Filo estas nemalhavebla ero por tiuj dommastrinoj, kies scio pri kuirado lasas tre deziri. Danke al bakado en folio, fiŝo kaj viando ne perdas ilian formon kaj ne perdas sian guston, eĉ se iomete tro trovas. Krome, en folio, vi povas baki ambaŭ la ĉefan kurson kaj garni al ĝi samtempe.
En ĉi tiu artikolo ni lernos kiel kuiri kodon en folio.
Recepto por kodisto bakita en folio kun oranĝoj
Ingrediencoj:
- kod-fileo - 4 pecoj;
- zucchini - 1 peco;
- karotoj - 2 pecoj;
- oranĝo - 1 peco;
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo.
Preparado
Zucchini mino kaj tranĉita en grandaj paŭzoj. Kun la helpo de legomaj ŝeloj, ni puraj kaj tranĉas karotojn per maldikaj petaloj. De oranĝo ni tranĉas 4 dikajn ringojn.
Ni prenas kelkajn pecojn da folioj kaj dividas la legomojn inter ili en egalaj partoj. En ĉiu servado aldonu iom da petroselo, oleo de oleo, bona pinglo da salo kaj pipro. Super elpremi oranĝan sukon . Sur la monteto de legomoj ni metas la kovritajn foliojn, salas ĝin, verŝas oleon kaj metos supre tranĉaĵon de oranĝo. Ni envolvas fiŝojn per legomoj en folioj kaj komencas kuiri. La fiŝo estos bakita ĉe 200 gradoj dum ĉirkaŭ 20 minutoj. La preta plado estas servata en sako de folio, en kiu ĝi bakis impresi ĉiujn konsumantojn kun la nekutima aromo kaj aspekto de la plado.
Tiel, ĝi eblas baki ne nur la fileojn, sed ankaŭ la kodajn stakojn en la folio.
Kodilo en folio kun legomoj
Ingrediencoj:
- Kodaj fileoj - 4 PC. por 180-200 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - 1/4 kuseneto.
- zucchini - 250 g;
- maizo - 1/2 st.;
- ĉerizo tomatoj - 1 ero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- pano baranta - 1/4;
- freŝa petroselo - 2 korpon.
- petroselo, citrono;
- kradrita "Parmesano" - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni lavas la fileton, forprenu la ostojn, se iu ajn, kaj sekigi ĝin per papero-bukloj. Akvumi la fiŝon kun oleo, salo kaj pipro. Ĉiu fileo estas metita sur folio de folio.
Zucchini tranĉis en grandaj kuboj, tomatoj tranĉitaj en duono. Ĉiuj legomoj estas dividitaj inter ĉiu fileo en egalaj partoj. Aspergi la enhavon de ĉiu koverto kun pikita ajlo, kulero da pano kaj freŝa petroselo. Ni kronas nian teleron kun tranĉaĵoj de citrono.
Ĉiu folio de folio estas faldita laŭ la maniero de la koverto: ni fleksas la flankajn flankojn superkovritajn kaj disŝiras la suprojn.
Ni metas la fiŝon sur la kradon dum 15-20 minutoj. Ni kontrolas la pretecon per termometro por fiŝo kaj karno: la temperaturo de la finita fileo en la plej dika loko devas esti egala al 145 gradoj.
Finita fileo servita per tranĉaĵo de bakita citrono, ŝprucita per kradrita fromaĝo "Parmesano".
Recepto por kodisto bakita en folio
Ingrediencoj:
- Kodaj fileoj - 1 peco;
- kaproj - 1 cucharadita;
- seka blanka vino - 1 ero;
- freŝa timiano - 1 plenmano;
- ĉerizaj tomatoj - 4-5 pecoj;
- olivoj - 4-5 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 korpon.
Preparado
Ni prenas grandan folion da folioj kaj klinas ĝiajn randojn tiel ke la simileco de bovlo estas formita. Verŝu malgrandan kvanton da olivoleo en bovlo da folio, kaj supre ni metas la kodilojn, antaŭe lavis kaj purigis la ostojn. Tomatoj tranĉas en duono. Olivoj kaj kaperoj estas iomete tranĉitaj per tranĉilo. Ni metas tomatojn kaj olivojn kun kaperoj sur la supro de la fiŝo, ni gustumas la fileojn kun bona pikilo da freŝa timiano, salo kaj pipro al gusto. Ne forgesu, ke la kvanto da salo devas esti aranĝita, memorante, ke kaproj kun olivoj estas salaj suficxe.
Nun kontrolu la fandujon por truoj aŭ fendoj, se estas neniu, tiam sekure plenigu la fiŝon per glaso da seka blanka vino kaj kovras la randojn de la folio. Oveno reheat al 170 gradoj kaj bake fiŝo dum 20 minutoj.