Kiel parto de la recepto, brasiko povas esti uzata kiel la sola bazo de plado, aŭ ĝi povas esti miksita per pikita karno por pliigi la produktadon de karnaj tranĉaĵoj. Ni decidis paroli pri la plej bonaj receptoj por brasikoj en ĉi tiu materialo.
Brasikoj kun maniko
Ĉar la ĉefa ligilo en la receptoj de brasiko povas agi kiel ordinara faruno kaj duono, sed ĝi estas plej bone miksi ĉi tiun paron da ingrediencoj por atingi ideala denseco.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 740 g;
- cepo - 75 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- semolino - 35 g;
- Faruno - 35 g;
- Plene da verdaĵoj por elekti;
- panelo - 90 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos brasikon, tranĉu brasikon kaj boli ĝis milda en salta akvo. Uzante karnan muelilo aŭ likvilo, biskovas boligita brasiko kun cepoj kaj ajloj, sezono kun la rezultanta legomo "plenigado" kaj aldonu ĝin per pikitaj verduloj. Miksi brasikan mason kun faruno kaj mango, lasu por kelkaj minutoj, tiel ke la mankeo havis tempon por sorbi humidon kaj la miksaĵon dikiĝis. Formu la kranĉojn de la dezirata grandeco kaj aspergu ilin per pano. Rinse la kranĉojn en varma oleo kaj loki sur buŝtukoj.
Brasiko - Recepto
Ingrediencoj:
- Seka disbatitaj pizoj - 290 g;
- kapo de brasiko - 350 g;
- Faruno - 145 g;
- cepo - 80 g;
- pinĉaĵo de kukra pulvoro.
Preparado
Antaŭpremu la pizojn dum la nokto kaj boli ĝin ĝis tute malvarmigita. Bolastaj pizoj kun likvilo kune kun brasiko aldonas fajne pekitajn cepojn kaj kuriojn, kaj tiam dikigas la miksaĵon, verŝante farunon. Ankaŭ ne forgesu pri salo. La finita maso devas esti sufiĉe densa por esti formita mane. Verŝu la panojn de la dezirata grandeco, kaj poste brunu ilin en vegetala oleo.
Brasiko kukloj kun pikita karno
Brasiko ofte ne kutimas fari karnoŝranĉojn por pliigi la tutan volumon de la plado. Kontraste kun rizo, kiu ankaŭ estas malofte uzita por ĉi tiu celo, brasiko faras tranĉilojn ne nur pli, sed ankaŭ pli bonan.
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 760 g;
- blanka brasiko - 440 g;
- cepo - 90 g;
- karotoj - 70 g;
- ovo - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 45 g;
- Manplenon da verda verdaĵo .
Preparado
Brasiko kiel fajne frapi aŭ kraki sur granda gratero, kune kun cepoj kaj karotoj. Aldoni la legomojn al la pikita karno, sezonu la miksaĵon, suplementon per herboj kaj ajloj. Por konservi la kranĉojn pli bone post aldoni legomojn, miksi la karnon kun la ovo kaj faruno. De la ricevita kalŝipo blinde tranĉis la patojn kaj fritas ilin en pato.
Se oni deziras, brasiko povas esti en la forno, metante panon en preheatigita ĝis 190-gradita forno dum 20-25 minutoj.