Ni proponas receptojn por prepari delikatan kaj aroman plumon, sen semojn. Delikato povas esti kuirita en kaserolo sur forno aŭ multivarko. Kaj por la fanatikaj de nekutimaj pecoj - eblo de miksaĵo de prunoj kun kojnoj de kakao kaj ĉokolado.
Kiel kuiri delikatan plumon, "Pyatiminutka" enkaptitan - recepton sen akvo
Ingrediencoj:
- prunoj - 2,2 kg;
- sablo sukero - 1,1 kg;
- vanilo de sukero - 10 g.
Preparado
Por jam ni elektas maturajn, sed elastajn fruktojn, enŝovu ilin sub kuranta malvarmeta akvo, dividu en duonojn kaj forigu la pojnojn. Ni metas la produkton en emajlo-ujon por moto, verŝante en procezo kun granula sukero, kaj lasas dek du ĝis dek kvar horojn por disigi la sukon. Post paso de tempo, ni havas vazon kun preformo sur la forno kaj varmigas ĝin per moviĝado ĝis intensa bolado. Kuiri la traktadon dum kvin minutoj, elŝaltu la fajron kaj lasu ĝin stari en kruĉo por tute malvarmeta. Denove donu la preparadon por kuiri, aldonante pakon da vanila sukero en la procezo de hejtado, kaj tuj antaŭenigi antaŭen preparitajn senfruktajn kruĉojn , ni sigelu la ujon tien kaj lasu ilin malvarmeti malrapide en la malantaŭa formo sub varma litkovrilo aŭ litkovrilo.
Densa plumo jam sen semoj - recepto en multivarko
Ingrediencoj:
- plumo trotita - 1,1 kg;
- Granula sukero - 1.1 kg;
- pektino (miksaĵo por maŝino) - 1 pakaĵo.
Preparado
Jam el prunoj povas esti preta kun la helpo de multivarkistoj. En ĉi tiu kazo, por akiri pli dika teksturo de la bonfarto, ni aldonas al ĝi pektinon (seka gimniksaĵo). Komence, miaj prunoj kaj forigi la pojnojn, ni mezuras la pezon ricevita, metu ĝin en multkaston kaj aldonu unu funton da pektino por unu kilogramo de la produkto kaj miksi ĝin ĝuste.
Enŝaltu la funkcion "Supo" kaj varmigu la prunojn per pektino en ĉi tiu reĝimo dum kvin minutoj kun kontinua movado. Tuj kiam la suko komenciĝas apartigi, ekdormu sukeron kaj daŭre kuradi en la sama maniero per perioda stirrado dum aliaj kvin ĝis dek minutoj. Ne forgesu preni tempon de tempo al tempo. Se la sukero solvis, kaj la plumoj estas distribuitaj en la siropo - tiam la marĉo estas preta. Ni disvastigas ĝin senfruktaj, sekaj kruĉoj, ni sigelos ĝin tien kaj lasas ĝin malvarmeti malrapide sub varma kovrilo.
Plumaj kadukoj - receptoj tranĉaĵoj kun ĉokolado kaj kakao
Ingrediencoj:
- Prunoj sen kukaĵoj - 2 kg;
- sablo de sukero - 1.6 kg;
- kakao - 60 g;
- malluma ĉokolado - 55 g;
- vanilo de sukero - 10 g;
- #man? a? o #kontra? o - 25 G;
- akvo - 1 litro.
Preparado
Por la preparado de ĉokolado de la prunoj ni preparas la necesan numeron de fruktoj, lavante ilin kaj disdonante ilin de la ostoj, post kiam ni trempas la bilojn en solvo de sodo. Por fari ĉi tion, en unu litro da akvo, solvi kuleron da sodaĵo kaj verŝi la rezultantan pluman solvon dum kvar horoj.
Post longa tempo, drenu la akvumon kaj enjuŝu la duonojn per pura akvo.
Nun ni metas la lavitajn fruktojn en la kostan ujon kaj boli ilin post bolado dum dek minutoj, poste verŝi la sukeron, movu la maketon ĝis ĉiuj kristaloj estas solvitaj kaj bolas la traktadon dum dek kvin minutoj. Ni forprenas la ŝipon el la fajro kaj lasas la horloĝon malplena por dek kvar. Ni ripetas la bolantan kaj infuran proceduron dum pli da tempo, poste ni denove bolas, verŝos en la kakaa pulvoro, aldonas ĉokoladojn, miksas ĝisfunde kaj donos herbon dum 20 minutoj. Minutoj por tri antaŭ ol fini la kulinaran procezon, ni aldonas vanilajn sukeron al la billeto.
Ni kuŝas varmegaŭto sur seka, steriligita kruĉoj, korkosas ilin kaj metas ilin sub litkovrilo por malrapida malvarmigo.