Rassolnik el freŝaj kukumoj por vintro estas brila reprezentanto de moderna kuirado. Ĉi tiu rikoltado helpas al la okupataj dommastrinoj, kiuj volas pasigi ne pli ol 15 minutojn pri kuirado, aŭ homoj, kiuj estas malproksimaj de hejmo, sed ankaŭ deziras gustumi la vere rusan varman, la varman guston, kiu konvenas en unu banko.
Rikoltante rassolnik el freŝaj kukumoj por vintro
Rassolnik el kukumoj en kruĉoj estas plene fandita plado, kiu povas esti provizita tre profunde kaj simple. Por kuirado, disbatita freŝa kukumo kune kun cepoj, tomatoj kaj karotoj kuiritaj dum 20 minutoj, se ĝi deziras, aldonu perlo-baron aŭ rizon, sezonon kun vinagro kaj spicoj kaj, post daŭro de la fajro dum kelkaj minutoj, ruliĝas en senfruktajn krucojn. Rikolti kukumojn por piklo por vintro plaĉos per gusto, satiro kaj gusto, se vi utiligos iujn konsiletojn:
- Kukumoj, kudritaj, pli bone retenas formon kaj krizon ol grindita sur grater.
- Malkovritaj legomoj devas esti miksitaj kun ligna spatulo, kaj ne per manoj. Do la maso konservos ĉiujn suĉojn en si mem kaj ne turnos la bileton en likvan "broĉon".
- Por pli granda spico kaj aromo, vi povas eksperimenti per spicoj: pizpremoj, laŭroj, ajloj, varmaj paprikoj konvenos perfekte.
Harvesting rassolnik por vintro - simpla recepto
Blankoj de rassolnik por vintro kun freŝaj kukumoj plezuras posedantojn kun diversaj opcioj. Elekti simplan recepton por piklo por vintro povas decente konservi tempon kaj provizi sur naturaj duonfinitaj produktoj kun utilaj, malmultekostaj, ne postulataj varmegaj traktado kaj postaj steriligiloj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- tomatoj - 700 g;
- cepo - 3 pecoj;
- karotoj - 200 g;
- salo - 20 g;
- sukero - 40 g;
- Vinagro - 70 ml;
- akvo 50 ml;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- Ĵetis ĉiujn legomojn.
- Sezono kun salo, sukero, akvo kaj oleo kaj mildigi dum 30 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro, trempu dum aliaj 10 minutoj.
- Disvastigu la pikan ebenaĵon el freŝaj kukumoj por vintro sur la bordoj kaj ruliĝi.
Rassolnik kun perlivka por vintro en la bankoj
Inventaj dommastrinoj, kiuj ne deziras pasigi multan tempon ĉe la forno, amos la pikilon per perlo hordeo kaj kukumoj por vintro. La preparado de tia konservado ne plu daŭros pli ol duonhoro, sed en vintra tempo ĝi estos speciale agrabla kun simpleco kaj nutrado, ĉar la enhavo de la kapablo sufiĉas por ricevi plenkreskitan varman pladon por la tuta familio.
Ingrediencoj:
- kukumo - 3 kg;
- cepo - 900 g;
- karotoj - 900 g;
- tomatoj - 1.5 kg;
- Perlo hordeo - 400 g;
- sukero - 200 g;
- Vinagro - 100 ml;
- oleo - 200 ml;
- salo - 50 g
Preparado
- Boil la perlo hordeo.
- Cepoj, karotoj kaj kukumoj kuiritaj dum 20 minutoj.
- Metu tomatojn kaj mildigi dum 10 minutoj.
- Aldoni perla hordeo, oleo, vinagro, salo kaj sukero.
- Disĵetu la pikilon el freŝaj kukumoj por vintro sur kanoj kaj ruliĝi.
Rassolnik por vintro per rizo
La recepto por piklo por vintro kun freŝaj kukumoj donas spacon por la enkorpigo de kulinaraj fantazioj. Do amantoj de delikata palato povas prepari kun rizo. Ĉi tiu produkto havas altan energian valoron kaj nutran valoron, facile trovigxas per la korpo, kiu estas utila por adoltoj kaj infanoj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- rizo - 350 g;
- saŭco de tomato - 400 g;
- cepo - 500 g;
- karotoj - 500 g;
- oleo - 250 ml;
- salo kaj sukero - 50 gramoj ĉiu;
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Rizo ĝis preta.
- Disbati ĉiujn legomojn.
- Cepoj, karotoj, kukumoj, salo, sukero, moviĝu kaj mildigas dum 30 minutoj.
- Metu rizon, saŭcon kaj vinagron kaj mildigu la pikilon el freŝaj kukumoj dum la vintro 15 minutoj.
Rassolnik por vintro kun tomato-pasto
Rikolti pikilon por vintro kun tomato-pasto estas unu el la oportunaj kaj utilaj specoj de konservado. Krom la fakto, ke tomato-bato savas tempon kaj familian buĝeton, ĝi avantaĝe plibonigas la guston, konsiston kaj koloron de la plado, kaj restante, por ĉia ĝia saturado, malaltan kalorian produkton rekomenditan por nutra nutrado.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- karotoj - 500 g;
- cepo - 500 g;
- pasto de tomato - 250 g;
- sukero - 120 g;
- oleo - 150 ml;
- salo - 40 g;
- bolita perlo hordeo - 500 g;
- Vinagro - 50 ml.
