Cezaro de Peking-brasiko estas buĝeta kaj pli simpla versio de la klasika recepto. Salato estas lumo kun pika gusto kaj gusto, kiu konsistas en fendetoj bone trempitaj per ajloj.
Cezaro salato kun ĉina brasiko kaj kokido
Ingrediencoj:
- Pepino de brasiko - 300 g;
- kokido brusto - 200 g;
- fromaĝo - 100 g;
- raketoj - 100 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Saŭco Cezaro - 100 ml.
Preparado
Kokido brusto estas metita en kaldronon de akvo kaj boligita, tiam malvarmeta kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Pekin-brasiko brilis grandan pajlon, kaj fromaĝo de malmolaj varioj frotis sur granda gratero. Tuj poste, ni hejtas la oleo en pato, aldonu ajlo elpremita tra la gazetaro kaj frotu la raketojn . Nun ni kolektas la salaton: sur la folioj de verda salato, elmetu la brasikon el Pekino, metu tavolon da kokido supre, aspergi per fromaĝo, kraĉistoj kaj verŝi saŭcon.
Recepto por Cezaro salato kun brasiko
Ingrediencoj:
- Pepino de brasiko - 500 g;
- kaka fileo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- panjo - 100 g;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ajlo estas purigita, disbatita kaj enmetita en tason da oleo, lasante iom da tempo. Kuleta fileo trituras pecojn kaj fritas per aldonado de salo en pato. Pekino de brasiko kaj tomatoj frapis, fromaĝo frotis sur granda gratero. Nun konektu ĉiujn ingrediencojn en la salata bovlo kaj faru tosti.
Por tio, friti en ajlo butero, tranĉita en malgrandaj kuboj, aspergis iom da salo. En la ujo el la oleo, kie ankoraŭ estis ajlo, metu iomete da majonezo, movu kaj sezoni kun la rezultanta saŭco de nia salato. Finfine, aspergu la teleron kun malvarmaj kruĉoj kaj mildigi la salaton.
Cezaro salato kun ĉina brasiko kaj lardo
Ingrediencoj:
- Pepino de brasiko - 300 g;
- blanka pano - 200 g;
- lardo - 300 g;
- fromaĝo - 300 g.
Por saŭco:
- Suko de citrono - 15 ml;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Porka brasiko estas lavita, skuita kaj tranĉita per tranĉilo. Bacon tranĉas en striojn, kaj poste fritas en pano antaŭ la aspekto de ora ora ŝelo. Poste ni forprenas ĝin sur telero, kaj en la cetera graso kuŝas blanka pano, tranĉis antaŭajn telerojn. Fritu la tranĉaĵoj ĝis klare kaj turniĝi al saŭco.
Por tio, ni miksas majonezon, citronan sukon kaj verdan oleon en bovlo. La konsisto de la saŭco devus esti likva. Nun aldonu al la brasiko bacon kaj raketoj, bonan miksaĵon. En aparta telero ni frotas la fromaĝon uzante malgrandan kradon. Kiam ni servas sur la tablo, ni disvastigas la saladon per platoj, verŝu abunde sur la supro per saŭco kaj aspergu per kradrita fromaĝo.
Cezaro salato kun Pekinese brasiko
Ingrediencoj:
- Pekin-brasiko - 1 peco;
- ovo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- Bulgara pipro - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- blanka pano - 100 g;
- kileta fileo - 200 g;
- dill - gustumi;
- majonezo;
- spicoj.
Preparado
Unue ni faru raketojn: tranĉaĵoj de blanka pano estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj sekigitaj en la forno. Kokido fileto kaj kokaj ovoj estas kuiritaj aparte, malvarmigitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Tomatoj kaj pipro lavas, sekigitaj kaj kune kun fromaĝo, tro shinkuem-kuboj. Pekin-brasiko estas disŝirita. Nun ĉiuj ingrediencoj, krom fendetoj, estas miksitaj, verŝitaj, peppered kaj vestitaj per majonezo. Antaŭ servado, aldonu panerojn kaj aspergu per freŝaj herboj.