Granda alternativo al frititaj kokidoj estas kokidoj, kokitaj en la forno.
Por ke la karno estu sukila kaj mola, fungoj aŭ legomoj aldoniĝas al ĝi, ekzemple, tomatoj, bulgara pipro, fromaĝo aŭ simple saŭco kun saŭco. Vera neforgesebla traktado kuirita en la forno estos molaj kokidaj folioj bakitaj en floro kun ananaso.
Receptoj por kokidoj en la forno povas esti sekure faritaj, ambaŭ en la ĉiutaga menuo kaj gaja. Ĉi tiu plado povas ornami ajnan solenan tablon por la ĝojo de via familio aŭ gastoj.
En ĉi tiu artikolo ni informos vin kiel kuiri delikatajn kokidojn en la forno kaj kiel elekti la plenigon.
Kokidoj kun fungoj, tomatoj kaj fromaĝoj en la forno
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 700 g;
- ĉampionoj aŭ ostraj fungoj - 125 g;
- tomatoj - 200 g;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 200 g;
- miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- freŝaj pikitaj herboj.
Preparado
Kuĉa fileo lavita, sekigita per buŝtukoj aŭ papaj kukloj, tranĉitaj en pecoj kaj batitaj per kuireja martelo, antaŭkovrita per manĝaĵo. Tiam, ĉiu peco estas akvumita per salo, miksaĵo de grizaj paprikoj kaj sindone blotita per majonezo. Supre, metu la lavitajn, sekigitajn kaj tranĉitajn fungojn, ringojn aŭ semirojn (depende de la grandeco) de tomato kaj verŝu la fromaĝon super la grateron. Disvastiĝu sur ŝargita baksaĵejo kaj kuiras en varmega ĝis 195 gradoj forno de dek kvin ĝis dudek minutoj, depende de la ebleco de via forno kaj de la dezirata grado de malĝojo de la plado.
Pretaj kokaj pomoj disvastiĝis sur plato kaj ŝprucitaj per verdaj eltaj verduloj.
Por akiri pli sukoplenan guston de la plado vi povas baki la ĉifonojn en la forno en folio. La kuira tempo de ĉi tiu plado estas kvardek ĝis kvindek minutoj. Dek minutojn antaŭ la fino de kuirado, la folio devas esti turnita for tiel ke la supro estas bruna.
Kokidoj kokoj kun ananaso kaj fromaĝo en floro en la forno
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 700 g;
- ananasoj enlatigitaj - 250 g;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 200 g;
- miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- spikoj de petroselo.
Preparado
La lavita kaj sekigita kaka fileo estas tranĉita en pecoj de la dezirata grandeco kaj batita per kuireja martelo, metante inter du manteloj de manĝaĵo. Tiam ĉiu peco estas metita sur folio de folio, ĉirkaŭ duoble pli grandan, akvumitan per salo, miksaĵo da grizaj paprikoj kaj sindone dispecigita kun majonezo. De supre disdonu la kudrita ananaso kaj kradrita fromaĝo. Nun ni sigelos la folion, provante ne tuŝi la supron de la kuklo, kaj kuiri en varmega ĝis 190 gradoj forno dum kvindek minutoj. Dum dek minutoj antaŭ la fino de kuirado, malfermu la folion kaj lasu la supron marŝi bruna.
Kiam kuiri kokojn, laŭ iuj el la receptoj, kokido fileto post batado povas esti pre-marinata, akvumita per salo, pipro, majonezo, aŭ uzanta ajnan alian marinadon al via gusto surbaze de soja saŭco kun la aldono de mielo kaj ampleksa vario de spicoj. Konekti fantazion, eksperimenton, kaj la rezulto certe certe.