Estas multaj receptoj por kuiri diversajn supojn. Kiel fari supo kun bulgur, lernu de ĉi tiu artikolo.
Supo kun bulgur kaj lentoj
Ingrediencoj:
- buljono de viando - 1,5 l;
- ruĝaj lentoj - 100 g;
- groats of bulgur - 100 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- malgranda chili-pipro - 1 pc.
- cepo - 120 g;
- natura butero - 30 g;
- Sekigita mento - 1 cucharadita;
- salo;
- papriko.
Preparado
En kaserolo, kie ni kuiras supo, fandas la buteron. Ni purigas la cepo, mia kaj melenko brila. Ni sendas la kukon kaj ni pasas proksimume 5 minutojn. Aldoni tomaton, pikitan chili kaj grundan pimenton. Stiru kaj friti dum 3 minutoj, kaj poste verŝu la varman buljonon, kaj post tio kultu, verŝu bulguron kaj lentojn. En malalta varmo, kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Tiam ni metas minton kaj podsalivus. Kovru kaj insistas dum 10 minutoj.
Supo de bulguro ankaŭ povas esti preta en multivariado. Por fari tion, ni unue friti la supre listigitajn ingrediencojn en la "Baking" reĝimo, kaj poste verŝi la likvaĵon kaj kuiri en la "Pekanta" reĝimo dum 1 horo. Kun ĉi tiu recepto, vi ankaŭ povas kuiri maldikan supon kun bulgur. Por tio, simple anstataŭigu la buljonon per akvo.
Kokido-Soupo kun Bulgur
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 2 komputiloj.
- bulgur - 100 g;
- terpomoj - 200 g;
- cepo - 110 g;
- salo;
- karotoj - 140 g;
- verduloj;
- folio de laŭro;
- ajlo - 3 trunkoj;
- akvo.
Preparado
La lava femuro plenigas de akvo kaj estas forigita. Post ĉi tio, kuiri dum 7 minutoj, kaj tiam la unua buljono kunfandas. Denove versxu 2 litrojn da akvo kaj kuiri ĝis finita. Ni tiam forigas la viandon el la buljono, apartigu ĝin el la ostoj kaj disbatas ĝin. Boil laŭ la instrukcioj de bulgur. Tiam ni tranĉas la cepo kaj karotoj. Pasu la legomojn sur la krema butero dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Poste aldonu la viandon, bulgur kaj plenigu ĝin per kokala buljono. Ni metas papojn tranĉitaj en malgrandajn kubojn, aldonas salon al gusto. Kuiri la supo ĝis la terpomoj estas pretaj, kaj fine ni metas la verdulojn, la pikajn ajlojn kaj la foliojn.
Fiŝa supo kun bulgur
Ingrediencoj:
- Salato de salmo - 300 g;
- kod-fileo - 300 g;
- groats of bulgur - 50 g;
- cepo - 110 g;
- dolĉa pipro - 100 g;
- karotoj - 100 g;
- fiŝaj ostoj - 100 g;
- akvo - 2 litroj;
- leeko - 100 g;
- Petroselo (herboj) - 100 g;
Preparado
Unue ni preparas buljonon - plenigu la fiŝon per akvo, metu karotojn, tutan bulbon. Ni alportas ĉion ĉi por kuiri kaj kuiri dum 40 minutoj kun malalta varmo. Tiam la buljono estas filtrita. Muelu la pikilojn kun duonkruroj, metu ĝin en la bolantan buljonon, aldonu la disbatitan dolĉan pipron, verŝu la bulguron kaj miksi bone. Nun kuŝu la kudrita fiŝo fileto. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Preta supo pritroviĝu fajne pekita petroselo.