Suna kaj brila salato "Sunfloro" certe aspektas espectacular sur la gaja tablo. Sed ne forgesu pri la gusto de la plado, do ne forgesu eksperimenti kaj aldoni viajn plej ŝatatajn ingrediencojn al ĉi tiu snack. En la hodiaŭaj receptoj, unu el ĉi tiuj ingrediencoj estos fungoj.
Salata recepto "Sunfloro" kun fungoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- freŝaj fungoj (ĉampionoj, ostraj fungoj) - 200 g;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- malmola fromaĝo - 180 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi;
- blatoj - 1 pako;
- majonezo.
Preparado
Kuleta fileo boras en salta akvo kaj enfrigas. Finita viando estas malmuntita per fibroj per forko. Fungoj tranĉas en malgrandaj pecoj de meza grandeco kaj fritas en vegetala oleo ĝis la humideco evaporas tute. La amantoj de la bantoj ankaŭ povas antaŭ-formi ĝin kaj miksi ĝin per frititaj fungoj.
Ni frotas la malmola fromaĝo sur malgranda gratero. Ovoj boli ni apartigas yemas el proteinoj kaj tranĉis ilin aparte unu de la alia. Miksi la kokidon, la fungojn, la fromaĝojn kaj la orajn pikilojn, sezonu ilin per salo kaj pipro kaj sezono kun majonezo. Ni miksu la salaton kaj kuŝu ĝin sur plata plado. Aspergi la salaton per ora kradrita yema, kaj sur la perimetro kuŝas la petaloj de la sunfloro el la blatoj.
Salo "Sunfloro" kun pikitaj fungoj
Ingrediencoj:
- marinitaj fungoj - 1 malgranda kaldrono;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- kileta fileo - 1 duono;
- ovoj - 4-5 pecoj;
- blatoj - 1 pako;
- olivoj - por ornamado;
- majonezo.
Preparado
Kuleta fileo boli ĝis kuirita en salta akvo, post kiu ĝi estas malvarmigita kaj tranĉita en kubojn. Ĉamizonoj ankaŭ planas per ajn oportunaj pecoj. Ovoj estas malmola kuiritaj kaj ankaŭ arbitre tranĉitaj. Ni frotas la malmola fromaĝo sur malgranda gratero.
Ni nun turnas sin al la formado de salato. Ĉe la fundo de la plata plado ni kuŝas la unuan tavolon de kokido kaj akvumas ĝin per maldika mesilo de majonezo. Sekva tavolo ni metas fungojn, kaj poste disbatitajn ovojn. Lubri la salaton kun majonezo kaj aspergi per kradrita fromaĝo. La surfaco de majonezo ankaŭ estas ornamita per majonezo de meso kaj duonoj da olivoj, imitante sunfloro. Sur la periferio de la laktuko ni metas la blatojn.
Salo "Sunfloro" kun frititaj fungoj kaj fumita kokido
Ingrediencoj:
- fumita ŝinko - 2 komputiloj.
- Ĉamminonoj - 280 g;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- fromaĝo procesita - 1 briketo;
- malmola fromaĝo - 120 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- majonezo;
- verduloj;
- olivoj - por ornamado;
- blatoj por dekoracio.
Preparado
Ĉamizonoj fritas kun cepo kaj karotoj, tiam miksas ĉion per pikita kokido kaj bolitaj ovoj. Ni plenigas la salaton kun miksaĵo de procesita fromaĝo, verduloj, majonezo kaj ajlo. Disĵeti sur telero, aspergi per kradrita fromaĝo, ornami la pladon kun duonoj da olivoj kaj blatoj.