Surprize, salma viando povas esti uzata por prepari varion de delikataj kaj tre utilaj teleroj. Se subite vi subite volis ekzoti, tiam pruntu atenton al la recepta salato de salmo. Ĉi tiu fiŝo estas tre nutra kaj ankaŭ tre malalta kalorio. Estas eraro supozi, ke salmo estas grasa fiŝo, ĉar ĝi enhavas multe malpli grason en ĝi ol en viando. Nutritistoj rekomendas homojn manĝi almenaŭ unu servadon de salmo por semajno.
En salatoj, salmo estas uzata de diversaj manieroj: freŝa, fritita, fumita, pikita kaj eĉ ŝvela. Ĝi iras bone kun legomoj, fromaĝoj, verduloj kaj fruktoj. Kiel salata vestado, citrono kaj olivoleo estas idealaj.
Salato kun salmo kaj rizo
Ingrediencoj:
- Salmo enlatigita - 300 g:
- rizo - 200 g;
- ovo - 3 pecoj;
- majonezo - 150 ml;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni prenas kruĉon da salata salmo, ni elprenas ĝin kaj zorge forprenas ĉiujn ostojn. Tiam finfrapas la fiŝon. Antaŭe, boli rizon en iom da salta akvo, aparte kuiri ovojn. Purigu la ovojn kaj tranĉu en malgrandajn kubojn. Ni enmetas saladan bovlon da salata salmo, ovoj, rizo, aldonu majonezon. Solimu gustumi kaj miksi bone. Antaŭ servado, ornamu salaton kun salmo freŝaj herboj.
Salato kun salta salmo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- fumita salmo - 200 g;
- pomo - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- dolĉa kremo - 100 ml;
- pano - 3 komputiloj.
Preparado
Ni prenas pomojn, pelas, tranĉas en duono kaj zorge forprenas la koron. Tiam tranĉu ilin en maldikaj strioj. Pre-soldatoj de terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. La cepoj estas tranĉitaj en duonajn ringojn kaj trempitaj en malvarma akvo. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj kaj akvumitaj kun dolĉa kremo, aldoni fajne rompitan panon. Salato el iomete salta salmo estas preta. Ni ornamas ĝin per dolo kaj servas ĝin sur la tablo.
Varma salato kun salmo
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 500 g;
- leeks (nur blanka parto) - 1 peco;
- arugula - 1 grupo;
- mustardo - 3 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- soy sauce - 1 cucharadita;
- cilantro - por gustumi.
Preparado
Cilantro kaj rukkola devas esti lavitaj kaj metitaj sur plata plado. Verda cepo kaj disbatita. Tranĉi la fileton de salmo en malgrandajn pecojn. En aparta telero miksas sinardon kun citrono kaj enmetu ĉi tiajn marinajn tranĉojn de salmo. Minutoj per 10 fritas la piklatan salmon en fritita pano kun verda oleo. Ni metas la finajn pecojn sur nia telero. En la pato aldonas 1 tbsp. kulero da akvo, cepoj kaj kuirita dum 5 minutoj ĝis luma bruna. Aldonu soy saŭcon, mielon kaj pecojn da salmo. Varma dum 5 minutoj. Transmetu la varmajn pecojn al "verda" telero kaj verŝu varman saŭcon. Tuj, dum la plado ne estas malvarma, ni servas ĝin sur la tablo.
Salato kun salikokoj kaj salmo
Ingrediencoj:
- salmo - 150 g;
- salikokoj pezitaj - 100 g;
- fromaĝo - 150 g;
- ovo - 6 pecoj;
- ruĝa cepo - 1 pc.;
- majonezo - 150 ml;
- vinbero vinagro - 1 tbsp. kulero;
- cepoj verdoj - por gustumi.
Preparado
Boil la fiŝon en salta akvo kaj aldoni la golfeton folioj kaj pipro al la gusto. Kuirita salmo-oleo, forprenu la ostojn kaj fajne tranĉi. La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en duonajn ringojn kaj trempitajn en vinberoj. Vinagro devas esti diluita per akvo en proporcio 1: 1. Dum la cepoj estas marinitaj, ni bolas la ovojn kaj dividas ilin en yemas kaj sciurojn. Proteinoj kaj fromaĝoj frotis sur granda gratero. Porkaloj estas kuiritaj kaj fajne pikitaj.
- ovoj blankaj, supre mesh de majonezo;
- ralita fromaĝo kaj majonezo;
- salmo;
- Piklatitaj cepoj kaj majonezo supre;
- salikoko;
- verda cepo, majonezo mesh;
- Kristaj yemas sur bela kresto.
Supre ornamu pikitajn freŝajn herbojn kaj servis ĉe la tablo. Bonan apetiton!