kaj instali tojn per ĉerizoj, kovrante ilin per klakoj. Verŝu nete malvarma akvo kaj steriligi post bolado dum 15 minutoj super malalta varmego. Sekvu, zorge elprenu la krucojn el la kano, ruligu ilin kaj turnu ilin suben. Bone envolvita kaj lasita malvarmeti.
La recepto por ĉerizo en sia propra suko
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 1 kg;
- ĉerizo suko - 1 litro.
Preparado
Ĉerizoj estas lavitaj, ordo, ni prenas ŝtonojn kaj dense ni disvastiĝas en la steriligitaj kruĉoj. Ĉerizo suko estas kuirita, verŝita zorge en kruĉojn kaj kovrita per steriligitaj tapiŝoj. Poste enmetu larĝan kukon kun varma akvo kaj steriligi dum 10 minutoj. Post tio, ni ruliĝos la konservadon per kovriloj, turnu ĝin, envolvu ĝin bone kaj lasu ĝin malvarmigi.
Ĉerizoj en sia propra suko kun sukero
Ingrediencoj:
- maturaj ĉerizoj - 1 kg;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Ĉerizoj estas plene lavitaj kaj ĉerpitaj semoj. Preparu la bankojn: lavu ilin en varma akvo. Nun kuŝu sur la fundo de ĉiu malgranda mantelo de ĉerizoj, aspergu berojn per sukero, metu ĉerizojn denove kaj tiel plu. Malrapide skuu la kruĉojn, kovru ilin per klakoj kaj foriri dum 20 minutoj, tiel ke la beroj estas pli asignitaj al suko. Tiam instali ilin en granda potujo kun akvo, kovri per kovrilo, alportu herbon kaj steriligi dum 15-20 minutoj. Post tio, zorgeme elprenu, ruliĝu la kovrilojn, envolvu ĝin per lana tapiŝo kaj lasu ĝin malvarmigi.
Ĉerizoj en sia propra suko por vintro
Ingrediencoj:
- maturaj ĉerizoj - 1 kg;
- sukero - 1 tbsp.
Preparado
Beroj estas lavitaj, forĵetitaj en kultivilo kaj forflugas. Tiam ni purigas la berojn el la ostoj, verŝu ilin en la basenon kaj ekdormos per sukero. Lasu la ĉerizhorloĝon por 10 por certigi ke la beroj estas trempitaj per sukero kaj donita suko. Poste metu la pelvon sur malforta fajro, alportu herbon kaj kuŝu la ĉerizon kune kun la suko sur senfruktaj kruĉoj. Ni ruliĝas la kovrilojn, turnu la kovrilon, envolvu ĝin per tuko kaj lasu ĝin malvarmigi.
Ĉerizo en propra suko
Ingrediencoj:
Preparado
Beroj estas lavitaj en malvarma akvo kaj forĵetas, forĵetante putran kaj ruinigitan. Preparu la bankojn por konservado - ni lavas ilin per varma akvo, vi povas per aldonado de sodo kaj guto de jodo. Tiam enjuŝu kaj verŝu dum 20 minutoj kun bolanta akvo. Vi povas sendi la lavitajn kruĉojn reen en la forno kaj teni temperaturon de 100 ° C Tuj poste, metu la ĉerizon sur la bankojn, skuu, verŝu bolantan akvon, kovri per metalaj kovriloj kaj steriligi dum 10-15 minutoj. Nun ruliĝu ĉion, envolvu ĝin en iom varma kaj lasu ĝin ĉirkaŭ 4 horojn. Ni stokas la finitan ĉerion en sia propra suko en la kelo aŭ en iu alia malhela loko.