Familiara por multaj pastoj en la Navy aŭ itala spaghetti bolognese - du tute malsamaj receptoj de la samaj bazaj ingrediencoj - pasto kun pikita karno kaj saŭco. Fakte, se vi kompletigas la komponadon de gravio, vi povas krei absolute eksterordinarajn traktojn, kreu malsamajn eblojn por belega manĝo por ĉiu tago kaj por ĉiu gusto.
Kiel kuiri paston per pikita karno?
Sukcesa pasto kun pikita karno, kuirita kun interesa recepto, povas esti transformita de simpla plado en nekutima bongusta restoracio-stilo. La ĉefa ero de ĉi tiu traktado estas saŭco, kaj la pasto povas esti kuirita laŭ la instrukcioj indikitaj en la pakaĵo kun pasto.
- Por prepari delikatan saŭcon por pasto kun pikita karno, necesas rosti la kalikon, senĉese miksante, ke ĝi devas esti mallaborema.
- Se la afero ne koncernas klasikajn receptojn, kiel ekzemple bologeno, la komponado de la saŭco povas esti vastigita per aromaj ingrediencoj, legomoj kaj saŭco farita de diversaj specoj de viando: kokido, porko aŭ meleagro.
- Bakta pasto kun pikita karno en la forno estas tre simpla kaj originala. Aldone al lasagna, vi povas prepari plenigitajn tubojn, konkerojn kaj aliajn grandajn pastojn.
Pasta kun pikita karno en itala - recepto
Klasika pasto Bolognese kun pikita karno ne estas tre rapida, sed la ĉefa avantaĝo de ĉi tiu saŭco estas ĝia longtempa stokado. Lakto kaj ruĝa seka vino aldonas specialan guston al la plado, sed la bazo ne estas bova graso. Sekvante ĉi tiujn simplajn regulojn, vi povas krei la ĝustan itala vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 300 g;
- pikita bovaĵo - 500 g;
- lakto - 100 ml;
- bastardo - 200 ml;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- skatoloj de chili - 1 pinglo;
- salo kaj timiano;
- Oleo de olivo - 50 ml.
Preparado
- Sur oleo, aspergu la pikitan cepon, metu la pecon.
- Fry ĝis la karno brilas, senĉese moviĝanta.
- Enkonduki la forigitajn tomatojn kaj vinon, salo, sezonon kun timiano kaj chilo.
- Stiru sub la kovrilo dum almenaŭ horo, ĝis la likvaĵo evaporas kaj la saŭco ne dikiĝas.
- Verŝu en la lakto, trempu dum aliaj 20 minutoj.
- Boil la spaghetti al dente, meti sur pladon, supre disvastigi la saŭcon.
Pasta Carbonara kun pikita karno - recepto
Pasta carbonara kun pikita karno - ne la plej tradicia varianto de la plado, sed nekredeble sabrosa kaj plena. Ovo saŭco perfekte kombinas kun pasto kaj viando, kiu, krom porko, enhavas lardon kaj parmesanon. Por prepari teleron ne estas necesa por la estonteco, en malvarmeta formo, la traktado ne estas tiel delikata.
Ingrediencoj:
- pikita pikita karno - 300 g;
- spagetoj - 400 g;
- lardo - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- yemas - 2 pecoj;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- Parmesano - 200 g;
- salo, sekigitaj herboj.
Preparado
- Fritu la pikitan lardon ĝis la graso estas malplenigita, forigu ĝin el la pato sur la platon.
- En la kukaĵo estas fritita pikita pikita, revenas la lardon, salo kaj sezono kun herboj.
- La karno devas malvarmeti iomete.
- Enmetu ovoj, yemas kaj kradritan fromaĝon, sezonon kun salo kaj herboj. Miksu bone.
- Kuiri la spaguetojn al la dento, miksu kun la saŭco, la ovoj dikiĝos, kaj la fromaĝo fandiĝos.
Pasta kun pikita karno en krema saŭco
Pastaĵo kun pikita karno kaj kremo estos pli varma se vi apliki kokan fileton de la brusto. Bona komplemento al la gravito estas celerio, ajloj kaj iom da varma pipro. El legomoj preferas cepoj, dolĉaj paprikoj. Blanka vino faros la saŭcon nekutime bongusta, dum la varmigo de la plado la alkoholo estos vaporigita, nur la uva restaĵo restas.
Ingrediencoj:
- tagliatelo - 300 g;
- kokido - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- tigoj de celerio - 1 peco;
- Chili-pipro - 1 Povo;
- ajlo - 1 dento;
- kremo - 200 ml;
- blanka vino - 200 ml;
- salo, pipro, timiano;
- Oleo de olivo - 30 ml.
