Kukurbo estas tre utila kaj nutra legomo, el kiu vi povas fari multajn malsamajn telerojn. Se vi ne volas dividi vian preferatan produkton eĉ post la komenco de malvarma vetero, ni rekomendas vin diversigi la dieton kun kukurbaj platoj.
Komence, ni memoru pri tio, kion vi deziras tiel por ĉi tiu oranĝa legomo kaj listigu ĝiajn utilajn proprietojn:
- teleroj de ilia kukurbo estas perfekte kombinitaj kun viandaj garnizoj;
- Kukurbo helpas en la lukto kontraŭ troa pezo;
- la bontenado de fero en ĉi tiu legomo garantias plibonigon de humuro kaj koloro de haŭto;
- la uzo de kukurbo savos vin de malvarmoj, sendormeco kaj haŭto kaj haroj-problemoj;
- Kukurbaj savatoj savas por sendormeco kaj alta febro;
- Vitamininoj enhavitaj en ĉi tiu vegetaĵaro, kverelas sulkojn, antaŭtempajn envejecojn kaj multajn malsanojn;
- Kukurbo suko plibonigas digeston, forigas salo de la korpo, troa akvo, toksinoj kaj toksinoj.
Kaj nun ni ekscios, kian kukurbajn preparojn oni povas fari por la vintro.
Kukurbita kukurbo kun oranĝo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 kg;
- sukero - 200 g;
- acida cítrico -10 g;
- oranĝo -1 pc.
Preparado
Kukurbo estas senŝeligita el la koto kaj semoj, tranĉita en malgrandajn kubojn. Ni tiam dormas kun sukero kaj aldonas cítricos. Ni atendas la atribuon de suko, kaj poste bolas la verkon dum 5 minutoj. Oranĝo lavita, senŝeligita kaj senŝeligita, dishaku la pulpon en malgrandajn pecojn. Tuj poste, metu ĉiujn ingrediencojn en la kruĉa rulo.
Bonega rikolto por vintro estos la suko el la kukurbo.
Kukurboka suko
Ingrediencoj:
- Kukurbo -1 kg;
- akvo -2 l;
- sukero - 250 g;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Kukurbo estas senŝeligita kaj senŝeligita, frotita sur granda gratero. Tuj poste, ni preparas la dolĉan siropo de akvo kaj sukero, verŝu la kukurbon kaj kuiru ilin dum 15 minutoj super malalta varmo. Plue, la vegeta buljono estas malvarmigita kaj filtrita. La rezultanta maso estas metita en kaserolon, aldonu la tranĉitajn kaj senŝeligitajn citronojn. Ĉiuj alvokas, verŝas super la bankojn, ruliĝas kaj konvene envolvas.
Sed la recepto de kukurbaj platoj ne finiĝas tie. Provu plaĉi vian hejmon per nekutima manĝaĵo.
Aperitivo de kukurbo kaj verdaj faboj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 2 Kg;
- koraj faboj - 1 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- oleo de vegetalo -250 g;
- sukero - 200 g;
- salo - 40 g;
- vinagro 6% - 100 g;
- ajlo -200 g;
- Dill - kelkaj pingloj.
Preparado
Kukurbo estas senŝeligita el la koto kaj semoj, tranĉita en malgrandajn kubojn. Stringaj faboj devas esti tranĉitaj en striojn. Pipro kaj purigu la mezon, tranĉu en duonajn ringojn. Ajlo kaj tomatoj ankaŭ estas lavitaj kaj purigitaj, disbatitaj per likvigilo aŭ viando, aldonante salo, sukero, vegetala oleo kaj vinagro. En la ricevita pezo ni aldonas vergon, tranĉu legomojn kaj ni surmetas malrapidan fajron. Kuiri la ingrediencojn devas esti boligitaj dum 45 minutoj, movante foje. Sen lasi ĝin malvarmigi, ni disvastigas la estontajn provizojn por la bankoj kaj ruliĝis ilin.
Ĉar ĉiuj, kiuj ĉeestas ĉe la tablo, ŝatos kukurbon - vegetaĵan kaviaron. Ni konatiĝu kun alia interesa recepto.
Kukurbo kaj kavia legomo
Ingrediencoj:
- Kukurbo -1 kg;
- Verdaj faboj - 1 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- pomoj -1 kg;
- dolĉa pipro - 1 kg;
- cepo -0.5 kg;
- sukero -300 g;
- salo -50 g;
- vinagro 9% - 50 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Cepoj estas purigitaj, lavitaj sub malvarma akvo kaj shinkuyem. Ĉiuj aliaj legomoj kaj fruktoj estas purigitaj kaj pikitaj uzante karnan muelilon. En kaserolo el verda oleo kaj aldonu maldikan cepon. Tuj poste aldonu kukurbon kaj tomaton, verŝu salon kaj sukeron, alportu ĉion por kuiri. Tiam demetu la resto de la ingrediencoj, zorge miksi la fruktojn kaj legomojn kaj kuiri dum horo malrapida. Por gustumi ni aldonas spicojn, ni disvastigas varman kaviaron sur bankojn, ruliĝi kaj envolvas.
Serĉu interesajn receptojn por la rikolto por vintro, tiam ni sugestas, ke vi faras biletojn el melono aŭ melongeno , kiu certe gustumos multajn.