Kokaj kruroj en bateo

Kokida karno havas universalan guston, kaj tial estas tiom da receptoj por ĝia preparado, ke kelkfoje pli facile estas konfuzita ol elekti ion taŭgan. Ni dividos kun vi la recepton de la klasika - kokido en profunda frititaĵo, kiu estas preliminate trempita en dika pasto , sed nur post kiam ĝi estas fritita ĝis la aspekto de kruda kaj ora ŝelo. Tri ebloj por fari kokajn krurojn en batejo estas priskribitaj sube.

Kokaj kruroj en malvarmeta kroĉejo

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol vi faros ŝrankon por kokaj kruroj kaj komencu fritadon de birdo, kokaj kruroj povas mariniĝi en iu oportuna maniero, aŭ vi simple povas kraĉi la haŭton per freŝa grunda pipro kaj maro. Post prepari la birdon, ekprenu la amaso de bateo. Kombini la farunon kun la amelo kaj baki pulvoro, aldonu spicojn kaj spicojn, kaj poste verŝi la tutan glacia akvo kaj genuu la batilon, certigante, ke ne estas malplenaj lumoj. Demetu la kokidon en la batejon kaj fritu la pecojn en la varma vegetala oleo en pato.

Kokaj kruroj en fromaĝo - Recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Metu la oleo en la brazila por varmigi, kokajn krurojn kaj metu ilin flanken dum miksado de batilo, ĉi-lasta prenos minuton. Prenu la ovon kun lakto kaj sindona pinĉaĵo de salo, aldonu kradrita fromaĝo al la lakto kaj aspergu la farunon tra la kribrilo. Demetu la sekigitajn kokajn pecojn en pretajn fendojn, permesu la troon dreni, kaj poste malsupreniri la birdon en la precalan petrolon kaj kuiri ĝis bruna.

Kokaj kruroj en bateo en la forno

La ĉarmo de kokaj kruroj en bateo estas en bongusta kruda ŝelo formita sur la surfaco post profunda fritado. Simila efiko povas esti atingita en la forno, kvankam por ĉi tio miksaĵo pli ŝatas panon estas utila.

Ingrediencoj:

Preparado

Prenu la lakton kun la ovo kaj faruno, salo la batilo, aldonu la sekigitan ajlon kaj enŝovu en ĝi la sekan kokidon. Ruli la kokajn pecojn en miksaĵo de kruĉitaj kraketoj kun kradrita fromaĝo, kaj poste disvastigi la birdon per bakado kaj meti ĝin en precalentan fornon dum 200 minutoj dum 20 minutoj.