Preparado
- Sparce cepo, dolĉa pipro.
- Enmetu pikita karno, movu fritadon. Aldonu ajlo kaj pikita apio.
- Salo, sezono kun spicoj, verŝu vinon, kovru dum 30 minutoj sub la kovrilo.
- Kiam la likvaĵo evaporas, verŝu en la kremo, miksi, verŝu dum 10 minutoj.
- Boil la tagliatelle, meti en patrinon, ekscitu. Pasto kun pikita karno servita tuj.
Pasto kun pikita kaj karno de tomatoj
Nekutime bongusta pastaĵo kun sekigitaj tomatoj kaj plenigo alvokos al ĉiuj amantoj de pladoj el pasto. Ĉi tiu recepto estas bona maniero apliki kruĉon da spicitaj biletoj, kaj vi povas uzi oleon, en kiu la tomatoj mariniĝis. Miksita viando estas pli bone uzi bovaĵon, sed pro manko de tia ĝi ĝustigos ambaŭ porkojn kaj kokidojn.
Ingrediencoj:
- pasta - 300 g;
- sekigitaj tomatoj - 100 g;
- tritiko - 400 g;
- Basilio sekigita - 1 korpon;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Fry la mino, sezono kun salo, pipro kaj kavo.
- Verŝu en 2 tbsp. Kuleroj da oleo el sunsekigitaj tomatoj miksas, puffas dum 10 minutoj.
- Ĵetu sekigitajn tomatojn, movu, forĵetu la fajron.
- Boil la pasto, miksi kun la saŭco.
- Pasta kun tomatoj kaj plenigado servita tuj.
Pasto kun pikita kaj fungoj - recepto
Nekutima kaj riĉa gusto estas pasto kun pikita karno kaj fungoj en krema saŭco . Aplikita kiel regulo havebla fungoj, sed se ekzistis arbaraj fungoj aŭ sekigitaj fungoj, vi certe devus doni la ŝancon apliki ilin en ĉi tiu recepto. Fromaĝo persvadas iun ajn solidan, gravas, ke ĝi estis kun iomete krema gusto.
Ingrediencoj:
- bati - 400 g;
- fungoj - 400 g;
- kokido - 400 g;
- fromaĝo - 100 g;
- kremo - 200 ml;
- salo, nigra pipro;
- Oleo de oleo.
Preparado
- Fritu la pikitan karnon, aldonu pikitajn fungojn, mergi ĝis la likvavaporo.
- Salo kaj sezono kun pipro.
- Verŝu la kremo, kovru ĝin sub la kovrilo dum 20 minutoj ĝis dika kohereco.
- Boil la paston, meti sur pladon, disvastigi la saŭcon super la supro, aspergi per kradrita fromaĝo.
Spaghetti kun pikita karno kaj pasto de tomato
Pasto kun pikita kaj karno de tomato - buĝeto kaj rapida versio de la klasika saŭco de Bolonia. Vi povas prepari traktadon laŭ tre minimalista recepto aŭ suplemento kun legomoj, ekzemple, melongenoj, paprikoj kaj freŝaj tomatoj, do la plado estos pli saturita kaj bonodora.
Ingrediencoj:
- bati - 400 g;
- melongeno - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- tritiko - 500 g;
- varma pipro - 1 povo;
- tomato bati - 1 tbsp. l.;
- akvo - 1 ero;
- pinĉaĵo da sukero;
- salo, nigra pipro, seka basilo.
Preparado
- Fritu la melongonajn tranĉojn, aldonu la dolĉan pipron, sekvitan per pikita karno.
- Fritu ĝis preta viando, faligu la pikitajn tomatojn.
- En akvo, solvu la tomato-paston, verŝu en la saŭcon, ĵeti pinglo da sukero.
- Salo, sezono kun spicoj, mergu ĝis la likva evaporas.
- Boil la baton, malplenigi la akvon, verŝi la enhavon de la pato en kaserolo, miksi.
- Servita per pasto kun legomoj kaj plenigado tuj.
Pasto kun pikita kaj fromaĝo
Pasto kun pikita karno kaj ricotta ne pretas por longa, ĉar 40 minutoj sur la tablo estos nekutima traktado kun hela gusto. Fromaĝo konvenas bone kun viando, vi povas uzi miksitan karnan karnon, tomatoj bezonas maturajn, iomete dolĉajn. Piquancy donos la pladon al varma pipro, se ne estos freŝa, sekigita chili faros.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 500 g;
- tritiko - 400 g;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- Ricotta - 200 g;
- varma pipro - 1 povo;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de olivo - 20 ml;
- salo, grunda pipro.
