Multaj kutimas uzi herringon nur en salta formo, kompletigante ĝin per cepo kaj terpomoj, kaj ankaŭ uzas ĝin por kuiri sub vegetaĵuko. Sed estas multaj aliaj interesaj kaj nekredeble bongustaj pladoj de haŭto. Receptoj de iuj el ili ni proponos sube.
Kiel kuiri marinitan haŭton "Li" en korea stilo - recepto
Ingrediencoj:
- herringo freŝa aŭ freŝa frostita - 990 g;
- cepo bulbo - 115 g;
- karotoj - 470 g;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- sukero - 70 g;
- roko salo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 195 ml;
- soy saŭco - 55 ml;
- Oleo de oleo aŭ sunfloro sen odoro - 25 ml;
- sesamo - 2 pingloj;
- Ruĝa varma pipro - 1 pinglo.
Preparado
Kaŝitaj kaj senŝeligitaj herringaj kaskoj malpezigas ostojn, disigante la fileojn, kiuj tiam estas tranĉitaj en maldikaj strioj. Preparata produkto plenigas vitran platon aŭ enamelan ujon kun vinagro kaj foriras dum duona horo. Dum la fiŝo estas marinata, ni purigas la karotojn, kraĉas ĝin sur kroĉon por koreaj karotoj, kaj la cepo-bulbo estas liberigita de la ŝeloj kaj ŝranĉitaj semiroj. Karotoj kaj cepoj estas iomete saltaj kaj miksitaj kun sesamaj semoj kaj teraj ajloj.
Ni metas la marinitajn tranĉojn de herringo sur kribrilon, lasu vin la vinagro, ni sekigas la fiŝon per pliaj buŝtukoj aŭ papaj bukloj kaj miksi ĝin per karotoj, cepoj kaj ajloj. Ni plenigas la pladon kun soja saŭco kaj butero sen odoro, aldonu sukeron kaj piproran landon, miksi kaj ni povas provi tra unu horo.
Ŝranĉiloj
Ingrediencoj:
- herringo freŝa aŭ freŝa frostita (fileto) - 990 g;
- cepo bulbo - 115 g;
- Ovo de elekto - 1 peco;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- terpomo - 420 g;
- tuta lakto - 40 ml;
- salo de roko;
- grunda pipro;
- biskvitoj por plorado - 130 g;
- Oleo de oleo aŭ sunfloro sen odoro - 75 ml.
Preparado
Filato de haringo mueliĝas en likvigilo aŭ karna muelilo kune kun senŝeligita cepo kaj ajloj. Ni ankaŭ purigas terpomojn, muelos ilin sur kruĉon kaj savas ilin el suko. Pulpo aldonas la plenigon, sezonas la mason kun salo, pipro, stiras la ovon, verŝas en lakton kaj miksas. Ni ornamas la kranĉojn de la dezirata formo, ni enmetas ilin per pano kaj fritas ilin tradicie en oleo sen odoro de du flankoj.
Forshmack de herringo - recepto
Ingrediencoj:
- herringo (fileto) - 170 g;
- cepo bulbo - 75 g;
- Ovoj elektitaj - 2 komputiloj.
- Dolĉaj kaj dolĉaj verdaj varioj - 60 g;
- Butero krema kamparano - 75 g;
- tranĉaĵo de sekalo pano - 1 pc.
- roko salo
Preparado
Ĝi estas nekredeble facila por fari karnon de ŝafaro. Sufiĉas salti fiŝojn kun pano, cepoj, pomoj kaj bolitaj ovoj per karna muelilo kaj poste bati la rezultantan mason kun miksaĵo kune kun mola butero kaj salo al gusto. Post unu horo da restado en la fridujo, la manĝaĵo estos boligita kaj preta por gustumi. Vi povas disvastigi ĝin sur tranĉaĵo da pano aŭ brosto kaj aspergi verdan cepon. Ĝi estas tre bongusta.