Estas multaj klasikaj pladoj, kiuj sen zingibro perdas sian tutan signifon. Ni parolos pri ili poste. Sed ni ekkomprenu la temon pri kiel prepari la radikon de zingibro per improvizaĵo, post ĉio, en ĝentila entuziasmo, kulinaraj ĉefverkoj estas akiritaj, kaj por ne difekti ĉion per senkulpa pikilo, necesas scii la bazajn regulojn por uzado de zingibro en pladoj.
La Azi
Unue, 1 kulero de kradrita freŝa zingibro estas egala al la koncentriĝo de 1 kulero da seka pulvita zingibro. Por 1 kg da pasto aŭ viando, vi bezonas 3-5 gramojn da zingibro. Al la aldoni zingibron al pakaĵoj, spico surmetiĝas al la amaso de la pasto. Kiam estinganta karno, senŝeligita, kradrita aŭ fajne pekita zingibro estas metita 20 minutojn antaŭ ol kuiri.
Al la preparado de la saŭcoj de zingibro, ĝi aldonas la radikon al la fino, kaj se vi volas fari klasikan anglan pudinon kun zingibro aŭ ĝemalo kaj kompoto, aldonu la spicon 3-5 minutojn antaŭ ol finiĝi.
Kalora valoro
Kompreneble, vi ĉefe zorgas pri kiel kuiri zingibron por perdi pezon. Tiam vi nur bezonas scii pri ĝia energia komponado.
En 30 gramoj da zingibro enhavas 20 kcal. En zingibro, multe da kalio - 117 mg, magnezio - 72 mg, kupro, mangano kaj vitamino B.
Teo
Do, kiel ni kuiris la zingibron en la humoro de enkaptita, ni jam komprenis. Nun ni komencu la plej gravan kaj esencan - perdantan pezon.
Ĉiuj scias, ke zingibro plifortigas grason, purigas la intestojn, rapidigas metabolajn procezojn kaj kuracas pro diversaj malsanoj. La plej facila maniero por "sorbi" ĉiuj ĝiaj kuracaj propraĵoj estas zingibra teo. Estas multaj receptoj por teo kun zingibro, ni prezentos klasikajn kaj provitajn eblojn.
Dingibro, anizo kaj cinamo
Ingrediencoj:
- 2 bastonoj de cinamo;
- 4 steloj de anizo;
- 10 tranĉaĵoj de fiksa pezita zingibra radiko;
- kelo de unu citrono;
- Mielo por gustumi.
Preparado:
En la tekotejo ni metas cinamo, anizo, zingibro kaj zelo, verŝu bolantan akvon, ni buku dum 10 minutoj kaj verŝu sur la tasojn. Ni trinkas kun mielo aŭ zingibro (dieto!) Kuketoj.
Marmalade
Se vi perdas pezon, estas klare al la erinaco, ke vi malpermesas ĉiun dolĉaĵon. Tamen, kion vi dirus al utila dolĉeco, kiu savos el manko de vitamino kaj kontribuas al pezo perdo? Ni instruos vin kiel fari marmalade el zingibro hejme.
Ingrediencoj:
- pelas 6 citronoj;
- suko de la pulpo de 6 citronoj;
- kradrita zingibro radiko.
Preparado:
Zingibro pura kaj frotas. Metu citronon kaj zingibron en kaserolo, verŝu 2½ glasojn da akvo kaj ½ cucharadita de sodaĵo. Ĉio ĉi sur la fajro kaj alportu al boil. Kiam la akvo bolas, vi devas redukti la varmegon kaj boli la miksaĵon por aliaj 5minoj. Ni forigas de la fajro.
Aldonu la fruktan pektinon (50 g) kaj 1 vitro da citrono al la pano. Ni atendas ke la pektino solvu kaj metu denove sur fortan fajron, moviĝante senĉese, alportu al hervigi. Ni metas sukeron - 6½ glasojn. Aldonu sukeron, kuiri alian 1 minuto, moviĝante senĉese, forigi el varmo kaj forigi ŝaŭmon. Plenigu marmaladon en kruĉoj, steriligi.
Kuketoj
La plej fama zingibra produkto, eble, estas zingibaj biskvitoj. Ni instruos vin kiel kuiri zingibajn biskvitojn en dieta maniero.
Ingrediencoj:
- mielo 150 g;
- spicoj (zingibro, cinamo, kartomo, trunko, dolĉa pipro) al gusto;
- 100 g da bruna sukero;
- 1.5 kuleroj da manĝaĵoj;
- 125 g de butero;
- kokido de ovo 1 pc;
- 500 g da faruno de tritiko.
Preparado
En kaserolo, miksi mielon, spicojn,
Kneu la paston.
Tiam ruliĝu la maso dikecon de 0.5 cm kaj tranĉu la formojn de la figuriloj. Ni metas ĝin sur baksaĵon kaj bakos dum 15 minutoj je 170 ° C
Kompreneble, kuketoj kaj marmalado ne estas produktoj de ĉiutaga konsumo dum dieto. Tamen, se vi decidas pagi dolĉaĵon, tiam elektu saĝe kaj konsiderante la procezon de grasa brulado.