Por tiuj, kiuj volas kuiri por vespermanĝi iun nekutiman kaj ne tre altan kalorion, ni sugestas, ke vi provu la bakitan fiŝan liston. Fiŝo por ĉi tiu plado taŭgas por preskaŭ iuj, sed estas pli bone elekti ne tre grasajn varojn. Fiŝaj ruloj estos pli bongusta, se ili estos post kuirado dum kelkaj horoj en la fridujo.
Fiŝo rulo en pita pano
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 1 kg;
- lavaso;
- cepo - 1 pc.;
- panjo - 100 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- Faruno - 10 g;
- fromaĝo - 100 g;
- lakto - 250 ml;
- dolĉa kremo - 100 g;
- acida cítrico - por gusto.
Preparado
Fiŝta fileo trapasas viandan muelilon kune kun senŝeligitaj cepoj kaj trempita pan en lakto. Ni aldonas ovojn, buteron, salo kaj pipro al gusto. Se la maso turniĝos likva, tiam kuraĝe aldonu iom da faruno aŭ pano. Prenu folion da pita pano, disvastigi ĝin per pikita karno kaj envolvu ĝin en rulo. Ne forgesu meti kelkajn pecojn da butero en la mezo. Poste metu nian liston sur ŝmirita bakujo kaj metu ĝin en precalentan fornon dum 180 minutoj dum 180 minutoj. Dum la rulo estas kuirita, ni preparu la saŭcon por ĝi. Por tio, diluu la farunon kun malvarma lakto, aldonu akran kremanon, salo, pipro kaj citra acido.
10 minutojn antaŭ la fino, elprenu la liston, verŝu la rezultantan saŭcon, aspergu per kradrita fromaĝo kaj sendi ĝin reen al la forno. Rulo de pikita fiŝo preta! Krom tio, salato de blanka brasiko estas bona elekto. Bonan apetiton!
Rulo de fiŝo kun fungoj
Ingrediencoj:
- fileoj de fiŝo - 500 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- petroselo;
- panjo - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- Pano paneroj - 1 tbsp. kulero;
- butero - 30 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni preterpasas la fiŝan fileon tra karna muelilo kune kun trempita pan. Rulilo, pikita kun salo, nigra pipro kaj miksi bone. Fungoj tranĉitaj kun teleroj kaj fritas kune kun pikitaj cepoj kaj petroselo en oleo, malvarmeta kaj aldonas fajne kikitan boligitan ovon.
Sur pura tuko kuŝis eĉ tavolo da pikita karno kaj egale disdonis ĝin. En la mezo, ni disvastigas la kompletigon kaj, levante la towelojn apud la randoj, kombinas la minceon en formo de kolbasoj. Sur kukaĵo, oleo, ruliĝu la tukon kun kudrita pikilo, aspergu ĝin kaj metu ĝin en precalentan fornon dum 30 minutoj. Fiŝa rulo kun ovo kaj fungoj estas preta!