Ruloj povas esti servataj ne kun nur unu soy-saŭco. Ekzistas granda vario da aldonoj al ruloj kaj sushi en la patrujo de ĉi tiu plado - en Japanujo. Iuj receptoj transpasxis al ni aŭtentike, dum aliaj estis submetitaj al eŭropanigo, ebloj kaj tiuj aliaj, kiujn ni kolektis en ĉi tiu artikolo.
Ricevi spico-saŭcon por ruloj
Saŭzoj bazitaj sur majonezo estas ege popularaj en Japanujo. Unu el la klasikaj receptoj, kiujn ni pretas por vi sube.
Ingrediencoj:
- majonezo - duona jarcento;
- Varma saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- suko de kalko - 1 cuna.
Preparado
Mayonezo estas miksita kun pika saŭco kaj kalko. Amantoj povas pli akre aldoni al la saŭco iom pli varman saŭcon. Ni tuj servas la saŭcon aŭ stokas ĝin en malhela ujo ĝis monato.
Recepto por fromaĝo ruliĝas saŭcon
Tia saŭco ne estas uzata kiel suplemento por la ruloj mem, sed ofte ĝi estas kun ĝi, ke la pecoj de rikoltoj interne miksiĝas.
La recepto estas simpla: prenu la fiŝon de fromaĝo kaj kremo en proporcio de 3: 1, miksi la ingrediencojn al homogeneco permane, aŭ kun likvigilo kaj voilo, nia fromaĝa saŭco estas preta!
Recepto por krema saŭco por ruloj
Ĉi tiu recepto malfacilas nomi indiĝenan orientan, sed por fanatikaj eksperimentoj pri manĝaĵo, la suba recepto povas esti konsiderata trovebla.
Ingrediencoj:
- butero - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1/2 dentoj;
- lakto - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo kun blanka muldilo - 40 g.
Preparado
En butero, friti ajlo ĝis aperos la aromo. Verŝu lakton, kremo kaj fromaĝo en la pato. Kuiri la saŭcon ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj poste forigu el la varmego kaj tute malvarmeta.
Tia eŭropa saŭco povas esti uzata ne nur por sushi kaj ruliĝoj, sed ankaŭ kiel verdaĵo por legomoj, aŭ kremo-saŭco por pasto.
Soy saŭco por ruloj
Ruloj povas esti servataj ne nur kun soya saŭco, sed kun aparta aldono bazita sur ĝi.
Ingrediencoj:
- paste wasabi - 1 cucharadita;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- myrin - duonjarcento;
- oleo de malluma sésamo - 1 korpon;
- soy saŭco - 6 tbsp. kuleroj.
Preparado
En malgranda bovlo, diluu ĝin en la japana Mirin-vino, aldonu fajne verdaĵon, verdan cebolon, iom de soja saŭco kaj sesa oleo. Stir fervore kaj tuj servis al la tablo kun parto de hejmaj ruloj.
Fanoj de akraj povas kompletigi la saŭcon per kelkaj gutoj da varma saŭco aŭ fajne tranĉita chili.