Inter ĉiuj preparoj por la vintra solyanka fungujo prenas preskaŭ la ĉefan pozicion pri la nombro da kanoj en la rezervoj de unu amatino. Komforta plado povas agi kiel garni rapide, aŭ mem-servado.
Vi povas uzi preskaŭ ajn fungon por prepari fungon saligitan fungon, la ĉefa afero estas, ke ili estas sekuraj por sano kaj konvene kuiritaj, sed ni enrigardos ĉi tiun artikolon por prepari hushpodge fungon.
Salato de fungo por recepto de vintro
Ĉi tiu estas recepto por klasika hejme farita fungo salta brasiko kun tomatoj. Vi povas varii la verdan komponadon de la plado al via propra gusto.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- fungoj - 500 g;
- brasiko - 1 kapo;
- cepo - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Fungoj tranĉis en tranĉaĵoj kaj kuiri, se ili kolektiĝis en la arbaro, dum 5-7 minutoj. Brasiko ruliĝis kaj enlasis kun la tomato turnita en la vianda muelilo. En aparta kukaĵo, rosti la cepon ĝis ora bruna, aldonu al li la kuiritajn fungojn, kaj tenu ĝin en la pato ĝis la likvaĵo tute tute evaporas.
Miksu la enhavon de ambaŭ pakaĵoj kaj mergu kune sub la kovrilo por 30-40 minutoj, aldonante akvumiĝojn, se necese. Plenigu la preta hodgepodge kun kulero de vinagro kaj malgranda kvanto da ruĝa varma pipro. Nun la hodgepodge povas esti metita sur steriligitaj kanoj kaj ruliĝis.
Mushroom ĉasas la vintron sen brasiko
Kiuj volas konservi la maksimumon de fungoj en la solyanka, aŭ pro iuj kialoj, ne ŝatas brasiko, ni rekomendas provi la sekvan recepton.
Ingrediencoj:
- fungoj - 2 kg;
- cepo - 4 komputiloj.
- pasto de tomato - 250 g;
- vegetala oleo;
- Bulgara pipro - 1 kg;
- salo, pipro - por gustumi;
- golfeto
Preparado
Fungoj fritas en pano kun cepoj ĝis mola kaj plena evaporado de humideco. En aparta kuirejo fritas la pikita bulgara pipro, aldonu ĝin al la cepoj kun fungoj kaj sezono kun tomato-pasto kaj duone pokalo da akvo. Kuŝu la miksaĵon dum 25-30 minutoj, sen forgesi sezoni per salo, pipro kaj aldoni golfeton.
La preta hodgepodge estas metita sur tedaĵoj kaj ruloj, ne forgesante lasi kelkajn kulerojn por la specimeno.
Mushroom hodgepodge por la vintro de neĝo
La hodgepodge kuirema funguso ne povas esti nur unu tipo de fungo, la recepto povas esti kompletigita per tuta miksaĵo, aŭ halti por kelkaj specioj. La fiŝkaptado de fungoj laŭ ĉi tiu recepto estas akirita al la amplekso de pika kaj bela, pro la aldono de trunkoj kaj salta kukumo.
Ingrediencoj:
- mielo agara - 500 g;
- chanterelle - 500 g;
- cepo - 3 komputiloj.
- vegetala oleo;
- Pikitaj kukumoj - 250 g;
- tomatoj - 2 kg;
- Brasiko - 1/2 Kapo;
- klopoj - 2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Muraj fungoj kaj chanterelles estas plene purigitaj de malpuraĵo kaj kuiri en salta akvo dum 5-7 minutoj, malvarmeta kaj iomete tranĉita.
Ni trinkas cepon kaj frenegas en vegeta oleo kune kun fungoj, aldonas tritigitajn tomatojn al la miksaĵo, krucoplena kukumo kaj fajne pikita brasiko, lasas kuiriĝi dum 45-50 minutoj, aŭ ĝis la brasiko fariĝas mola. Ne forgesu
Por la sama recepto, vi povas prepari hushpodge fungon por vintro en multivarko, ĉar ĉi tio ĉiuj legomoj devas esti frititaj en vegetala oleo per la taŭga reĝimo, kaj poste ŝanĝas al "Baking" kaj brakasas la hodgepodge dum 1 horo, periode miksante ĉiujn ingrediencojn.
Pretaj manĝoj povas esti konsumitaj tuj aŭ ruliĝitaj en antaŭsteriligitajn kanojn.
Fanoj de ĉi tiu plado ankaŭ rekomendas provi karnon aŭ fiŝan hodgepodge , kies receptoj estas en nia retejo.