Preparado
- Sur oleo, savu la cepo per varma pipro, aldonu la plenigon. Fry ĝis la likva evaporas.
- Enkonduki pikitajn tomatojn kaj pikitan ajlon.
- Aldoni la rompitan rikoton, aspergu 3 minutojn.
- Boil spagetoj, surmeti pladon, aldonu saŭcon.
Pastaĵo kun fiŝo pikita karno
Ĉi tiu recepto por pasto kun pikita karno distingas ne nur per la komponado de la ingrediencoj en la saŭco, sed ankaŭ per la originala servado. Fiŝaj pilkoj aspektas bone sur la plado, ili bone kongruas kun pasto, fromaĝo, legomoj. Aromo kaj pika traktado aldonos ajlo kaj pikita freŝa koriandro. Bonega familiara manĝo prepariĝas en unu pano.
Ingrediencoj:
- spagetoj - 400 g;
- pikita fiŝo - 500 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- saŭco de tomato - 50 g;
- akvo - 1 ero;
- cilantro - 1 plenmano;
- ajlo - 1 dento;
- sekigita romero, salo.
Preparado
- Stir de la plenigantaj pilkoj, friti en oleo ĝis ora bruna.
- Dume, boŭgu la spagueton al dente.
- En la pato, ĵeti pikitan ajlon, aldonu la saŭcon, diluu per akvo.
- Sezono kun spicoj, salo, dek minutoj.
- Metu la spaguetojn en la pato, miksi, sezoni per pikita cilantro.
- Pasto kun pikita karno estas servata tuj, dum varmega.
Cannelloni kun pikita karno kaj pasto de tomato
Bongusta kaj espectacular plenigita pasto kun pikita karno konkeros ĉiun fervorulon pri interesa manĝaĵo. Cannelloni, laŭ ĉi tiu recepto, ne estas kuirita antaŭe, plenigita per pikita karno kaj bakita sub bonodoraj, iomete saŭco kaj fromaĝo. La pikilo en la plado devus esti multe, tiel ke la tubuloj estas bone kuiritaj kaj la plado ne eliras sekaj.
Ingrediencoj:
- kanonoj - 12 pecoj;
- tritiko - 500 g;
- tomato bato - 4 tbsp. l.;
- akvo - 3 eroj;
- skatoloj de chili - 2 kusenoj;
- cepoj, karotoj, tomatoj - 1 pc.
- fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, sekigitaj italaj herboj.
Preparado
- Fritu la plenigadon ĝis preta, salo, sezono kun herboj, fajrilo.
- Sparce cepoj, aldonu karotojn kaj tomatojn.
- Verŝu en la akvon kun tomato bati, movu, chili.
- Stris la saŭco dum 5 minutoj, aldonu salo.
- Plenigu tubojn per pikita karno, metu en formo de saŭco.
- Verŝu tomato-saŭcon super la pasto.
- Aspergi per fromaĝo, baku dum 30 minutoj.
Lasagne kun pikita karno kaj pasto de tomato
Tre delikata bongusta lasagna - pasto kun pikita karno kun bolognesa saŭco sub bechamel kaj parmesano. Nekutima plado estas populara ne nur hejme, sed ankaŭ gajnis la korojn de gourmets kaj amantoj de delikataj manĝoj en la tuta mondo. Blanka saŭco, kiu kreas la bazon de pika gusto, preparas tre simple, ĝia deviga komponanto estas muskatata.
Ingrediencoj:
- folioj por lasagna;
- tritiko - 500 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- Tomatoj en sia propra suko - 300 g;
- tomato bati - 2 tbsp. l.;
- Parmesano - 250 g;
- sekigitaj herboj, salo;
- lakto - 700 ml;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- butero - 100 g;
- Muscat - ¼ tapiŝo.
Preparado
- Sparce cepoj kaj karotoj, aldonu pikita karno, salo, sezono kun herboj.
- Aldonu tomaton, batu kaj mordu tomatojn, mildigi dum 20 minutoj.
- En saŭco, fandu la buteron, ĵetu la farunon, al bruna al ora koloro.
- Verŝu en lakto, salo, ĵeti Muscat, turmenti ĝis dikiĝi.
- Lubri la formon kun oleo, manteloj de pikita, pasto, béchamel kaj fromaĝo.
- Baku dum 40 minutoj.