Bovita bovaĵo perfekte konvenas ajnan ferion, kaj ĝi ankaŭ estas bona por ĉiutage. Kaj se vi aldonas malsamajn legomojn al via gusto en la plado, ili aldonos guston al la plado kaj faros la guston pli saturita. Kiel flanka plado, vi povas servi masatojn , bukokoloraĵon aŭ kuiritan paston.
Ricevita Bova Recepto
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 800 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Pipro fragrant - 5 PC.
- folio de laŭro - 3 pecoj;
- vegetala oleo;
- spicoj .
Preparado
Ni procesas bovaĵon kaj tranĉas en sufiĉe grandajn pecojn.
Poste prenu kukon kun dika fundo, metu la karnon tie kaj plenigu ĝin per glaso da bolanta akvo. Aldonu la bonodoran pipronon, golfeton kaj alportu herbon. Malmulsi sub kovrilo sur malgranda fajro dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Ni purigas la bulbon, rompis la duonkrurojn, kaj rompas la karotojn per malgrandaj blokoj. Kiam preskaŭ la tuta likvaĵo evaporas el la pano, verŝu la verdan oleon tie, ĵetu la cepojn, karotojn kaj miksos ĉion. Pliigi la fajron kaj friti la legomojn por 5-10 minutoj. Poste ni verŝos iom pli bolantan akvon, sezonos kun spicoj, aldonos la terpomojn en striojn kaj daŭre elsendas la bovaĵon proksimume 1.5 horojn.
Bovaĵo ŝmirita en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g;
- freŝaj fungoj - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- karotoj - 1 peco;
Por saŭco:
- dika akra kremo - 200 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- verduloj;
- vegetala oleo.
Preparado
Karno lavita, trempu per buŝtuko kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Poste malrapide batis ilin per martelo kaj poste malŝaltas en maldikaj strioj. En la botelo verŝu la verdan oleon, varmigu ĝin kaj kuŝas netaŭge el la viando. Fritu ĝin al ruĝa ŝelo kaj verŝu ĝin en la finon al gusto. Do, en malgrandaj partoj fritu la tutan viandon kaj metu ĝin en la pladojn, kie ni preparos la pladon. Fungoj estas procesitaj, lavitaj kaj boligitaj dum 2 minutoj. Tuj poste, ni forĵetas ilin en kultivisto kaj lasas fari la glason la tutan akvon. Post tio, fajne tranĉi ilin kaj preterpasi ilin sur vegetala oleo al rozkolora koloro. Sezonu kun spicoj kaj disvastigu ilin al la viando. Nun ni metas la kazanoksojn per fajro, verŝas glason da varma akvo, aldonas salo al gusto kaj mildigas kun malalta varmego, kovrante ĝin per kovrilo. Ne perdu tempon, ni faros la saŭcon. La bulbo estas purigita, fajne pekita kaj bruna ĝis travidebla en vegeta oleo, kaj karotoj frotas per meza kratero kaj aldonas cepojn. Post 10 minutoj, verŝu kuleron da faruno kaj miksi ĝisfunde. Tiam ni metas malabundajn grasajn akrajn krevojn, ni povas gustumi kaj ĵeti pinĉon da sukero. Lasu la miksaĵon sorbi dum 5 minutoj kaj verŝi la varman saŭcon super la viando kun la fungoj. Ni petas, ke ni aldonu pikitajn novajn verdojn kaj kuiras bovaĵon kun fungoj dum 15 minutoj sur malrapida fajro ĝis kuirita.
Bovaĵo ŝovita kun legomoj en multivarko
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomatoj en tomato-suko - 2 komputiloj.
- Sala estas bone.
Preparado
Ni procesas la viandon, disvastigas ĝin en la bovlon de la multivarko kaj turniĝas al la "Varma" modo. Post 15 minutoj, verŝu iomete filtritan akvon, sezonu kun spicoj kaj transloku la aparaton en la "Malsupreniĝon". Ni agordis la tempon dum 1.5 horoj kaj ĉi-foje ni preparas ĉiujn legomojn. La bulbo estas purigita, frakasita per duonoj, kaj karotoj kaj dolĉaj paprikoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Post la bendo, kuŝu la legomojn al la viando, aldonu la tomatojn en via propra suko kaj kuŝu dum duonhoro en la sama maniero. Al la fino ĵetas la aĵon fajne pikita kaj ĝi alportas la teleron ĝis fini.