Doni la terpomon ornami piquancy helpos la radikon de celerio, kiu povas aĉeti en ajna merkato por ridinda prezo. Malgraŭ la fakto, ke en la kadro de nia moderna kuirado- celer- radiko klare estas subtaksita, ĝi estas aktive kreita, bakita kaj bakita tra la tuta mondo. Kompreneble, pura apio purao estas telero, kiu povas esti dubita en gusto, tamen, kiam ĝi estas miksita kun mashedatoj aŭ aliaj radikalaj kultivoj, la celerio lasas agrablan guston.
Por prepari la pladon, nur la radikoj estas prenitaj, la purao de la tigoj de celerio ne estas kuirita pro ilia fibroso - tia purao ne havos plaĉan guston aŭ agrablan konsiston.
Recepto por pura el rozario
Ingrediencoj:
- radiko de celerio - 500 g;
- floro inflorescencia - 500 g;
- salo - 1/2 kuseneto;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
La celeria radiko estas purigita kaj tranĉita en kuboj de meza grandeco. Inflorescence estas plene lavis.
Ni metas grandan kaldronon da akvo sur la fajron, kaj sur la supro lokas korbon por vaporo. Enmetu korbon de celerio kaj brasiko, kovru per kovrilo kaj kuiri dum 15-20 minutoj ĝis ĝis mola. Se vi havas elektran vaporŝipon, uzu ĝin.
Ni dividas la legomojn en du partojn kaj ĉiu ni frotas ĝis uniformo kun likvigilo. Miksi la bakatojn kun butero kaj salo.
Kiel kuiri kukan puraon kun celerio?
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 500 g;
- oleo de olivo;
- salo, pipro - por gustumi;
- Tarrago - 2 branĉoj;
- ajlo - 1 kesto;
- Rozario radiko - 1 peco;
- kremo - 1/2 tbsp;
- golfetoj - 1 pc.
Preparado
Horno varmegas ĝis 180 gradoj kaj baku kukurbon en ĝi, post tranĉi ĝin en kuboj, oleo kaj aspergado kun folioj de taroko. Ni ankaŭ grasas pecojn de kukurbo kun kesto de ajlo. La bakado devas preni 30-35 minutojn.
La celeria radiko estas purigita kaj tranĉita en kubojn. Ni alportas akvon al boil kaj metas golfeton en ĝi. Boil la celerioj ĝis mola. Uzante likvigilon, batu la kukurbon kaj celerion. Ni aldonas kremo kiel bezonas, krom salo kaj pipro.
Pura de celeriko radiko kun karotoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 500 g;
- Rozario radiko - 1 peco;
- Romero - 1 branĉo;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- bruna sukero - por gustumi.
Preparado
Karotoj kaj celeriaj radikoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni enmetas radikalajn kulturojn en kaserolo, verŝu akvon kaj aldonu sprigon da romero. Kuiri la legomojn ĝis mola, post kiam la akvo estas drenita, lasante nur 1/2 tason da likvaĵo. Transloku la legomojn en la bovlon de la likvigilo kaj bati per butero, provokante salo, sukero kaj pipro. Daŭre batante, iom post iom aldonu la stokitan likvaĵon post kuirado. La finitaj terpomoj devas esti homogeneaj kaj glataj.
Mashedatoj kun celerio
Ingrediencoj:
- terpomoj (grandaj) - 3 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- Rozario radiko - 1 peco;
- kremo - 1 ero;
- butero - 100 g.
Preparado
Terpomoj kaj celeriaj radikoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Ni metas legomojn en kaserolo kaj verŝas akvon. Ni metas la panon sur la fajron kaj lasas ĝian enhavon boiliĝi al milda (ĉirkaŭ 10-12 minutoj). Tiam, la troa akvo estas drenita, kaj la celerio kaj terpomoj estas metitaj en la likvila bovlo.
Ingrediencoj por nia purea sezono kun sindona pinĉaĵo de salo kaj pipro, aldonu duonon de lardo kaj paro kulerojn da kremo. Prenu la maĉinatojn ĝis glata. Se la konsekvenco de la masatoj ne taŭgas al vi - aldonu iom pli da kremo kaj butero, kaj poste ripetu la kaptilon. Por iu, vi povas mueli la puraon de terpomoj kaj apio kun simpla gazetaro por papoj, kaj por pli granda unuformeco ĝi povas esti elŝutita per kribrilo.