Fremaj ĉamizonoj povas esti kuiritaj lakonike, bruligante ilin en oleo en frizujo aŭ uzu provitajn receptojn kaj kreas pli originalajn kulinarajn komponadojn. La rezultanta rostita povas esti kaj sendependa bakaĵo, kaj plenigo por bakado, pancakoj, komponanto de salato aŭ alia plado.
Kiel friti ĉampionojn?
Fremitaj fungoj - recepto por elementa, sed postulanta altkvalitan ekzekuton de teknologio kaj la efektivigo de establitaj reguloj.
- Fungoj estas pre-lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj laŭ necese.
- Kiam la frigaj ĉamizonoj elsendas multan likvaĵon, kiu estas evaporata tuj aŭ uzata kiel bazo por breve elŝalti la komponantojn de la telero sub la kovrilo.
- Fremitaj fungoj ne toleras troon de spicoj: kelkaj tri pikaj ingrediencoj sufiĉas por emfazi la guston de la manĝaĵo kaj fari ĝin pli brila.
Kiel friti ĉampionojn kun cepoj en fritita pano?
De ĉi tiu recepto vi lernos kiel friti ĉampionojn kun cepoj por ke ili estu tiel sabrosaj kaj aromaj kiel eble. En ĉi tiu kazo, karotoj aldoniĝas al la frito, kiu donas la pladon specialan riĉan guston kaj aromon. Kiel vespermanĝo, uzu klasikan nigran pipron aŭ miksaĵon de pluraj specioj.
Ingrediencoj:
- Ĉampionoj - 0.5 kg;
- cepo kaj karotoj - 2 komputiloj.
- Vegetala oleo rafinita - 40 ml;
- salo, grunda nigra pipro, freŝaj verduloj - por gusto.
Preparado
- Fungoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en platoj aŭ tranĉaĵoj.
- Kaŝi cepojn kun cepoj kaj kune kun kradritaj karotoj fritas en oleo dum 5 minutoj.
- Aldonu la fungojn al la pano, sezono por gustumi kaj friti per moviĝo dum 10-15 minutoj.
- Finita fritita kokido kun cepo ŝprucita per freŝaj herboj.
Frititaj terpomoj kun ĉampionoj
La plej populara, eble, telero kun fungoj - frititaj terpomoj kun ĉampionoj en pano. La ingrediencoj estas brunaj alterne aŭ samtempe en malsamaj konteneroj, kaj laŭ pretaĵo miksiĝas kune kaj varmiĝas nur kelkajn minutojn por interŝanĝi gustojn kaj gustojn. La registrado de 4 servoj daŭros nur 30 minutojn.
Ingrediencoj:
- Ĉampionoj - 0.5 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo rafinita - 100 ml;
- salo, griza nigra pipro - por gustumi.
Preparado
- Fry cepo kun cepoj, aldonu fungojn, brunajn, moviĝantajn, agordiĝantaj al gusto.
- Senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj brunis en varma oleo ĝis kuirita.
- Metu la terpoman fungon fritu, movu, bruna dum 2 minutoj.
Ĉamizonoj frititaj en dolĉa kremo
Bonkoloraj frititaj ĉampionoj kun cepoj kaj dolĉaj kremo ideale kompletigas la terpomon aŭ alian alian flankon, kaj plaĉos per delikata velveta gusto kaj agrabla krema fungita gusto. Por piquancy ĉe la frotado de apetiga plado povas esti kompletigita per fajne fikita ajlo, freŝa verdo kaj petroselo.
Ingrediencoj:
- Ĉampionoj - 0.5 kg;
- dolĉa kremo - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo rafinita - 30 ml;
- salo, grunda nigra pipro - por gustumi;
- ajlo kaj verduloj - por gustumi.
Preparado
- Pretaj pikitaj fungoj estas disvastigitaj en pato kun precalenta oleo kaj la humideco evaporas.
- Aldoni la pikitan cepon, sezonu la ingrediencojn kun salo, pipro, friti ĝis ruĝa.
- Enmetu dolĉa kremo, sezono kaj lasu, moviĝante, kelkajn minutojn.
- Komplemento ĉe fritita en dolĉa kremo fungoj ajlo kaj verduloj.
Fremitaj fungoj kun legomoj
Tuj poste, vi lernos kiel friti la fungojn en frizita kun aldonado de legomoj. Kiel pliaj komponantoj, krom cepoj kaj karotoj, terpomoj, bulgaraj paprikoj kaj tomatoj estas plej ofte uzataj. Kontraste kun la varianto kun terpomoj, kiu estas preta aparte, aliaj ingrediencoj aldoniĝas al la fungoj tuj post tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- Ĉampionoj - 0.5 kg;
- cepo - 1 pc.;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- salo, tera nigra pipro-sukero - por gustumi;
- ajlo kaj verduloj - por gustumi.
Preparado
- Fremu la fungojn en la oleo ĝis la humideco evaporas.
- Aldonu la cepo, kaj post kelkaj minutoj la bulgara pipro, fritu, moviĝante dum 5 minutoj.
- Ili metas tranĉitajn tomatojn, agordas la pladon por gusto, freneziĝas aliajn 5 minutojn.
- Komplementi la frititajn fungojn kun bulgara pipro kaj tomatoj, ajloj, herboj, miksi kaj servi.
