Simpla en kuirado, simpla, delikata kaj nutra plado - rostita kokido. Pekado, ĝenerale, estas relative sana, en iu kazo, milda maniero de varma traktado de manĝaĵoj, krome, kokido karno facile digestas.
Konsideru kiel kuiri rostitan kokidon. Multaj metodoj kaj receptoj estas konataj, kiuj ne estas mirindaj, ĉar averaĝe en la mondo homoj manĝas kokidon pli ofte ol ajna alia karno.
Rostita hejme el kokido kun terpomoj en kaldrono
Ĉi tio estas nutra kaj nutra plado. Perfekta por familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo.
Ingrediencoj:
- kokida karno sur ostoj (kruro), tranĉita en konvenajn partojn - ĉirkaŭ 800 g;
- terpomoj - 8-10 komputiloj. la mezala grando;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- Miksaĵo de sekaj spicoj;
- ajlo - 2-4 trunkoj;
- malsamaj verduloj (petroselo, verdo, basilio, taroko);
- salo
Preparado
Senŝeligis kaj tranĉis malprofundajn cepojn en kaldronon sur fandita kokido grasa aŭ vegeta oleo. Aldonu la disbatitajn karotojn. Kuŝu dum 5 minutoj kaj aldonu la viandon. Kuiri ĉiujn kune, movante foje, dum 20-25 minutoj kun malalta varmo, se necese, verŝu iom da akvo. Ni metas la senŝeligitajn kaj tranĉitajn terpomojn kaj aldonas akvon. Sezono kun seka spicoj. Kuŝu ĝis la terpomoj estas pretaj (tio estas, 20 minutoj). Al la fino de la procezo aldonu tomato-baton. Finita rostita en hejmo - metita sur platoj, akvumita per pikitaj ajloj kaj herboj. Ni servas al la tablo kun luma tablo.
Post tago aŭ alveno de malgranda kvanto da gastoj, vi povas iomete pli altnivela kaj kuiri la rostitan en kaldronoj kun kokido, legomoj kaj fungoj en la forno.
Rostita en kaldronoj kun kokido
Ŝtono de produktoj por 4 servoj.
Ingrediencoj:
- junaj kordoj - 16 podoj;
- freŝaj fungoj (ĉamizonoj, blankaj, ostraj fungoj) - 200 g;
- kokida karno, tranĉita en malgrandajn pecojn, kruĉitan - ĉirkaŭ 600 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- terpomoj - 4 komputiloj. la mezala grando;
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- verduloj estas malsamaj;
- sekaj spicoj;
- salo
Preparado
Fandu en la pato kokido graso (ĝi ne devas esti malgranda) kaj savi la trituitajn cepojn kaj karotojn. Defendi dum 5 minutoj kaj aldonu la fungojn, tranĉitaj. Kuiri sub la kovrilo dum 15 minutoj, moviĝante per ŝovelilo. Sezonu kun seka spicoj kaj translokiĝi al potoj. Aldoni al ĉiu karno de kokido kaj al terpomoj, beoj, dolĉaj paprikoj. Ni verŝas iom da akvo, ni fermas la kaldronojn per tapiŝoj aŭ folioj kaj sendas ĝin al la precalentigita forno dum 40-50 minutoj.
Ni servas rostitan en kaldronoj, akvumitaj per pikitaj herboj kaj ajloj. Ne malbona kaj iom dolĉa kremo por aldoni al ĉiu. Al tia delikata plado vi povas servi berran tintron kiel aperitivo, malhela biero aŭ malpeza tablo.
Nuntempe, multaj okupataj homoj (almenaŭ dum labortagoj) preferas kuiri manĝaĵon en multivariado.
Rostita kokido en la multivarko
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5-8 pecoj;
- karno de kokido - 600-800 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Freŝaj fungoj (ĉamizonoj, blankaj, ostraj fungoj) - 300 g;
- sekaj spicoj;
- verduloj estas malsamaj;
- salo
Preparado
Pli bone dividu la procezon en du fazojn.
Unue, savu la fajne pekitajn cepojn kaj karotojn sur kokido graso en pato. Aldonu la fungojn kaj pripensu ĉiujn kune dum 15-20 minutoj, moviĝante.
Transloku la enhavon de la pato en la bovlon de la multivarko. Aldoni la pikitajn terpomojn, sekigitajn spicojn kaj la ĝustan kvanton da akvo. Aldoni kaj miksi. Ni elektu la modon "Quenching" kaj starigu la tempon al ĉirkaŭ 50-60 minutoj. Finita rostita disvastiĝo sur teleroj, sezono kun pikitaj ajloj kaj verduloj.