Estas opinio, ke pasto - tio estas malutila al la figuro, kaj por sano ne alportas ion bonan. Sed do kial ili amis en ĉiuj landoj kaj konsumitaj en konsiderindaj kvantoj? La afero estas, ke spagetoj de malmola tritiko ne nur estas delikataj, sed ankaŭ utilaj ĉar enhavas tre bezonatan fosforo, magnezio, kalio, kalcio, vitaminoj B kaj E, same kiel vegetala proteino kaj kompleksaj karbonhidratoj. Ili ne difektos vian figuron, tk. Ĝi enhavas nur 80 kaloriojn po 100 g de produkto, se vi ne plenigas ilin per grasaj saŭcoj, kaj uzu aromajn herbojn kaj legomojn.
Ĝeneralaj reguloj por kuirado de spagetoj
Kompreneble, por fari la paston delikata kaj la plej grava afero estas, ke ĝi ne kongruas kune, vi devas sekvi plurajn regulojn pri kuirilaro de spagetoj:
- Ĉiam observu la proporciojn de spagetoj, akvo kaj salo 100 g por 1 litro po 10 g respektive.
- Porcio per persono povas esti difinita per fermado de la fingro kaj dikfingro, kiom da spagetoj estas, tio devus esti servado. En mezumo, ĉi tio estas ĉirkaŭ 100 g por persono.
- Solim, tuj kiam la akvo kuiris, al la legosigno de spagetoj.
- Ni metas spagetojn nur en varma kaj bolanta akvo.
- La kuirado estas ene de 7-15 minutoj, sed pli bone estas legi la pakon kaj kuiri dum 2 minutoj malpli, precipe se la saŭco supozas. Spaghetti, la nomata al dente, i.e. al la dentoj, estas akiritaj pro la fakto ke ili iomete konsumas kaj poste ili sorbas la saŭcon pli bone. Se ili estas digestitaj, ili ne sufiĉas kolapsi, sed ili ne povos sorbi ion, ĉar sorbis maksimumon da akvo.
- Por spaghetti certe ne estas en la akvo, vi devas aldoni buteron: 1 tbsp. kulero sur 1 litro da akvo.
- Kiam kuiri, ne fermu la kovrilon kaj post lavo ne enjuŝu.
- Kelkfoje valoras ne dreni la tutan akvon, kaj lasi iom por alporti la saŭcon al la dezirata denseco.
Kiel kuiri spageton en kaserolo?
Kompreneble, estas pli bone preni panon kun dikaj muroj kaj fundo, do ĝi egale varmigos super la tuta surfaco. La grandeco devas esti sufiĉe granda, ke ĝi estas 2/3 plena kiam kuiri, do kiam bolantan, vi verŝajne ne plenigos la slabon.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 200 g;
- akvo - 2 l;
- salo - 20 g
Ni metas kaldronon da akvo sur la fornon, tuj kiam ĝi bolas salo kaj metas spagetojn, ni atendas, ke la parto, mergita en akvo, fariĝos mola kaj puŝos la ripozon. Tuj kiam ŝi svingis sur la fundo de la miksaĵo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Por ne misfunkciigi, estas pli bone provi de tempo al tempo.
Kiel kuiri delikatan spagueton en multivariado?
La beleco de ĉi tiu plado estas ke ĝi estas preparita rapide kaj simple, kaj ankoraŭ ne ekzistas troo da malpuraj teleroj.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- tomato - 2 komputiloj.
- kileta fileo - 150 g;
- Basilio verda - ½ fasko;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- pipro nigra, oregano, salo, sukero.
Preparado
Ni metas la elĉerpan reĝimon en la multivarkon kaj verŝu la oleo por varmigi. Ni ĵetas en la oleo-oranĝo kaj ajlo, tranĉitaj en telerojn, laŭvorte duon minuton por varmigi. Kokaj fileoj kaj tomatoj, tranĉitaj en kubojn en la jam bonodoran oleon kaj miksi. Pipro povas esti tranĉita almenaŭ trenitaj, kvankam ankaŭ kubo, se ĝi deziras. Bazilo disbatas ankaŭ al via gusto, ne ekzistas specialaj postuloj. Pipro sendas post tomatoj kaj kuirita dum ĉirkaŭ 5 minutoj, tk. La fileo estas kuirita rapide. Aldoni basilon, salo kaj verŝi varme
Spaguetoj certe povas esti rompitaj, sed tiam ilia zesto malaperas. Vi povas simple meti ilin kiel en normala pano kaj atendu ĝis ili fariĝos molaj por persvadi tute en la akvon. Poste kovru per kovrilo kaj kuiri en la elpensiĝanta reĝimo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Miksu ilin ne nepre, sed provu prepari ne digesti. Pli bone estas malŝalti iom pli frue kaj lasu ilin marŝi kelkajn pli da minutoj. Sezono kun pipro kaj ĝustigu la guston per salo kaj sukero, se la tomatoj ne dolĉiĝis. Kiam vi nutras, vi povas froti supre de Parmesano.