Ni uzas la fakton, ke pancakoj estas akvumitaj de mielo aŭ moko, sed ĉu vi scias, ke ili ne necese servas kiel dolĉa deserto? Jes, jes, delikataj, delikataj pancakoj perfekte kombinitaj kun viando, legomo kaj eĉ fiŝaĵo. Kaj se vi kuŝas la pancake-kukon per tavoloj kaj servos ĝin sur la gaja tablo, viaj gastoj eksaltos de admiro - post kiam la tuta plado aspektas bela kaj eleganta, por ne mencii la guston. Kiel kuiri pancake-torton? La lertaĵo estas kolekti ĝin - metu ĝin en tavoloj kaj lasu ĝin ĉu frostigi en la fridujo aŭ baku en la forno.
Pancake-torto kun salmo
Tenera, malpeza salta salmo kombina kun mola kurba maso kaj aromaj pancakoj estas vere reĝa aperitivo. Ni rakontos al vi unu el la receptoj por fari pancake-torton kun salmo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- lakto - 300 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- salo - 1/4 kuseneto.
- vegetala oleo;
- salmo - 300 g;
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- dolĉa kremo - 50 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Unue vi bezonos baki pancakojn. Ni prenas lakton, ovon, sukeron kaj salo kaj miksu bone en bovlo. Iom post iom enkondukante farunon, genuu la paston kaj baki sur malvarmeta vegeta oleo, kruĉa maldika pancakes.
Dum la pancakes malvarmiĝas, ni preparas la plenigon. Kaŝa fromaĝo estas forpuŝita, miksita kun akra kremo, elpremita ajlo, salo kaj zorgeme miksita. La tranĉaĵo de salta salmo estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Nun ni prenas bakantan teleron aŭ ajnan alian profundan formon kaj metas tri pancakojn en ĝi tiel ke la randoj pendigas de supre. Sur pancakoj disvastigas la kursonan mason, el supre kuŝas salmon kaj klinas la randojn interne. Simile, ni stakas ĉiujn aliajn pancakes. La supra tavolo lubrikas per kudro kaj sendas al la fridujo dum kelkaj horoj.
Pancake kun fungoj
Por la plenigo vi povas uzi fungojn, kaj absolute absolute, vi povas eĉ kombini plurajn specojn.
Ingrediencoj:
- fungoj - 700 g;
- cepo - 3 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- salo, spicoj - gustumi;
- buljono de fungo - 125 ml;
- vegetala oleo.
Preparado
Unue ni bakos pancakojn, kiel en la recepto de pancakekuko kun salmo, aŭ ni preparos.
Kuiri plenigadon. Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn kaj frititajn en vegetala oleo. Aldonu al ĝi pikitajn fungojn, verŝu la bulĉan buljonon kaj daŭre mergi ĝis la likvaĵo evaporas. Tiam salo, metu la aromajxojn kaj aldonu la kraditan fromaĝon.
Pancake kukaĵo kun fromaĝo
Ekstreme milda produktas pancake-torton kun fromaĝo-plenigo. Oni povas uzi fromaĝon, kiel kradrita malmola, kaj krema kunfandita. Miksi ĝin per verduloj, vi povas aldoni tomatojn kaj baki en la forno antaŭ servado, tiel ke la fromaĝo plenigas fandiĝojn.