Macaronoj kun porko

Dum malvarmaj tagoj multaj homoj, precipe tiuj, kiuj okupas manlibro, sportistoj, kaj ankaŭ longe kaj multaj restantaj en la libera aero postulas altan energion.

Ekzemple, kiel porko kun pasto (pli ĝuste, kun pasto aŭ pasto, kiel ili diras en aliaj landoj) - densa, nutra nutraĵo, kiu povas esti kuirita delikate.

Jen kelkaj receptoj de porko kun pasto.

Ni elektas en la butiko pasto de durum tritiko (serĉante la etiketon sur la paka aliĝo "Grupo A", ĉi tio estas bona, alta-kvalito pasto). Boil la pasto en iom da salta akvo al dente (kiu povas esti tradukita kiel "sur la dentoj," ital.), Ĉi tiu estas la averaĝa tempo de la indikita en la pakaĵo, kutime ĉirkaŭ 8 minutoj. Ni ne lavas la baton, ĵetu ĝin reen al la kultivisto. Por eviti la baton, ke vi kunigu, vi povas aldoni 1 kuleron da vegetala oleo al la bolanta akvo. Pastaokaze, kuiru ĉu post kiam la porko jam kuiris, aŭ kiam ĝi estas preskaŭ preta.

Kompreneble, ke porko kun pasto estas pli bone sorbita, vi bezonas saŭcon. Pli bone se ĝi estas malmola graso kaj varma saŭco (tio estas, ekzemple, vinoj kaj vegetalaj saŭcoj preferas al kremo kaj agraĵaj saŭcoj).

Porkita porko kun pasto

Ingrediencoj:

• pika graso - ĉirkaŭ 600 g;
• iom da porkaĵo (vi povas koki) grasan aŭ verdan oleon;
• cepo - 1-2 komputiloj.
• dolĉa pipro - 1-2 komputiloj. malsamaj koloroj;
• Blanka aŭ rozkolora vino (vi povas uzi vermon aŭ martini) - ĉirkaŭ 80 ml;
• ajlo - 2-3 trunkoj;
• Seka spicoj al via gusto;
• varma ruĝa pipro;
• citrono aŭ kalko;
• soy saŭco (laŭvola);
• Verdoj estas malsamaj freŝaj.

Preparado

Ni kuiregas en woko aŭ en profunda kruĉejo.

La cepo estas tranĉita en kvarajn ringojn, kaj la viando estas tranĉita en mallongajn, maldikajn striojn. Ni tranĉas la dolĉan pipron per mallonga pajlo. Vi povas inkluzivi malgrandan kukon (gramo 200 - maldikaj mallongaj slaboj).

Fandi la grason aŭ varmigi la oleo en pato. La pato devas esti bone varmigita. Fritu al alta varma karno kune kun legomoj, aktive skuante la frizujon kaj moviĝante per spatulo. Kiam ora ora kaj odora odoro ni reduktis fajro kaj aldonu al la frizita sekaj spicoj kaj vino. Tushim, aktive miksanta, ĉirkaŭ 12-15 minutojn (dependas de kiel la karno estas tranĉita). Uzante la samajn proporciojn kaj kuiradan sekvencon, vi povas prepari porkon per pasto en la multivarko, elektante la "fandiĝon" kaj agordi la tempon al la minimumo rekomendita per la instrukcioj por la aparato.

Ni disvastigas pretajn pastaĵojn (tio estas, pasto) kaj ŝtelas porkojn sur platoj aŭ supoj. Sezono kun soy saŭco, varma ruĝa pipro kaj ajlo. Aspergi per pikitaj herboj.

Sub ĉi tiu plado vi povas servi preskaŭ neniujn neveligitajn alkoholajn trinkaĵojn krom biero.