Por berry lovers, bonega eblo por rikoltado por vintro aŭ plenigo por bakado estas konfuzo de ruĝa kuriozo. Lia preparado estas tre simpla, kaj plej grave, ke utilaj propraĵoj estas konservitaj. Ruĝa kudro havas funkcion - ĝi estas bone gelita, ĉar ĝi havas en ĝia komponado grandan kvanton da pectin-substancoj.
Kiel prepari konfidon de ruĝa kuriozo?
Por fari delikatan konfidadon de kurantoj, vi devas konsideri iujn nuancojn:
- Antaŭ ol vi konfuzas ruĝan kurbon, vi devas kolekti la berojn. Ne necesas preni iom da maturaj fruktoj, vi povas uzi kaj nematurajn, eĉ en ili pektinajn substancojn.
- Komence la beroj devas esti tute lavitaj. Forte premi ĝin ne necesas, post ĉio ĉe maldika maldika haŭto kaj suko povas flui.
- Por rapide sekigi la berojn, vi devas meti ilin sur seka tuko. Tiam de ili necesas elpremi sukon, la plej simplan varianton kun helpo de juicer.
- Tiam egala proporcio de sukero, proporcio de 1: 1, estas aldonita al la suko.
- La bilo estas metita sur la fajron, aldonas iom da akvo, kaj estas preta ĝis la sukero dissolvas tute.
- Currantoj bolas ĝis la momento, kiam ne estas spuro sur la kulero sur la kulero.
- Konfuzo de ruĝaj kurantoj estas preta, kiam ĝi malvarmigas, ĝi fariĝos eĉ pli dika. Ĝi devas esti varmigita en steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝis per densa kovrilo. Se la konfidado fariĝas ĝuste, ĝi estos gelita.
Konfuzo de ruĝaj kurantoj - recepto por vintro
Jelly delicacy, kiu fariĝos nemalhavebla en malvarmaj vesperoj - estas konfuzo de ruĝa kuriozo por vintro . Por ne difekti la frukto de la kurado, ĝi rompas kune kun la vergoj, dum la preparado de siaj ingrediencoj ili estas forĵetitaj. De la indikita kvanto de ingrediencoj lasos 300 ml de dolĉeco.
Ingrediencoj:
- kuranta - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Senŝeligu la berojn kaj sendu per iom da akvo akvumi malgrandan fajron.
- Kiam ĝi postrestas 5 minutojn, la beroj estas forigitaj de la fajro kaj forvisas per kribrilo. La pulpo estas forĵetita aŭ aldonita al la rezultanta suko.
- En proporcio 1: 1 aldonu sukeron. La rezultanta maso estas miksita kaj metita sur la platon ĝis la sukero solvas tute.
- La varma miksaĵo estas verŝita en kruĉojn kaj dum stokado de la konfuzo de ruĝaj kurbaj dikaj.
Konfuzo de kurado kun gelatino
Preparu konfuzon de ruĝa krado kun gelatino estas tre simpla, uzu nur 3 ingrediencojn por ĝi. La kukaj beroj estas purigitaj de vergoj kaj lavas, ĉiu akvo devas forlasi ilin. Konfido havas dolĉan kaj agrablan guston kaj riĉan ruĝan koloron. Ĝi povas esti uzata kiel aldonaĵo al teo aŭ kiel plenigo por delikataj teleroj.
Ingrediencoj:
- kuranta - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- gelatino - 1 sapo.
Preparado
- En kaserolo kun akvo kuirata, metu berojn kaj kuŝu dum 1 minuto.
- Tiam malvarmigu la kurbon kaj mueli la trian parton. El la disbatitaj beroj drenas la sukon, ĉi tiu likvaĵo estas miksita kun la resto de la beroj kaj surmetas la fajron.
- Boil dum 5 minutoj kaj malvarmeta.
- Aldonu la gelatinon kaj denove alvoku.
- Al la fino de kuirado, aldonu sukeron kaj boligi dum aliaj 5 minutoj.
- Jelly deserto verŝas sur steriligitajn kruĉojn.
Konfuzo de kuriozo kun flava ravino
Por rapide prepari konfidon de ruĝa kurio, la recepto eble inkluzivas aldoni zhelfix. Ĉi tiu substanco bazita sur pektino signife rapidas la kuiradan procezon, ĝi povas tre rapide fari ĝemalan similan deserton. Samtempe, ne estas dubo, ke la konfido efektive vendiĝas.
