Saliko estas mirinda marisko. Ĉar ili ne nur kuiras, en Italio, krimoj estas kuiritaj en lakto aŭ kremo, en Ĉinio kaj Japanujo en verda teo. Kaj ni proponas al vi receptojn, kiuj, laŭ nia opinio, faros la salikokon bonegan bukon por biero .
Kiel kuiri frititajn prawnojn kun ajlo por biero - recepto
Ingrediencoj:
- salikokoj (ne kuiritaj) - 0.5 kg;
- soy saŭco - 40 g;
- Oleo de oleo - 50 g;
- ajlo - 7 dentoj;
- Chili-pipro (skatoloj) - ¼ tsp;
- butero - 120 g;
- Suko de citrono - 60 g;
- Petroselo - ½ fasko;
- Piklo-salmo - 20 g;
- salo
Preparado
Unue vi devas determini la tipon de salikoko, kiun vi volas manĝi, estos malgrandaj salikokoj, la nomataj nordaj salikokoj, laŭ la vojo, verŝajne estos pli taŭgaj por biero pro la malgranda grandeco ol daŭrigita agrabla pasatiempo. Aŭ vi volas aĉeti grandajn sudajn reĝajn pandalonojn.
Sed la preparado por preparado de la sudaj kaj nordaj salikokoj estas malsama, la norda salikoko nur devas esti purigita kaj malvarmigita, kaj en la sudo post la purigado de la ŝelo necesas forigi la ezofago, kiu aspektas kiel nigra vejno kaj ĝi iras laŭ la tuta vosto kaj post kiam ili lavas. Por fritado, ili certe devas esti sekigitaj tiel ke neniu vundiĝas dum kuirado.
Verŝu la oleo en la patrinon kaj alportu ĝin al ŝtato kiam ĝi iomete fumas, nun elŝaltas la salikokojn, ĝis la ŝelo sufiĉas por ili nur unu minuton sur ĉiu flanko, ĉar ili bezonas esti salitaj. Post aldonado de chilo, elpremita ajlo kaj redukti la temperaturon, dum ĝi moviĝas senĉese, ĉar ajlo ne devas bruli, ĉi tiu procedo daŭros de 1 ĝis 2 minutoj. Nun svingu la kapronojn en la citronan sukon kaj verŝu ĝin en la salikokon, sekvita per fajne pikita pejlo kaj ¼ el la kvanto da butero skribita en la ingrediencoj. Post minuto de rostado aldonu la restantan buteron kaj lasu ĝin fandi dum trempado de la salikoko. Oni povas akiri salikokon kaj meti sur teleron kaj verŝi iom da akvo en la panon, varmigi ĝin, vi povas eĉ doni al ĝi pison kaj vi ricevos specon de saŭco, ke vi povas akvumi la salikokon.
Kiel bolas salikokojn por biero?
Ingrediencoj:
- salikoko - 1000 g;
- pipro bonodora - 5 pizoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- golfetoj - 2 folioj;
- Pipro-pizoj - 5 pizoj;
- citrono - ½ pcs.
- dolo;
- salo - 60 g
Preparado
Estu certe malkonstrui la salikokojn kaj rinseci ilin bone en kultivisto, metu ĉiujn ingrediencojn en la kaldrono per akvo, krom ajlo kaj citrono, kaj poste kuŝu. Tuj kiam la akvo bolas, enmetu ĝin grandan pikitan ajlon kaj atendu kelkajn pli da minutoj, nur tiam ekdormos salikoko. Se la pandaloj estis origine venditaj kuiritaj frostitaj, tiam nur alportu ulbon, kaj se ili estus krudaj, tiam kuiri por 3 ĝis 5 minutoj. Post tio, elpremu la citronon en la kaldronon, miksi ĝin kaj lasu ĝin stari dum almenaŭ 10 minutoj.