Se estis granda rikolto de apricotoj kaj ŝirita fruktojn, kaskoj kaj jam estas jam faritaj, kaj ili ĉiuj ne pensas finiĝi, kuiras delikatan saŭcon de ili. Kiel kuiri apricotan saŭcon por viando, legu sube.
Apricoto-saŭco por viando por vintro
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 700 g;
- Chili-pipro - duono;
- sukero - 30 g;
- ajlo - 5 dentikoj;
- salo de tablo - 10 g;
- dolo
Preparado
Apricotoj estas miaj, forprenas la ostojn. Pulpo bone kun malgrandaj pecoj. En taŭga kaserolo, metu la tranĉitajn abrikotojn, aldonu salo kun sukero. Ni verŝas en akvon, lasu la mason boli kaj kuiri iom pli ol kvaronon de horo kun malalta varmo. Dume mueli verdulojn, senŝeligitajn ajlojn kaj chilojn. Poste ni aranĝiĝas kaj kuiras ĉirkaŭ kvaronon de horo. Se oni deziras, la preta saŭco povas esti maskita. Post tio ni disvastigas ĝin per vaporoj kaj kasas ĝin per boligitaj tapiŝoj.
Saŭco akrigas el abrikotoj al viando por vintro
Preparado
- abrikotoj - 2 kg;
- Bulgara pipro - 3-4 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- ruĝa varma pipro - duono;
- salo;
- ajlo - 6-7 dentikoj;
- akvo purigita - 100 ml;
- Vinagro - 35 ml;
- spicoj.
Preparado
Apricotoj estas miaj, kaj ni dividas ĝin en duono, forigante la ostojn. Foldu la frukton en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj metu ĝin sur modera fajro. Ni ŝanceliĝas dum proksimume 20 minutoj, tiam aldonu tritita cepo kaj bulgara pipro. Kuŝu ĝis malvarmigi paprikojn kaj cepojn. Aldoni salo, aldonu vinagron, pikitan ajlon, pika pika kaj spicoj por gustumi. Ni forprenas la mason de la fajro, ni batas ĉion ĉi per mergita blendilo, metu ĝin reen sur la fornon kaj lasu ĝin boli. Ni distribuas la saŭcon super steriligitaj kruĉoj kaj kasxu ĝin per boligitaj tapiŝoj.
Apricoto kaj kuranta saŭco-recepto por viando
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 3 kg;
- cepoj - 150 g;
- Bulgara pipro - 5 komputiloj.
- semoj de koriandro - 1 cucharadita;
- sekaj folioj de kurado - 4 pcs.
- ajlo - 4-5 dentikoj;
- Suko premita de citrono - 15 ml;
- salo - 1.5 kuseno.
Preparado
Apricotoj estas miaj, forprenas la ostojn kaj turnas la pulpon en purajn en iu oportuna maniero. Ni metas ĝin en pano kaj bolas la mason ĝis ĝi dikiĝas. Ni metis pikitan cepo kaj pipro. Kuiri ĝis molaj legomoj, moviĝante senĉese. Tiam ni kulpigas ĝin ĉion. Aldonu la disbatitan ajlon, sekajn foliojn de kudro, grundo en pulvoro, kaj akran ruĝan pipron. Ankaŭ maso da salo aldonu citronon. Denove lasu la saŭcon boli kaj kuiri dum 7 minutoj. Verŝu la saŭcon en pretaj ujoj.
Pika apricoto-saŭco por viando - recepto
Ingrediencoj:
- Abrikota purao - 2 litroj;
- cepoj - 200 g;
- dolĉa pipro - 6 pcs.
- kartamo - 1 cucharadita;
- zingibra radiko - 60 g;
- Granda citrono - 1 peco;
- tarkhun ;
- salo - 10 g
Preparado
Mi lavas miajn apricotojn kaj mi. Aldonu tie kradrita zingibro, disbatita cepojn kaj dolĉajn paprikojn, kaj tarragonon al gusto. Kuiri ĝis mildigita ingrediencoj. Ĉio ĉi estas miksita kun likvigilo, aldonu freŝe elpremitan citronan sukon, salo kaj kartamo. Iomete boli per malalta varmo kaj verŝu super pretajn vaporojn.
Apricoto-saŭco por viando - recepto
Ingrediencoj:
- cepoj - 400 g;
- Bulgara pipro - 5 komputiloj.
- Abrikotoj maturaj - 1,5 kg;
- tomatoj maturaj - 1 kg;
- salo;
- pika pika - 2 komputiloj.
- nigra pipro.
Preparado
Malrapida lavis abrikotojn, tomatojn, senŝeligis bulgaran pipron kaj cepojn tordiĝas en viando muelilo. Metu la mason en granda kaserolo kaj boli ĝis dika, foje moviĝanta, super malgranda fajro. Aldonu salo, pipro nigra tero, boli por aliaj 5 minutoj, kaj poste disdoni la pretajn parbalajn kruĉojn kaj ukuporivigi. Post tio ni sendas ĝin al stokado en la malvarmo. Sukcesaj ĉiuj lokoj!