Kelkaj dommastrinoj ne ŝatas uzi mutton en kuirado, raportante al la specifa odoro kaj rigideco de viando. Sed la tuta punkto estas kiel konvene kuiri ŝafidon. Sekvante niajn rekomendojn, vi ricevos nekredeble bongustan kaj sukan pladon, kiu eĉ dankos la bruon.
Kiel kuiri ŝafidon en multivariado?
Ingrediencoj:
- karno ŝafido - 985 g;
- karotoj mezumo - 45 g;
- bulbo - 65 g;
- terpomoj - 495 g;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj de duono-ringoj kaj ni preterpasas la varman vegetalan oleon en la multivarko ĉe la "Bake" modo. Post 15 minutoj aldonu la viandon, tranĉita kaj ŝprucita per spicoj. Terpomoj kaj karotoj estas procesitaj, tranĉitaj kaj kuŝitaj supre. Fermu la aparaton kun klako, instali la "Pekan" programon kaj preparu la teleron por 2,5 horoj.
Kiel dolĉa por kuiri ŝafido?
Ingrediencoj:
- ŝafido - 985 g;
- melongeno - 175 g;
- cepo - 115 g;
- tomato - 125 g;
- butero - 55 g;
- spicoj;
- fromaĝo - 105 g.
Preparado
Ni lavas la viandon, trempu ĝin per buŝtuko kaj aspergu salo kaj pipro sur ĉiuj flankoj. La melongeno zorge zorgas en salta akvo kaj lasas 10 minutojn kaj poste rinse kaj sekigas. Ni metas la multivarkon en la reton, instali la programon "Multipore", la temperaturo estas 160 gradoj kaj ĵetas tranĉilon de butero. Tuj kiam ĝi fandas, aldonu pecojn de ŝafido kaj fritilo, moviĝante, sur ĉiu flanko dum 5 minutoj. Zorge prenu la viandon per bruo kaj metu ĝin sur la platon.
La melongeno shinkuem ringoj, kraĉas en faruno, brunis sur la sama reĝimo dum 5 minutoj kaj forĵetas al la viando. Nun ni pasas cepojn, pikitajn ringojn, kaj ni ĵetas tomatojn, pikitajn tranĉojn. Post 5 minutoj ni elprenas la vegetan rostadon kaj metos ĉiujn ingrediencojn en tavoloj: karno, melongeno, cepo kun tomatoj. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj kuiri dum 45 minutoj je temperaturo de 105 gradoj.
Kiel kuiri ŝafidon kun legomoj?
Ingrediencoj:
- ŝafido - 565 g;
- Oleo de oleo - 75 ml;
- bulbo - 65 g;
- tomato - 95 g;
- karotoj - 75 g;
- terpomoj - 165 g;
- ajlo - 10 g;
- spicoj ;
- Bulgara pipro - 120 g;
- akvo - 650 ml;
- basil kaj kumino - por gustumi.
Preparado
Terpomoj kaj karotoj estas purigitaj, lavitaj kaj pikitaj en malgrandaj kuboj. Pipro estas procesita de semoj kaj ni tranĉas tranĉaĵoj kune kun freŝaj tomatoj. Cepo tranĉita maldikaj semiroj.
Ŝafido estas lava, trempita per tuko, iomete batita kaj frotita per spicoj. Tuj poste, tranĉu la viandon en tranĉaĵoj, metu ĝin en pato kun oleo kaj malrapide friti de ĉiuj flankoj. Tuj poste aldonu cepojn, karotojn kaj brunajn, moviĝantajn, 5-7 minutojn. Post tio ni movas la enhavon al telero kaj verŝos la oleon en la patrinon kaj demetas la pipron, la tomatojn kaj la terpomojn. Kovru la kovrilon kaj malvarmigu la legomojn dum 15 minutoj. Poste arroju pikitajn verdulojn, pikitajn ajlojn kaj post 5 minutoj aldonu viando kun cepoj kaj karotoj. Plenigu ĉion kun malvarma akvo kaj mildigas la teleron dum 45 minutoj, aldonante salo al gusto.
Kiel kuiri ŝafidon en la forno?
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1,5 kg;
- oleo de olivo ;
- cepo - 95 g;
- ajlo - 15 g;
- sekigitaj herboj;
- Vinagro - 10 ml;
- spicoj.
Preparado
Kaj jen alia interesa recepto, kiel dolĉa por kuiri ŝafidon
Nun vi scias, kion vi povas kuiri el ŝafido, kaj kiel igi ordinaran vespermanĝon en festan feston.