Ni prezentas al vi receptojn por kuiri kurikon kun fungoj. Tia kuko perfekte ornamos vian tablon kaj kaŭzas admiron de la gastoj.
Recepto por kukaĵo kun fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 100 g;
- lakto - 50 ml;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- faruno - 2.5 tbsp.
Por pancakes:
- ovo - 1 peco;
- faruno - 0.5 eroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- lakto - 350 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero.
Por la plenigo:
- bola rizo - 1 ero;
- kokido boligita - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- ĉampionoj - 400 g;
- ovo - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Por fari kurikon kun kokido kaj fungoj, unue miksi la paston. Por tio, miksi la oleo kun dolĉa kremo, verŝi en lakton, aldonu la batitan ovon kaj miksi bone. Tuj poste, verŝu la farunon kun bakanta pulvoro kaj genuu la paston, kiun ni forprenos dum 40 minutoj en la fridujo.
Por la preparado de pancakes, batis la ovon kun lakto, aldonu buteron, sukeron, farunon, biskviton ĝis glata kaj baku 9 pancakes. Nun iru al la plenigo: fungoj kaj cepoj estas purigitaj, fajne trinkitaj kaj frititaj en vegetala oleo. Ŝovitaj ovoj estas disbatitaj en kuboj kaj miksitaj kun boligita rizo .
De la pasto ni disigas malgrandan pecon, ruligu ĝin en platan kukon kaj metu ĝin en muldilon, ni kovras ĝin per peco de rizo plenigita kaj kovras ĝin per pancako. Poste ni disvastigas iom da kokido kaj ankaŭ kovras pancakon. Nun metu iujn el la fungoj kaj metu ĉiujn pancakojn kaj ĉiujn plenigojn. La cetera pasto ruliĝas en plata kuko, ni kovras la supran tavolon, fleksante la randojn kaj centron de la kuko. Ni metas pancake kurnik kun fungoj dum 1.5 horoj en hejtita forno kaj bakos ĝis preta.
Kournik kun fungoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 100 g;
- lakto - 50 ml;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- faruno - 2.5 tbsp.
Por la plenigo:
- muso de kokido - 2 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- mielo agara - 300 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- akvo - 1,5;
- spicoj.
Preparado
Simile, genuu la paston por kukaĵo kaj iru al la preparado de la plenigo. Por fari ĉi tion, forigi la haŭton el la kruroj, metu ilin en freŝaĵon, verŝu akvon, aldonu spicojn, kuiri la viandon al duonkuirita kaj eltiri ĝin por malvarmigi. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj senditaj al la cetera karno. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj forigu ĝin per bruo.
Ni dividas la paston en 2 partojn, ruligu ĝin en tavolon, kuŝu unu sur bakakan folion, kovru per tavolo da terpomoj, tiam pecoj de viando, fajne fikitaj fungoj kaj duonoj de cepoj. Kovru la kukaĵon kun la dua tavolo de pasto, faru truon supre, verŝu iom da buljono kaj baku dum 50 minutoj en la forno.