Kuleta fileo estas delikata kaj kontenta plado, kiu estas tre facila por prepari. Ĝi estas bone servata per boligita pasto , rizo kaj terpomoj. Kaj antaŭ servado, vi povas ornami pladon de pikitaj freŝaj verdaj verdoj. Do ni eksciu kun vi kiel kuiri saŭcon da kokido.
Chowder-kolbaso en la multivarko
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- akvo - 2 eroj;
- freŝaj verduloj - 30 g;
- spicoj.
Preparado
Kokido lavita, tranĉita en pecoj kaj enmetita en panjon multivark. La bulbo estas senŝeligita el la ŝultroj, mino, ŝranĉita per maldikaj duonoj kaj ĵetita super la viando. Nun ĝi estas la turno de la karoto: ni purigas ĝin, lavu ĝin kaj frotu ĝin sur grandan kradon. Ni disvastigas la karotojn en la bovlon de la multivarko al la resto de la ingrediencoj.
Ni ankaŭ sendas tranĉitajn tranĉojn de ajlo, salo al gusto kaj akvo. La kvanto de likvaĵo povas esti reduktita aŭ pliigita laŭ kiom vi bezonas akiri la gravon. Tuj poste, verŝu iom post iom faruno kaj miksi, tiel ke neniuj lumoj estas formitaj. Nun fermu la kovrilon de la aparato, metu la modon "Quenching" en la ekrano kaj atendu proksimume 1 horo. Post kiam la tempo pasis, ni akvumas la kuiritan saŭcon kun ajna flanka plado kaj ornamas la pladon per freŝaj trinkitaj herboj.
Recepto por kokido de ajlo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj;
- dolĉa kremo;
- ajlo - 3 trunkoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Kuleta fileo lavita, sekigita kaj tranĉita en maldikaj strioj. Poste versxu la oleo en la panon, varmigu kaj ĵetu la pretajn viandojn. Rapide fritu ĝin ĝis ora bruna. La cepo estas purigita, fajre trinkita kaj aldonita al la kokido. Tie ni metas la kradritajn karotojn, salo kaj pipro al gusto.
Miksi la gravion, faru pli malgrandan fajron kaj kovri la fritujon per kovrilo, aldonante iom da akvo aŭ kokan buljonon. Post 20 minutoj aldonu la agrablan kremo, elpremu la purigitan ajlon per la gazetaro, miksu kaj kuŝu la teleron dum aliaj 5 minutoj. Poste aspergu ĉiujn tranĉitajn verdojn kaj servu la gravion el la kokido kun la akra kremo al la tablo.
Kiel fari saŭcon per kokido kaj legomoj?
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 2 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo;
- spicoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- verduloj.
Preparado
Kuleta fileo tranĉita en mallarĝajn striojn aŭ kvadratojn kaj fritojn en oleo. Poste aldonu al la karno disbatitaj cepoj, kradritajn karojn, bulgarajn paprikojn kaj du tomatojn, senŝeligitaj. Elŝaltu ĉiujn 30 minutojn kun malalta varmego, kaj poste metu tomatonon, agrablan kremon kaj miksiĝu en gravojn. Minutoj por 5 al prepariteco, elpremitaj tra la gazetaraj ajloj kaj kuŝis iom pli. Antaŭ servado, ornamu la saŭcon per freŝaj herboj kaj freŝaj legomoj.
Chowder kun kokido kaj fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- bulbo - 2 pecoj;
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- dolĉa kremo;
- spicoj.
Preparado
Kuka fileo tranĉas en maldikaj strioj, fritas en oleo kaj aldonas pikitajn cepojn ringojn. Post 25 minutoj ni ĵetas la tranĉitajn fungojn tranĉitaj per tranĉaĵoj, miksas, salo kaj pipro al gusto. Se vi deziras, verŝu iom da boligita akvo, movu, kovru la patrinon per kovrilo, malplenigu la varmegon al la minimumo kaj kuiri dum 10 minutoj. Tiam ni metu kelkajn kulerojn da dolĉa kremo kaj post 5 minutoj forprenu la gravion de la fajro kaj servu ĝin al la tablo. Se vi volas akiri pli densan saŭcon, poste post fritado de la cepo, verŝu iom da faruno en la patrinon.