Supo pura de florbrasiko alvokos ĉiujn, kiuj amas utilajn, sed rafinitajn manĝaĵojn. Ĝi estas bone sorbita kaj diferencas dikan kaj delikatan konsiston. Ni ofertas al vi plurajn bongustecajn receptojn, kiujn vi facile povas prepari.
Supo de florbrasiko kun terpomoj
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 500 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- Oleo de natura olivoleo - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo estas malalta graso - 3 tbsp. kuleroj;
- butero - 15 g;
- fromaĝo - 100 g;
- spicoj;
- blanka pano - 300 g.
Preparado
En la kaserolo verŝu olivan oleon, ĵeti pecon da kremo kaj varmigi ĝin. Bulbo kaj ajlo estas procesitaj, pikitaj fajne kaj pasanto. Terpomoj estas puraj, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj de meza grandeco. Rinse la brasiko kaj dividu en malgrandajn tranĉojn. Poste, en pano kun cepoj, ni disvastigas la pretajn legomojn, aldonas salon kaj pesas ĝis preta. Post tio, ni preterpasas ĉion tra la likvilo, disvastigas la rezultajn mas-terpomojn reen en la pladojn, aldonas la akvon kaj bolas ĝin. Finita supo sezono kun malalta graso dolĉa kremo kaj aspergi per kradrita fromaĝo. Ni varmos dum kelkaj minutoj ĝis la fromaĝo fandiĝas. Pano pikitaj kuboj kaj brunaj en la forno. Tiam ni verŝas supo-puro el florbrasiko sur platoj kaj ornami kun verduloj kaj rusoj.
Supo de florbrasiko kun kokido
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- celerio - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- brokolo - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- freŝa brasiko - 1 forko;
- ajlo - 3 trunkoj;
- kruda krema fromaĝo - 400 g;
- freŝa petroselo;
- spicoj.
Preparado
Ĉiuj legomoj estas lavitaj kaj procesitaj. Ni enjuŝu la kokidon, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per filtrita akvo kaj metu ĝin sur la fajron. Karotoj kaj celeroj estas tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj kaj ĵetitaj en varman akvon kune kun la nekuritaj bulboj, ajloj kaj petroseloj. Post bolado, iomete forprenu la tutan ŝaŭmon, aldonu salon kaj aldonu 5 pojn da nigra pipro. Redukti la varmegon kaj kuiri dum 30 minutoj kun la klako fermita. Ĉi-foje ni malkonstruas brokolon kaj florbrasikon en pecojn. Kiam la viando estas kuirita, zorge forprenu ĝin, kaj lasu la buljonon tra pikilo en puran panon. Ni ĵetas la karoton reen kaj forĵetas la ripozon. Ni aldonas 2 tipojn de brasiko kaj kuiras ĝis la mildaĵo de la legomoj. Kokido estas ordo en fibroj, kaj petroselo tranĉas per tranĉilo. Kiam la brasiko estas kuirita, forigu la panon el la plato kaj mueli ĉion per likvilo ĝis glata. Poste revenu al malrapida fajro, aldonu la fromaĝon kaj miksi. Ni servas la preta supo-pura el brokolo kaj florbrasiko, ornamanta per sekaj paneroj.
Supo pura el kraketoj kaj florbrasiko
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- karotoj - 150 g;
- bulbo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Unue ni devas prepari ĉiujn legomojn: ni lavas ilin, forvisas ilin kaj procesas ilin. Tuj poste, bulbo ruliĝis per duono-ringoj, kukita pikita