Kiel baki anseron en la forno en la maniko?

Bakita ansero ĉiam estas tre bongusta kaj gaja. Kiom por kuiri anseron en la forno en la maniko, ni diros al vi nun.

Prepari la anseron en la forno en la maniko

Ingrediencoj:

• Goose kasko - 1 peco;
• Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
• mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
• ajlo - 1 kapo;
• Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 5 komputiloj.
• salo;
• nigra pipro.

Preparado

Unue ni preparas la kadavron - se necese, kantu ĝin super la fajro, mino kaj sekigi ĝin. Tiam, kun dentoj, ni faras punktojn en malsamaj partoj de la kadavro - do la birdo estos pli juĝa. Purigita ajlo estas disbatita per gazetaro. Aldonu salo, pipro, movu bone kaj frotu la kruelaĵon. Lasu por duonhoro, kaj ni preparu la saŭcon mem: ni rubas la mustardon kun mielo. En ĝi, se vi deziras, vi povas aldoni spicojn. Fine de duona horo ni frotas la saŭcon kun la birdo. Ni metas ĝin en grandan bovlon, kovras ĝin per filmo kaj metas ĝin en malvarma loko dum almenaŭ 12 horoj, kaj se tempo permesas, ni povas lasi ĝin por pli longa. Miaj pomoj, tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj, kaj forprenu la kernon. Ni metis la pikitan anseron en la maniko por baki, ĉirkaŭ la kuŝaj pomoj, la randoj de la manikoj fiksitaj per klipoj kaj senditaj al la forno. Komence ĝia temperaturo devus esti 220 gradoj. Baku la birdon dum 2 horoj, kaj al la sama tempo ĉiu duonhoro la temperaturo malpliiĝas je 20 gradoj. Kukita kun ĉi tiu recepto, ansero kun pomoj en la forno en la maniko eliras mola, delikata kaj bongusta.

Rostante anseron en la forno en la maniko

Ingrediencoj:

• ansero pezo 4 kg - 1 peco;
• oranĝoj - 2 pecoj;
• Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 4 komputiloj.
• mustardo, salo;
• mielo ;
• ruĝa varma pipro.

Preparado

Antaŭ kuiri, la kadavro estas bone lavita kaj sekigita. Salo estas miksita kun pipro kaj frotas la kadavron kun ĉi tiu miksaĵo. Miaj pomoj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Simile ni tranĉas oranĝojn. Plenigante la anseron frukto, metu ĝin en la manikon por bakado, ligi ĝin kaj faru piktimojn en ĝi por eliri la vaporon. Aza tute en la maniko en la forno tute estos bakita dum 4 horoj. Sed post horo, la temperaturo malpliiĝas je 20 gradoj. Proksimume duona horo antaŭ ol la birdo pretas eliri el la maniko, frotu ĝin per miksaĵo de mielo kaj mustardo, kaj baku ĝin sen maniko.

Ni rakontis al vi la bazajn principojn pri kiel baki anseron en la forno en la maniko. Tiam vi povas aldoni ion al via kompetenteco - vi povas uzi viajn plej ŝatatajn spicojn, vi povas ankaŭ plenumi la birdon al via gusto kaj deziro, ĝenerale, la elekto estas via. Bonan apetiton!