Inter la plej larĝa sorto de hejma bakado, la unua pozicio en la ranking estas prenita per kukaĵo kun fungoj. Ĉi tio estas faciligita per la mirindaj gustaj kvalitoj de senkulpigita delikateco, ĝia nekomparebla aromo kaj relative malalta kaloria enhavo.
Torto kun fungoj - recepto
Ofte, kukaĵo kun fungoj estas kuirita en la forno, uzante kiel faruno bazo, kaj bazo bazita sur kefir aŭ akra kremo kun la aldono de bakanta pulvoro. Plenigado povas esti tre diversa, kie la fungaj ingrediencoj kompletigas kun koncize fritita cepo aŭ miksita kun aliaj same sendependaj komponantoj.
Piedi kun kokido kaj fungoj
Elikata kaj simple divinely bongusta Laurent-kukaĵo kun kokido kaj fungoj estos ornamaĵo de iu tablo, dum tagmezo kaj ferioj. Ĉio estas bone en ĝi - ambaŭ aspekto, ekvilibrigita harmonia gusto kaj mirinda aromo.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 350 g;
- Filtrilo de kokido - 350 g;
- cepoj - 250 g;
- kremo graso - 200 ml;
- fromaĝo - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 200 g;
- akvo 50 ml;
- butero kaj vegetala oleo - 50 g;
- condimentoj.
Preparado
- Kokido estas kuirita kaj pikita.
- La oleo estas planita kun ovo kaj versxita en glacia akvo.
- Aldonu la sifted liberajn komponantojn kaj faru la grupon.
- Kolekti la amason en kom kaj metu la minutojn por 30 en la fridujo.
- Al la paŝitaj cepoj, fungoj estas metitaj kaj frititaj ĝis la humideco evaporas.
- Aldoni la kokidon, friti dum 5 minutoj.
- La ceteraj ovoj estas skurĝitaj kaj kombinitaj kun fromaĝoj kaj kremo.
- Distribuu la farunan bazon en la formo, disvastigi la plenigon kaj distribui la ovon-fromaĵon plenigante de supre.
- Sendu la kukaĵon kun fungoj kaj kokido por baki ĉe 185 gradoj dum 40 minutoj.
Piedo kun terpomoj kaj fungoj
Se freŝa ne estas havebla, vi povas baki kukaĵon kun saltaj fungoj, sed en ĉi tiu kazo la troo de salo prefere ebligas aldoni legomojn. La ĉampioneco ofte estas donita al terpomoj, kiu perfekte kompletigas la fungitan guston, turnante la teleron en realan kulinaran ĉefverkon.
Ingrediencoj:
- Salataj fungoj, Miaj Fungoj - 300 g;
- terpomoj - 400 g;
- cepo - 220 g;
- dolĉa kremo - 150 g;
- fromaĝo - 150 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 250 g;
- lakto - 100 ml;
- butero - 90 g;
- sukero - 10 g;
- feĉo - 10 g;
- spicoj.
Preparado
- En varma lakto, fermento, sukero, pinglo de salo estas solvita, oleo, faruno estas aldonita kaj grupo estas produktita.
- Lasu la bovlon kun la rezulta bombo en varmego dum unu horo.
- La terpomoj estas purigitaj, trinkitaj kaj kuiritaj en bolanta akvo dum kelkaj minutoj.
- Pasu la cepo tranĉita, aldonu mielon aŭ fungojn kaj fritu iom pli.
- Ili estas ruliĝitaj, disdonitaj sur baksejo aŭ en muldilo.
- Terpomoj miksitaj kun fritita, dolĉa kremo kaj miksaĵo de paprikoj kaj disvastigita de supre.
- Espolvu la tutan fromaĝon kaj sendu la kukon kun fungoj por baki ĉe 185 gradoj dum duona horo.
Pancake kukaĵo kun kokido kaj fungoj
Varminte unu kukaĵon per viando kaj fungoj el pankoj, vi restos eterne inter siaj fidelaj admirantoj. Post ĉio, ĝi estas vere nekredeble bongusta, originala kaj mirinde bonodora, tre inda je la plej alta laŭdo.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- pulpo de kokido - 400 g;
- bulboj - 120 g;
- Petroselo - 5 branĉoj;
- fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 100 g;
- oleo - 120 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 250 g;
- lakto - 300 ml;
- sukero - 20 g;
- Provenkaj herboj, kondimentoj.
Preparado
- De lakto, faruno, ovoj, sukero, duono de butero kaj salo faras farunon kaj post dek kvin minutoj fritas panĉakojn tradicie.
- Kokido estas boligita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn.
- Pasu la cepo kaj fungo tranĉita en grason, salo, pipro al gusto kaj gustigita per herboj.
- Kombini la rostitan per viando kaj petroselo en la likvaĵa ujo kaj mueli ĝin.
