La terpomoj estas delikataj dolĉaĵoj, kiuj estas tre preparitaj kaj tre kontentaj. Ekzistas versio, ke estis plado en Belorusujo, kvankam en multaj landoj ekzistas multaj varioj: norvega Ragmurks, dana lefsahili, bulgaraj butikistoj - ĉi tiuj receptoj estis konservitaj, kaj spertaj dommastrinoj ofte uzas ilin.
Kiel kuiri terpomojn?
La terpomoj estas facilaj por fari, sed valoris la parton, ĉar la pasto ne povas esti stokita en la fridujo. Baku ĝin ĉiun tuj, ĉi tiu plado restas bongusta eĉ en malvarma formo.
- Por trakti humiligitan, kun krusta ŝelo, freŝaj kukoj nur bezonas en varma pizero.
- Al terpomoj ne mallumigitaj, vi devas aldoni kradrita cepo.
- Pancakoj el junaj terpomoj rampas, ili povas "glui" per ovoj.
- La konsistenteco de la testo devus esti la sama kiel tiu de ordinaraj pancakes.
- En pasto kun terpomoj por maldikaj pancakoj metis kelkajn kulerojn da amelo.
Pancakes de masatoj
Rapide kuiri vespermanĝon helpos panĉakojn el boligitaj terpomoj, ĉar ĝi bezonas pli da tempo froti la vegetaĵon. Vi povas uzi hieraŭ la mashedatojn. La traktado estas servata aparte, kun dolĉa kremo aŭ fiŝkuko. Bakado estos pli bongusta, se vi aldonos la paston ne krudan, kaj rostitan cepojn.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 350 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto - 400 ml;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, boli ilin, premi ilin per porko kaj lakto kaj ovoj.
- Aldonu faruno, salo, aldonu butero, genu.
- Fritado, varmega.
- Elspezante porcioj de bato, frititajn pakaĵojn el du flankoj.
Pancakes sur papa buljono
La malfermo por multaj dommastrinoj fariĝos malgajaj pancakes sur papaĵoto. Malsamaj specoj de paprikoj, disbatitaj ajloj, verduloj helpos diferencigi la guston, vi povas meti ambaŭ freŝajn kaj sekigitaj. De spicoj, romero kaj kumino estas la plej bonaj. Tiaj pancakes kombinas kun ajna pikita karno, frititaj fungoj estas precipe bonaj.
Ingrediencoj :
- lakto - 200 ml;
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 200 g;
- oleo - 2 tbsp. l.;
- bulato de terpomo - 200 ml.
Preparado
- Boil la terpomoj en multe da akvo, tiel ke la likvaĵo sufiĉas por la vitro.
- Malvarmu al temperaturo, verŝi lakton, buteron, bati ovon.
- Salo, pipro, movu.
- Verŝu en la faruno, diluu la paston.
- Pancakoj el terpomo en ruĝa varma oleo, por 2 minutoj sur ĉiu flanko.
Pancakes de terpomoj sur granda gratero
Kiuj amas draniki, kiel pancakes de terpomoj sur granda gratero. Simila traktado estas tradicie preparita en Germanio por la Oktoberfest. Por ke la pancakes fariĝu oraj, kun kruda ŝelo, kradritaj terpomoj devas esti elpremitaj konvene. Servita kun dolĉa kremo aŭ tomato-saŭco, tre bone kun ruliĝintaj ovoj.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 500 g;
- Oleo - 100 g.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, kradru sur grandan grateron.
- Elpremi, salo, pipro.
- Dividu la miksaĵon en partojn.
- Nivelante, elsendu tavolojn turne al varma pizpaco.
- Fry al ruĝa ŝelo.
Pancakes de terpomarko
Delicaj maldikaj terpomoj estas akiritaj de amelo. Kelkaj terureguloj dubas la profitojn de tia anstataŭaĵo de naturaj legomoj, sed vane. La korpo sorbas amason multe pli facile, kaj la susceptibilidad al la hormono de insulino pliigas. Gravas ne forgesi, ke amelo en lakto ne solvas, do vi devas miksi la paston antaŭ ĉiu servado.
Ingrediencoj :
- amato de terpomo - 200 g;
- lakto - 400 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- oleo - 2 tbsp. l.;
- salo - 0.5 ĉapo.
Preparado
- Batu ovoj, diluu per lakto.
- Aldoni oleon, sukeron, salo kaj amelo, movu bone.
- Verŝu la paston al la varma pano, fritu ambaŭflanke.
Pancakoj en terpomoj en seka pato
Misteraj Skandinavaj servistoj estas nenio pli ol pakaĵoj de faruno de terpomoj, ili aspektas pli similaj al plataj kukoj en komponado kaj formo. Ili estas frititaj en seka, varma kroĉejo, manĝas, enprofundiĝas en saŭcon aŭ kiel pita pano. Al la servistoj ne rompas, kiam ili envolvas la plenigon, post fritado, ili kovras dum duonhoron kun tuko, tenu varman.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 1 kg;
- faruno - 1 vitro;
- salo - 1 korpon.
