Salikokoj estas ne nur insanely bongustaj mariskoj, sed ankaŭ ŝparas multan tempon por dommastrinoj, se necesas ekkompreni rapidan bakuston. Tuj poste, ni diros al vi kiel konvene kriĉi ŝarĝojn en botelo por maksimumigi la guston de mariskoj kaj akiri originalan, allogan kaj teruran plaĉan pladon.
Kiel friti la salikokojn en botelo kun ajlo?
Ingrediencoj:
- Salikokoj estas grandaj - 14-17 komputiloj.
- granda salo - gusto;
- trunkoj de ajlo - 6-7 pecoj;
- Sprigoj de freŝa petroselo - 3-4 PC.
- Oleo de rafinita legomo - 95 ml;
- pipro sekigita chili - al gusto;
- brando - 10 ml.
Preparado
Speciala piquancy por salikokoj dum fritado estas donita per ajloj. Por fari ĉi tion, varme en granda larĝa kroĉaĵo, verda oleo verda, kuŝis en ĝi senŝeligita kaj tranĉita en pecojn de ajlo kaj lasu ilin brunke dum kelkaj minutoj, moviĝante kaj donu ĉi tian tutan guston. Post tio, ajlo ĉerpas el la oleo, kaj grandaj pandaloj estas metitaj en ĝi. Fruu la mariskojn per alta fajro ĉirkaŭ unu minuton kaj duonon sur ĉiu flanko, kaj poste verŝu la brandon, starigu la pladon per salo, tera chilipepero, ĵeti la malgrandajn pikitajn petroselojn, miksi, varmiĝi dum unu minuto kaj forigi el varmego.
La saturado de ajlo gusto povas plibonigi per mallonge marinanta salikoko. Por tio, kelkaj pezitaj ajloj estas elpremitaj tra la gazetaro, ni aldonas ĝin al la bovlo kun la pretaj salikokoj, ni ankaŭ ĵetas salon kaj lasas ĉirkaŭ tridek minutojn. Tuj poste, ni preparas salikokojn en frizita en ajlo-oleo de la sama maniero, kiel ni priskribis supre.
Fritita salikoko sur kruĉoj sur krado
Ingrediencoj:
- grandaj salikokoj - 15 komputiloj.
- trunkoj de ajlo - 3-5 komputiloj.
- soy saŭco - 40 ml;
- Sprigoj de freŝa petroselo - 3-4 PC.
- Oleo de olivo - 45 ml;
- frotita zingibra radiko - por gustumi;
- Freshly black black pipper - por gustumi.
Preparado
Tre bongustaj estas shish kebabs de salikokoj, frititaj en pato-krado. Por prepari ilin, ni preparu la salikokojn kun marinado, akiritaj per miksaĵo de oliva oleo, sojfabo, pipro, pikita pejlo, zingibra radiko kaj ajlo. Por ke la pikritaj salikokoj eksplodiĝu, sufiĉiĝos dudek ĝis tridek minutoj.
Ĉar frirante, varmigas bone sur la fajra krado, klinas la salikokojn tri pecojn sur la kruĉojn kaj kusxas sur ĝi. Kiom da kruta salikoko en krado estas dependa de kiom grandeco ili estas. Grandaj tigraj salikokoj devas esti tenataj sur la krado por ĉirkaŭ du aŭ tri minutoj sur ĉiu flanko, pli malgrandaj bestoj sufiĉos por ĉi tiu kaj duonaj minutoj.