- Por ornami la kukaĵon kun fungoj, metu la majonezon kaj plenigi panĉakojn unu al la alia kaj aspergu ĉiun tavolon per fromaĝo.
Pafiŝo kun fungoj
Kukaĵo kun fungoj facile prepari kaj buŝa estas nutra kaj nutra. Vi povas aranĝi ĝin en minutoj, kiuj estos nekredeble feliĉaj gastigantoj, kaj bonegaj rezultoj kontentiĝos eĉ kun fantomoj.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 250 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- bulboj - 120 g;
- oleo - 50 ml;
- dolĉa kremo - 90 g;
- fromaĝo - 100 g;
- yema - 1 peco;
- Bazilo, marĉo, timiano, verdo - per pinĉaĵo;
- salo, miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- Rulu kaj movu la mantelon tavolon en muldilon.
- Frio cepo kaj fungo tranĉanta, malvarmeta kaj miksi kun fromaĝaj blatoj, akra kremo, salo, pipro kaj akvumita kun herboj.
- Disvastigi la rezultantan miksaĵon en ujo kaj kovri per yema.
- Ĝi restas atendi bruligi kukaĵon kun fungoj en hejtita forno ĝis 185 gradoj.
Flop kuŝu kun fungoj kaj pikita karno
La ne-norma aliro al la dezajno de la produkto, kies recepto estas priskribita pli sube, ne malhelpas ĝin esti populara kaj populara sur ĉiu tablo. Piedo kun pikita karno kaj fungoj ofte estas kompletigita per boligita rizo kaj legomoj. En ĉi tiu kazo, la kanaĉeco estos prenita, sed ĝi povas esti anstataŭigita per ia miksaĵo de legomoj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj marinitaj - 300 g;
- fromaĝo - 300 g;
- Rizo boligita - 1,5 tasoj;
- tritiko - 400 g;
- bulboj - 180 g;
- graso - 20 g;
- koraj faboj - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 ½ kunteno;
- Faruno - 240 g;
- condimentoj.
Preparado
- Kombini kefirojn, ovoj kun malfiksaj komponantoj, miksi.
- Pasu la cepojn kubojn, aldonu la pikita karno kaj friti ĝis kuiri.
- Preparu rizon, ŝirmu ĉampionojn.
- La detachable formo estas kovrita per pergamino kaj fungoj metitaj, sekvitaj de fromaĝoj.
- Tuj poste, turnu rizon, frititajn pikitajn karnojn kaj fabojn.
- Verŝu la tutan likvan farunon plenigante kaj sendi al varmigita ĝis 195 gradoj forno dum 40 minutoj.
- Permesu malvarmigi dum duonhoro kaj turnu la produkton sur pladon.
Kuŝi kukon kun fungoj
Tuj poste, vi lernos kiel kuiri kukon kun fungoj en maldika variado sen uzado de produktoj de besto de origino. Tia bakado estas nur serĉo por vegetarianismaj subtenantoj aŭ tiuj, kiuj observas limigojn pri religiaj kredoj.
Ingrediencoj:
- chanterelles aŭ fungoj kaj brasiko - 300 g ĉiu;
- cepoj - 250 g;
- Grasa vegetalo - 150 ml;
- Faruno - 450 g;
- feĉo - 20 g;
- sukero - 20 g;
- akvo - 200 ml;
- condimentoj.
Preparado
- Kombini varman akvon kun feĉo kaj malfiksaj ingrediencoj, verŝu en 2/3 el la oleo, miksi kaj foriri por la aliro.
- Fremu cepojn kun ĉemizoj kaj brasiko aparte, salo kaj pipro al gusto.
- Komparu kukaĵon per brasiko kaj fungoj, metante 2/3 el la pasto en la formo, plenigante ĝin per plenigo kaj kovrado per strioj de feza bazo.
- Baku la produkton dum duonhoro je 180 gradoj.
Kukaĵo kun fungoj en la multivarko
Se vi uzas mult-breĉon por ĉi tiu tipo de bakado, tiam vi povas precipe bongusta la ĝemala kukaĵo kun fungoj . Vi povas fari ĝin en minutoj, kaj la kuireja helpanto faros la bakadon, provizante idealajn kondiĉojn por akiri bonegan rezulton.
Ingrediencoj:
- chanterelles aŭ miel fungoj - 350 g;
- fromaĝo - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- oleo - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Faruno - 200 g;
- salo, miksaĵo de paprikoj.
Preparado
- Fungoj estas frititaj per cepoj en oleo, salo kaj pipro.
- Miksi la ovojn per jogurto, baki pulvoro kaj faruno, salo al gusto.
- Verŝu duonon de maso en bovlon, disvastigu la friton kaj kovru per la resto de la pasto.
- Preparu kukaĵon kun fungoj sur kefiro en la "Bake" reĝimo por unu horo.