La granda rapido daŭras. Kaj se vi serĉas bongustajn maldikajn receptojn, ni sugestas prepari delikajn vagojn kun terpomoj. Por vi, du ebloj por ĉi tiu plado.
Lenteboj kun terpomoj, cepoj kaj fungoj - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 340 g;
- akvo filtrita - 175 ml;
- Vegetala oleo sen gusto - 35 ml;
- salo;
Por la plenigo:
- Teters de terpomo - 480 g;
- sekigitaj aŭ freŝaj fungoj - 55 aŭ 220 g respektive;
- Vegetala oleo sen gusto - 45 ml;
- bulbo - 1 peco;
- Pinglo da grunda nigra pipro;
- salo
Preparado
Unue, preparu paston por maldikaj trunkoj. En granda bovlo ni trinkas la farunon kaj verŝas varman salvan akvon kaj verdan oleon. Nu ni miksos la paston unue kun kulero, kaj poste sur la tablon per viaj manoj, provante ne teni sin al sia teksturo. Ni kovras la farunan bovlon kun manĝaĵo kaj lasas insisti kaj maturigi dum kvardek ĝis kvindek minutoj.
Dum ĉi tiu tempo ni preparas la kompletigon por maldikaj pomoj. Terpomoj purigitaj, plenigu ĝin per akvo kaj metu ĝin por boli. En pretaĵo, kunfandi la buljonon kaj genuigu la tranĉaĵoj de la legomo por mashi ŝtaton per kalkulo. Sen dubo, sabrosa plado estos se vi kuiras ĝin per terpomoj kaj sekigitaj fungoj. Ili unue devas esti trempitaj en akvo dum kelkaj horoj, kaj poste kuiris ĉirkaŭ dudek ĝis tridek minutoj. Se vi ne havas, tiam la kutimaj kaj atingeblaj fungoj ankaŭ taŭgas dum la tuta jaro.
Akvumis kaj boligis sekigitajn aŭ laŝitajn novajn fungojn tranĉitajn en malgrandajn pecojn kaj freneziĝas en kranko kun vegetala oleo sen aromo dum kelkaj minutoj, kaj poste aldonas la pikitan cepon kaj fritas ĉiujn kune ĝis la mildaĵo de la vegetaĵaro, salo en la procezo maso kaj pipro.
Nun konektu la maĉinojn kaj mason kun la cepo kaj miksi. Ni provas la plenigon por gusto kaj, se necese, aldonu salon.
La riĉa pasto estas ruliĝita ĝis maldika tavolo estas akirita kaj ni tranĉas rondajn bilojn per glaso per helpo de vitro, kiu siavice plenigas per plenigado, faldita en duono, kaj ni zorgeme tranĉis la randojn per bukloj.
Ni bolas la biletojn en bolado, por gajni salta akvo dum kvin ĝis sep minutoj, kaj poste forigi bruon sur la platon kaj servi al la tablo. Vi povas plenigi la pladon per fri el vegetala oleo kun cepoj aŭ servi aparte klinan majonecon .
Kiel fari maldikan tritikon kun terpomoj kaj sauerkraut?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 340 g;
- akvo filtrita - 175 ml;
- Vegetala oleo sen gusto - 35 ml;
- salo;
Por la plenigo:
- Teters de terpomo - 480 g;
- sauerkraut - 1.5 tasoj;
- Vegetala oleo sen gusto - 45 ml;
- cepo bulbo -1 pc.;
- Pinglo da grunda nigra pipro;
- salo;
Por tostado:
- Vegetala oleo sen gusto - 75 ml;
- granda bulbo - 1 pc.
Preparado
La procezo prepari maldikan mason por vareniki, ni priskribis detale en la antaŭa recepto. En ĉi tiu kazo, ĝi estas preparita simile. Sufiĉas miksi ĉiujn komponojn necesajn por ĝi kaj genuigi ĝin al la dezirata teksturo kaj denseco.
Dum la tempo, ke la pasto estas malplenigita, preparu la plenigon. En ĉi tiu kazo, ĝi inkluzivos terpomon kaj brasikon. Por tio ni purigas la terpomojn, tranĉitaj en plurajn partojn, bolas en salta akvo por gustumi mildajn vegetajn tranĉojn. Post tio, la likvaĵo estas drenita, kaj la terpomoj estas planitaj per tolty ĝis la masatoj estas akiritaj.
La bulbo estas purigita, tranĉita fajne kaj metita en pato kun varmaj oleo. Se necesa dolĉa brasiko (se la produkto estas troe acida), rinse, bone elpremu kaj disvastiĝas iomete frititajn cepojn. Ni kovras la ujon kun kovrilo kaj malfortigas la enhavon
Miksi la pretajn brasikon per la batomatoj, ruliĝu la paston kaj tranĉi la rondajn biletojn, kiujn ni plenigas per la plenigo. Ni ornamas la dorsojn, turnante la biletojn en duono kaj disŝiras la randojn, kaj bolas dum kvin minutoj en bolanta akvo, post savi ĝin por gustumi.
Por servado, fritu la senŝeligitan kaj pikitan cepon en vegetala oleo kaj plenigu la buklojn per la pomoj en bovlo.