Fremita porko kun ĉampionoj en fritita pano
La plej bongusta sendependa plado estas rostita porko kun ĉampionoj . Por fari la ingrediencojn suferaj, molaj kaj molaj, la komponado kompletigas kun dolĉa kremo aŭ kremo. Ĉi tiu tekniko ne nur plibonigos la gustojn de la manĝaĵo, sed ankaŭ provizas manĝon kun nekredeble apetinda saŭco, kun kiu ajna flanka plado estos tempo pli delikata.
Ingrediencoj:
- Ĉampionoj - 0.5 kg;
- porko-pulpo - 600 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- sovaĝa kremo aŭ kremo - 200 g;
- Faruno - 50 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, nigra grunda pipro, spicoj, herboj.
Preparado
- Sur butero bruna karno, sezono, ĉerpita en bovlo.
- Aldonu oleon al la pato, kuŝu fungojn, kaj post evaporado de humideco, cepo kaj frito, moviĝanta ĝis ruĝa.
- Transloku la karnon al la fungoj, aldonu farunon, gustumi dolĉa kremo, varma dum 5 minutoj.
- Sezoni frititaj ĉampionoj kun karnaj karnoj kaj servi.
Fremitaj ĉampionoj kun koketa fileo
Ne malpli plaĉa estas la fritita kokido kun ĉampionoj . En ĉi tiu kazo, la plado kompletigas ĉe la frotado kun tomato-saŭco, kiu donas al ĝi nekutiman agrablan guston kaj mirindan guston. Se ĝi deziras, la manĝaĵo povas esti akvumita per pikita ajlo kaj gustigita per miksaĵo de aromaj sekaj herboj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 700 g;
- kileta fileo - 0.5 kg;
- cepo - 2 komputiloj.
- tomato-saŭco aŭ ketchup - 50 g;
- akvo - 70 ml;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro nigra tero, spicoj, herboj.
Preparado
- Fremu la pikitajn fungojn en oleo ĝis la humideco evaporas.
- Aldonu la kokan fileeton, fritu sub la kovrilo dum 30 minutoj, metu la trionitan cepon, aldonu iom da oleo.
- Sezonu frititajn ĉampionojn kun kokido, aldonu la boligita tomato, boligita dum aliaj 10 minutoj.
Ĉamizonoj frititaj per ajlo
Surprize harmoniaj al gusto kaj nekredeble aromaj, ĉampionoj kun frosto kun kremo estas akiritaj, se vi aldonas al ili paron da dikaj pikitaj ajloj. Aldona aromo aldoniĝos al pinĉaĵo de sekigita aŭ iomete freŝa tranĉita purpura basilio, kiu devus esti aldonita 5 minutojn antaŭ la fino de la fritado.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 700 g;
- kremo - 400 ml;
- cepo - 2 komputiloj.
- ajlo - 2-3 dentoj;
- basil - gustumi;
- oleo - 50 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Fritu la fungojn en la oleo.
- Post la evaporacio de humideco aldonu cepojn, kavernojn de ajlo kaj brunaj ingrediencoj de 10 minutoj.
- Verŝu en la kremo, sezonu la ingrediencojn por gustumi spicojn, basilojn kaj ajlo, stari sur la fajro ĝis la saŭco dikiĝas, moviĝos.
Fremitaj fungoj kun fromaĝo
Se vi volas kuiri ion espectacular kaj originalan, uzu la sekvan recepton. Elektinte grandajn fungajn specimenojn kaj plenigante la ĉapelojn per pika plenigaĵo, necesos alporti la pladon al la preta loko en kriplaĵo sub la kovrilo kaj aldoni fromaĝajn blatojn. Tiaj frititaj ĉampionoj estas ideala ornamado por ajna tablo.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj grandaj - 10 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- akvo - 200 ml;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 60 g;
- fromaĝo - 100 g;
- salo, nigra pipro, verduloj, vegetala oleo.
Preparado
- Tranĉu la krurojn, tranĉu kaj friti en oleo kun cepoj.
- Aldonu tranĉitajn verdojn, duonon de fromaĝo, dolĉa kremo por moviĝi.
- Plenigu la fungon kun maso kaj metu ĝin en pato.
- Verŝu akvon kaj lasu la enhavojn sub la kovrilon dum 20 minutoj.
- Drenu la likvaĵon, aldonu oleon kaj brunu viajn ĉapelojn.
- Aspergi la teleron kun fromaĝo kaj permesi fandi.
Kiel friti ĉampionojn sur la krado?
La sekva recepto por froti fungojn ĉe la strato . Fungoj devas esti antaŭ-marinitaj per simpla miksaĵo bazita sur majonezo (vegetala oleo) kaj grunda pipro aŭ aspergas la bazon kun multkomponenta miksaĵo farita de viaj plej ŝatataj tavoloj kaj fragrantaj sukiĉaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj grandaj - 20 komputiloj.
- majonezo - 200 g;
- salo, nigra piprovo.
Preparado
- La grandaj fungoj lavitaj aldonas salo, pipro al gusto, aldoni majonezon, miksi, lasi almenaŭ 4 horojn aŭ nokte.
- Promarinovannye specimens-ŝnuro sur la kukloko aŭ disvastiĝu sur la kradon kaj friti super la karbojn.