Preparado
- Terpomoj estas kuiritaj "en uniformo", purigitaj, amasigitaj.
- Miksu kun faruno kaj salo.
- Ĵetu la maldikajn kukojn.
- Fritu ĉiun terpoman panjon en frizujo sur ambaŭ flankoj.
Papakoj en jogurto - Recepto
Tre mildaj kaj malprofundaj panjoj estas akiritaj sur kefir . Vi povas meti ian spicojn, sed estas plej bone por ĉi tiu recepto, italaj herboj kun papriko. Gravas, ke la terpomo estas kradrita, ne diluata en pura. Multaj dommastrinoj uzas karnan muelilon aŭ manĝaĵojn anstataŭ grateron.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- kefir - 200 ml;
- Faruno - 5 tbsp. l.;
- fromaĝo - 100 g;
- vesperiĝado - 0,5 cilindro;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, kradru per fromaĝo.
- Miksi kun ovoj kaj pikitaj cepoj.
- Aldoni kefir, faruno kaj spicoj, genu.
- Fritu ĝis ora bruna.
Pancakes de terpomoj kun fromaĝo
La pancakes kaj plenigado produktos panicojn kun terpomoj kaj fromaĝoj, uzas malmolajn variojn, procesitajn fromaĝojn kaj fromaĝojn estas malpli oportune por plenigo. Ĉi tiu recepto postulas leon, kaj la terpomoj estas pli facile mueli en viando muelilo. Gravas, ke la pasto estas tute glata, sen lumoj. La kompletigo estos pli delikata se la fromaĝo miksiĝas kun boligita ovo.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 2 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 6 tbsp. l.;
- serumo - 350 ml;
- fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 3 tbsp. l.;
- Maldika oleo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Ovoj por bati, kombini kun serumo kaj butero.
- Verŝu en la faruno, diluu la paston.
- Senŝeligi terpomojn, mueli, aldonu al la miksaĵo.
- Fritu la pancakojn de du flankoj.
- Boil malmola ovo boligita.
- Toa krado, miksi kun ovo kaj majonezo.
- En ĉiu pancake envolvas la plenigon.
Panatoj kun lakto
Multaj aŭdis pri la bulgaraj ekzekutistoj, ĉi tiuj estas dolĉaj aferoj, sed ankaŭ ekzistas terpomoj - recepto por lakto , tre delikata kaj bongusta plado. Por trakti fandadon en via buŝo, vi devas uzi bolitajn terpomojn, kiuj estas batitaj per lakto kaj buljono en likvaĵo ĝis avide. La faruno devas esti trinkita.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 4 komputiloj.
- buljono - 150 ml;
- lakto - 100 ml;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- butero - 30 g;
- ajlo - 2 tranĉaĵoj;
- sukero - 0.5 kupono;
- salo - 0.5 ĉapo.
Preparado
- Boil terpomoj, mash.
- Verŝu lakton kaj buljonon, movu.
- Aldoni ovoj, salo, sukero, disbatita ajlo.
- Verŝu en la faruno, movu, batis la miksaĵon en likvaĵo.
- Insistas 20 minutojn.
- Fremu la terpomojn pri lakto de terpomoj sur varma skileto ambaŭflanke ĝis ora bruna.
Pancakes kun terpomoj
Ĝi valoras la domaĝon memori la misterajn norvegajn Ragmurkojn, ĉar la indiĝenaj loĝantoj de la lando vokas terpomojn kun viando . La originalo uzas lardon, sed ĝi povas esti anstataŭigita per pikita karno. Por ne tedi la kompletigon, la karno-tavolo estas farita tuj en fritita pano, ĝi rezultas tre rapide, nutra kaj bongusta.
Ingrediencoj :
- terpomoj - 3 komputiloj.
- ovoj - 1 peco;
- pikita karno aŭ lardo - 200 g;
- lakto - 300 ml;
- Faruno - 2 tbsp. l.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, kradon, aldonu ovon, farunon kaj salo.
- Kneu la paston.
- Verŝu la lakton, diluu la miksaĵon al la stato de dika akra kremo.
- Miksita aŭ pikita fajna bacon miksita kun spicoj, salo.
- Fremu la pancakon sur unu flanko, turnu ĝin, kuŝu maldika tavolo da pikita karno sur ĝi.
- Supro kun iom da pasto, milde turniĝu.
- Fry kaj de ĉi tiu flanko.
- Pomoj de karno de terpomoj povas esti verŝitaj per krema ajlo-saŭco. Por ĝia preparado en akra kremo diluzas disbatitan ajlon kun salo kaj pipro.