Preparado
- Ĵetis ĉiujn legomojn.
- Sezono kun oleo, salo, sukero, pasto kaj mildigi dum 40 minutoj.
- Aldonu perlo hordeo, vinagro, forigi el la plato kaj rulo.
Rassolnik por vintro sen cerealoj
Kukumoj por rassolnik por vintro estos bonega aldono al multaj teleroj, se vi faros logon sen cerealoj. Ĉi tiu speco de konservado donas al vi liberecon de elekto kaj permesas vin kuiri varme de viaj plej ŝatataj manĝaĵoj, ĝustigante la guston kaj koherecon rekte dum kuirado aŭ uzi ĝin kiel bazo por salatoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ajlo kapo - 1 peco;
- karotoj - 300 g;
- cepo - 4 pecoj;
- sukero - 50 g;
- salo - 40 g;
- Vinagro - 150 ml;
- Oleo - 250 ml.
Preparado
- Nashinku la legomojn.
- Plenigu per oleo, vinagro, salo kaj sukero kaj apartigi dum 4 horoj.
- Kuiri dum 10 minutoj kaj ruliĝi.
Rassolnik por vintro kun citriko
Fanoj de sana nutrado longe konvinkiĝis, ke rassolnik por vintro sen vinagro - nekredeble sana rikolto. Por doni la necesa dolĉa kaj dolĉa gusto, konservi la freŝan aromon kaj etendi la bretan vivon de la billeto, vi povas kitra acido. Ĝi ne havas akran odoron aŭ guston kaj havas bonan efikon sur la digestiva sistemo.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- Perlo hordeo - 250 g;
- karotoj - 150 g;
- cepoj - 250 g;
- saŭco de tomato - 250 g;
- salo - 50 g;
- acida cítrico - 5 g;
- Oleo - 80 ml.
Preparado
- Vegetaloj tranĉas, perlo hordeo trempiĝas.
- Fruktoj kaj karotoj.
- Aldoni kukumojn, perla hordeo, saŭcon, salo kaj mildigi dum 50 minutoj.
- Metu citrican acidaĵon kaj pura el la plato.
Rassolnik kun tomatoj por vintro
Tiuj, kiuj ne reprezentas varmegan sen freŝaj legomoj, ŝatas rassolnik por vintro kun tomatoj kaj kukumoj. Tia bilo enhavas nur naturajn ingrediencojn kaj estas bonega fonto de vitaminoj en la solaj fruktoj kaj karbonhidratoj. Precipe ĉi tie estas la estetiko de la plado, do la tomatoj ĉiam pelas.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 3 kg;
- Kukumoj - 1.5 kg;
- cepoj - 800 g;
- karotoj - 500 g;
- Vinagro - 120 ml;
- oleo - 15 ml;
- salo - 50 g;
- Perla hordeo - 500 g.
Preparado
- Tomatoj senŝeligas kaj senŝeligas.
- Ĵetis la ceterajn legomojn.
- Tremu la perlon hordeon dum 2 horoj.
- Stirigi ĉiujn legomojn, aldonu oleon, salo kaj kuiri dum 30 minutoj.
- Aldoni la perlo hordeo, vinagro kaj rulo.
Rassolnik por vintro de freŝaj kruĉumoj
Multaj somer-loĝantoj, ne trovinte dignan uzon de tonditaj kukumoj, preferas forĵeti ilin. Ĉio ĉar ĝis nun ne scias, ke rikoltado rassolnik por vintro povas esti produktita el legomoj kaj perdita allogaĵo. Por kuiri, vi nur bezonas senŝeligi la kukumon de la haŭto kaj semoj kaj, falante ilin, agas laŭ la recepto.
Ingrediencoj:
- kruĉaj kukumoj - 2 kg;
- karotoj - 400 g;
- cepo - 450 g;
- aro da verdo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 6 pcs.
- salo - 50 g
Preparado
- Kukumoj senpremaj, semoj kaj kukoj.
- Piku la verdojn kaj legomojn.
- Kombini, salo kaj flanklasi dum 2 horoj.
- Alportu rassolnik el freŝaj kruĉaj kukumoj por vintro al boil and roll.
Rassolnik en la autoclave por vintro
La rassolnik en la vintro kun freŝaj kukumoj estas populara kun ĉasistoj kaj fiŝistoj, kiuj preferas preni kruĉon da solida billeto por naturo. Por akceli la kuiradon kaj sekure steriligi la rassolnik uzu aŭtoklaveon, kiu sub alta premo preparas kaj steriligas samtempe.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2, 5 kg;
- Perlo hordeo - 400 g;
- cepo - 900 g;
- karotoj - 900 g;
- sukero - 150 g;
- Vinagro - 100 ml;
- oleo - 250 ml;
- salo - 60 g;
- golfetoj - 4 komputiloj.
Preparado
- Malplenigu la perla hordeo.
- Cepoj, karotoj, kukumoj, butero, salo, sukero, spicoj kombinas kaj kuiras dum 10 minutoj.
- Verŝu vin en vinagro, aldonu perlo hordeo, ruliĝi ĝin.
- Translokiĝi al la aŭtoklaveo dum 40 minutoj je temperaturo de 110-120 gradoj.