Zerto de pikita karno kun la aldono de legomoj, fungoj aŭ sen ili - ideala sezona varma plado, kiu permesas plenigi vian tutan familion per tre modesta prezo. Pluraj variantoj de delikataj receptoj ni konsideros plu.
Recepti zraz el pikita karno kun terpomoj
Tradicia konsiderita terpomo kun freneza karno - mirinde simpla kaj interesa maniero por recikli pretajn-terpomojn. Tiaj zojoj estas servataj al tablo kun fungo kaj kremoraĵoj, aŭ kun parto de ordinara akra kremo.
Ingrediencoj:
- finitaj masatoj - 720 g;
- Faruno - 115 g;
- ovo - 1 peco;
- grunda bovaĵo - 470 g;
- cepo - 55 g;
- karotoj - 55 g;
- ajloj - 1 peco;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- Pano krutaĵo - 1/2 tbsp.
Preparado
Komencu kun la preparado de la karno-plenigo, por kiu la unua afero fari estas savi la tranĉitajn legomojn kune. Al la klasika cepo-karoto fritado, aldonu la grundan bovaĵon kaj lasu ĝin ekpreni. Forigi la kompletigon el la fajro, sezono, sezono kun petroselo kaj pikitaj ajloj.
Dum la plenigo malvarmigas, ekprenas la haŭton de la zrazy el la restaĵoj de masatoj. Kombini la bakatojn kun ovo kaj faruno, tiam miksi plene. Uzante kuleron por frostita aŭ kelkaj ordinaraj kuleroj, elektu egalajn partojn da terpomoj kaj formulas ilin en pilkojn. Turnu ĉiun el ĉi tiuj buloj en platan kukon, kaj en la centro de ĉiu el ili elmetu la viandon. Pingu la randojn de la terpomaj tortoj por kovri la viandon. Rulu ĉiun grenon da pano en la pano, kaj poste brunu ĝin ambaŭflanke.
Kiel prepari zrazy de kokido trempŝipo kun fungoj?
Krom amato de terpomo, ankaŭ estas viando. Ĉi tiu plado estas pli simila al tranĉilo kun kompletigo, tamen la plado estis difinita de la homoj kiel zraz kaj estas populara sub la nomo en la reto.
Ingrediencoj:
- kokido - 370 g;
- Ĉamizonoj - 135 g;
- kafina pipro, nukso - pinglo;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 75 g;
- Faruno - 55 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos zrazy por pikita karno, vi devas fari pikitan karnon. Por li, kokido (vi povas per iomete da graso) purigu la haŭton kaj filmojn kaj lasu ĝin tra la vianda muelilo. Finita pikita karno estas kompletigita per spicoj kaj sindona pinĉaĵo da salo.
Nun al la fungujo, por kiu, unue, vi devas prepari cepojn. Por la cepo, dividu la cepo en duonringojn kaj friti ĝis ĝi estas klara. Al la fritado, aldonu la tranĉaĵoj de ĉamizonoj kaj lasu la troan humidon de la fungoj evaporas. Paro da pikita karno ruliĝas kaj platigas inter la palmoj, metas parton de fungo plenigante en la centro, konektas la randojn kune kaj trempu la ovon en la ovon. Tuj poste, aspergu per faruno kaj frito ĝis farita.
Kiel kuiri zrazy per pikita karno kaj ovo?
Zrazy kun pikita karno kaj ovo en monda kuirejo estas nomataj "Skotaj ovoj" - ĉi tio estas simpla plado, kiu estas malgranda tranĉaĵo kun boligita ovo enen. Ĉe hejmo, ĉi tio estas populara bakaĵo por biero.
Ingrediencoj:
- ovoj - 5 komputiloj.
- karnita karno - 320 g;
- folioj de timiano - 1 cucharadita;
- Petrosley Verdoj - 1 Tbsp. kulero;
- cepoj verdaj - 2-3 plumoj;
- Faruno - 115 g;
- pano - 11 g.
Preparado
Boil 4 malmolakolitaj ovoj, senŝeligi kaj malvarmigi ilin. Kombini pikitan karnon kun pikrita petroselo kaj cepo verdaj, same kiel kun timaj folioj. Finu la pikita karno pikita kaj disbati ĉiun el la partoj inter la palmoj. En la centro de la kranketo, metu la bolitan ovon kaj pingu la randojn de la pinto, por ke ĝi tute kovras ĝin. Rulu ĉion en faruno, tiam eniru en la cetera batita ovo kaj aspergu per pano. Fry zrazy kun pikita karno kaj ovo profunda fritita dum 8 ĝis 10 minutoj.