Ingrediencoj:
- kuranta - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- zhelix - 2 tbsp. l.;
- Akvo - 10 ml.
Preparado
- Zhelfix plenigas akvon por ŝvelaĵo.
- Senŝeligi la berojn, senŝeligi kaj kovri per sukero.
- Enmetu malgrandan fajron kaj post bolanta boŭton kelkajn minutojn.
- Post malvarmigi la berojn turni ilin en pura koherenco.
- Aldoni zheliks, ekbruliĝu ĝis boli. Disvastigi varman konfidon de matura ruĝa kurio en kruĉoj kaj ruliĝi.
Konfuzo de ruĝaj kaj blankaj kurieroj
Estas ekstreme interesa prepari konfuzon de kuriozo, kies recepto inkluzivas aldonon de blankaj beroj. Ambaŭ ĉi tiuj tipoj povas esti uzataj en egalaj proporcioj. Per la nombro da pectinaj substancoj, la blanka bero ne estas pli malalta ol ĝia ruĝa parenco. Al la fino de la kulina procezo, la konfido ankaŭ havas gelatinan konsiston.
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 0.5 kg;
- blanka kurio - 0.5 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Senŝeligi la berojn, frakasu la likvigilon, elpremi la sukon.
- Aldonu sukeron kaj ekbruliĝu ĝis ĝi estas tute solvita.
- Varma konfidado de blanka kaj ruĝa kruĉo verŝu sur steriligitajn kruĉojn, fermu la kovrilon kaj turnu sin.
Konfido de ruĝaj kaj nigraj kurieroj
Alia populara maniero estas fari konfidon de kuriozo, recepto por vintro, kiu inkluzivas la uzadon de du specoj de beroj: nigraj kaj ruĝaj. Ĝi ne estas pli malsupera en siaj utilaj propraĵoj por konfuzi, preta el iu specio, kaj akiras nekutiman kaj riĉan guston.
Ingrediencoj:
- nigra kudro - 0.5 kg;
- blanka kurio - 0.5 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Beroj lavas, elpremu sukon el ili.
- Aldonu la sablon kaj tenu la fajron ĝis ĝi solvas.
- Metu konfidon sur bankoj.
Konfuzo de kudro kaj frambo
Por boligita fervoreco havis eĉ pli grandan liston de resanigaj propraĵoj, vi povas aldoni sulkojn al ĝi. La recepto kiel fari konfidon de kukoj kaj framboj , tre rapide kaj ricevos nekredeble bongustan pladon. Konfido konservas siajn posedaĵojn kaj gustojn dum 1 jaro, do ĝi povas esti sekure rikoltita por vintro.
Ingrediencoj:
- frambo - 500g;
- kuranta - 200g;
- gelateno - 15 g;
- sukero - 800 g.
Preparado
- Rinse la berojn kaj metu ilin kune. Faru pura maso.
- Gelatino kaj 2 tbsp. l. aldonu sukeron al la baka maso.
- Metu la fajron kaj alportu ulbon, post kiam vi aldonos la tutan sukeron. Tenu kelkajn minutojn sur la fajro kaj malvarmigu ĝin.
- Diskonigita sur la bankoj.
Konfuzo de ruĝaj kurantoj en la multivarko
La violkolora povas faciligi multajn el la procezoj en la kuirejo. En ĝi, vi povas prepari konfidon de ruĝa krado sen gelatino, uzante nur berojn kaj sukeron en la kutima proporcio de 1: 1. Se la terkulturisto volas akiri dolĉaĵon, tiam vi povas iomete malpli sukero. Kuiri traktadon kun la kovrilo malfermita.
Ingrediencoj:
- kuranta - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Senŝeligu la berojn kaj boli dum kelkaj minutoj.
- Post malvarmigo, mueli en kruelaĵon kaj meti en la aparaton, aldonu sukeron.
- Ŝanĝu la modon "Bakado", ĝis la konfuzo estas boligita, kaj poste ŝanĝu al la "Frapado" kaj kuiri dum 40 minutoj.
- Preparado de konfuzo de ruĝa kurio finiĝas kun la fakto, ke ĝi verŝiĝas en kanojn kaj ruliĝas per tapetoj.