Tostoj kun ajlo povas esti sendependa bakado, kaj aldonado al supoj , buljoj kaj salatoj. Por ilia preparo, vi povas uzi ĉiun freŝan panon kaj pli malmultan panon, trovante ĝin inda je uzo.
En la klasika versio por kuirado de riĉaj pecoj da pano estas fritita en vegeta oleo kaj ankoraŭ varma frotita per kesto de ajlo. Sed lastatempe alia opcio estas pli ofte uzita. Sur vegeta oleo, unuaj disbatitaj ajloj estas frititaj, kaj kiam ĝi tute rezignas sian aromon, ĝi estas ĉerpita el la pano kaj pano pecoj en aroma ajlo.
Vi ankaŭ povas prepari toast kun aldoni fromaĝon kaj aliajn ingrediencojn, aldonante varion al la kutima bakaĵo. Pri tio ĉi sube en niaj receptoj.
Toastoj de blanka pano kun fromaĝo kaj ajlo - recepto
Ingrediencoj:
- blanka pano;
- ajlo;
- malmola fromaĝo;
- vegetala oleo.
Preparado
Por prepari rostitaĵon, tranĉu la panon en tranĉaĵoj de la dezirata formo kaj grandeco kaj brulu ilin ambaŭflanke en vegetala oleo en varmigita fritado. Ajlo estas purigita, tranĉita en duono kaj rubita per varma kruda rustika pano tranĉaĵoj. Fromaĝo frotis malgrandan kranĉon kaj aspergis per ili preta toasto.
Se vi deziras, vi povas sendi ilin dum kelkaj minutoj en hejtita forno. Tiel, la kroĉoj sekigos iom, kaj la fromaĝo fandiĝos.
Por eviti grasan guston, kiu nediskuteble akompanas frititajn kraĉojn, vi povas kuiri ilin en la forno. Kiel fari ĝin ĝuste ni diros en la sekva recepto.
Krajonoj kun fromaĝo kaj ajlo en la forno
Ingrediencoj:
- blanka aŭ nigra pano;
- ovo - 1 peco;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- majonezo - 30 g;
- mustardo (laŭvola) - 10 g;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Batu la ovon al unuformeco per biskvito aŭ forko, aldonu la malmola fromaĝo tra fajna gratero kaj elpremita ajlo, sezonu la mason kun majonezo, spicoj kaj, se ĝi deziras, mustardo kaj miksaĵo. Vi ankaŭ povas gusto miksaĵon de fajnaj pikitaj freŝaj herboj.
Ni tranĉis la panon en tranĉaĵoj kaj disvastigis ĉiun el ili per tavolo de meza dikeco preta de la maso. Metu la produktojn sur bakita folio kaj fiksi en antaŭcalektita ĝis 175 gradoj for dek kvin minutojn aŭ ĝis bruligi.
Biero-amantoj ofte elektas tostojn kiel akompanan bakuston. Ni diros al vi kiel fari kruta biero delicadeco kun ajlo kaj fromaĝo. La vira aŭskultantaro aŭ viaj gastoj ŝatos ĉi tiun version de tostado kun digno kaj estos kontenta kun ilia akra kaj pika gusto.
Kiel kuiri croutons kun ajlo?
Ingrediencoj:
- blanka aŭ nigra pano - 7 tranĉaĵoj;
- ajlo - 10-15 dentoj;
- fromaĝo - 120 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Ajlo estas purigita, ni preterpasas la gazetaron kaj distribuas egale sur tranĉaĵoj de pano, kiuj devas unue esti akvumitaj por gustumi. Ni metas la rezultajn, bonajn, sandviĉojn unu al la alia kaj lasas por dek minutoj. Tiam ni faras iujn rotaciojn de la pecoj. Nome, ni ŝanĝas ilin en lokoj, tiel ke la supraj kaj malsupraj tranĉaĵoj ankaŭ trempiĝas per ajlo kaj foriras dum aliaj kvin minutoj.
Nun ni skuas la ajlojn kaj salo de la panoj, ili jam plenumis sian taskon kaj daŭrigas pluan preparadon. Tranĉi la trempitajn panojn en pecojn de la dezirata grandeco kaj formo, kuŝu
Kiel rezulto, vi devas akiri panojn tranĉaĵoj kun krutaĵo sur la ekstera kaj mola internaĵo. Se vi deziras, vi povas teni ilin en la forno ĝis tute seka kaj akiri delikatajn biskvitojn.
Muelu la kruĉojn tra fajna kroĉo kun malmola fromaĝo kaj metu ĝin en la forno por alia minuto. Se vi ne havas fromaĝon, vi povas fari sen ĝi, ĉiaokaze, tostado kun ajlo iros al ĝojoj.