Fiŝo kun karotoj

Delicaj fiŝaj fileoj povas esti pretaj laŭ diversaj manieroj, sed la plej buĝeta estas la maniero de kuiri uzante la plej atingeblajn legomojn, en nia kazo - karotoj kaj cepoj. Pri ĉi tiuj simplaj kaj tre dietaj receptoj, kiujn ni parolos poste.

Fiŝita brako kun cepoj kaj karotoj

Ingrediencoj:

Preparado

Karotoj estas purigitaj, tranĉitaj en duono kaj tranĉitaj en blokoj de proksimume la sama grandeco. Cepoj tranĉitaj en grandaj ringoj.

En profunda kruĉejo versxas 1,5 st. Akvon, Aldonu salo kaj kuirilaro. Ni disvastigas freŝajn verdojn, cepojn ringojn, karotojn kaj disbatitajn ajlojn en la patrinon. Redukti varmegon al minimumo kaj kuŝaj legomoj sub la kovrilo.

Dume, fiŝta fileo daŭras ambaŭflanke kaj rapide fritas en oleo de oleo (2-3 minutoj sur ĉiu flanko). Ni metas la frititan fiŝon super la legomoj kaj akvumas ĝin per miksaĵo de fumita paprika kaj la restaĵoj de oleo. Daŭrigu elŝalti la teleron sub la kovrilo ĝis la karoto estas mola.

Fiŝoj, kuiritaj kun karotoj sur ĉi tiu recepto povas esti pretaj kaj en multivarko. Por fari ĉi tion, kuŝu la legomojn kaj krudajn, sed gustumitan fiŝon en bovlo kaj malvarmigas la teleron per akvo per la "Fergado". En la mezo de la kuirado, malfermu la kovrilon kaj verŝu la fiŝon per butero kaj papriko.

Fiŝo bakita kun karotoj en la forno

Ingrediencoj:

Preparado

Horno varma ĝis 180 gradoj. Ni kovras la baksaĵon per papero. Karotoj surmetas bakotukon kaj verŝas oleon kaj duonon de mielo. Ne forgesu sezoni la radikon kravaj semoj kaj salo kun pipro. Baku karotojn dum 15-20 minutoj je 180 gradoj aŭ ĝis mola. Dum 5-7 minutoj ĝis preta meti sur baksejon per karotoj kaj meti la fiŝon. La fileo unue devas esti aspergita per duono de pimentoj, salo, pipro kaj frito en olivoleo por minuto sur ĉiu flanko.

Cepo tranĉita en maldikaj ringoj kaj miksas per petroselo. Carroto tranĉita en tranĉaĵoj kaj aldonas al la salato. Ni finas la pladon kun foso kaj vestado, preparita surbaze de la restaĵoj de mielo, papriko, butero kaj citrono. Marinita fiŝo kun karotoj perfekte kombinita kun glaso da blanka seka vino.