Probable, ne ekzistas familio en nia lando, kie ne estus "mia" familia recepto por verda borscht. Ni decidis fari malgrandan selektadon pri la preparado de verda borscht , kiu inkludis receptojn pri vianda buljono, kaj sen karno, kaj eĉ kun rizo. Provu ĝin, eble ĉi tiu estas la recepto en via kolekto kaj ne sufiĉas.
Verda borsko en la multivarko
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 200-400 g;
- kaliko - fasko;
- dill-bun;
- terpomoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- sunfloron por fritado;
- salo, vespero;
- ovoj - 2-4 pecoj.
Preparado
Tri kradritaj karotoj, pipro tranĉitaj en maldikaj strioj. Ni turnas sin al la multivarka reĝimo por elekti: "Rostado", "Frying", "Quingching" aŭ "Baking". Fritu la tranĉitajn legomojn en vegetala oleo, aldonu la tomaton-baton (vi povas tomatojn) kaj friti dum aliaj 30 sekundoj. Terpomoj estas tranĉitaj en kubojn, karnajn tranĉojn kaj aldonas al la frititaj legomoj. Ni aldonas 2 litrojn da akvo, salo, pipro. Ni aktivigas la "Supo" reĝimon. Ni tranĉas riĉon kaj rikolton, kaj metos ilin post la fino de la programo. Lasu la minutojn por kvin, tiam kiam servado aldonu akra kremo kaj pikita boligita ovo.
Verda ekbrilo kun makuloj
Ingrediencoj:
- bulbo de legomo aŭ fungo - 2 litroj;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- juna pramo - 1 granda grupo;
- Verdaj cepoj, verdo, petroselo - gustumi;
- boligita ovo, dolĉa kremo - kiam servado.
Preparado
Alvoki herbon vegetalajn aŭ funĉan buljonon, kuŝu la terpomojn. Ceboloj tranĉitaj kaj karotoj fritas en vegetala oleo. Ni plenigas per bolanta akvo kaj plene trinkas, ni tranĉas la reston de la verduloj kaj aldonas ĝin al la buljono kiam la terpomoj estas kuiritaj. Post verdaĵo lasu la borscht verŝi kelkajn pli da minutoj, salo, pipro. Servita per pikita boligita ovo kaj akra kremo.
Borsko kun verdaj pizoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- sako - 200g;
- junaj verdaj pizoj - 3 tasoj;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Dill, Petroselo, Verda cepo - 1/3 De la aro;
- salo, pipro, golfeto - gustumi;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- akvo 3.5 litroj.
Preparado
En bolanta akvo, ni metas tranĉitajn terpomojn, post bolado, kuiri dum 15-20 minutoj. Finite kikitaj cepoj kaj kradritaj karotoj estas frititaj en vegetala oleo. Ni disvastigas la frititajn legomojn en kaserolo, aldonas verdajn pizojn, salo, pipro, aldonu laurushku, donu herbon dum aliaj 15 minutoj. Tiam aldonu la fajne tranĉitan sorĉon kaj la resto de la verduloj, kuiri dum kvin minutoj. Servu kun dolĉa kremo.
Verda borsko kun rizo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- sako - 200g;
- rizo - 1/2 taso;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Dill, Petroselo, Verda cepo - 1/3 De la aro;
- bolitaj ovoj - 5 komputiloj.
- salo, pipro, golfeto - gustumi;
- Vegetala oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- akvo 3.5 litroj.
Preparado
Boil la akvon, metu la tranĉitajn terpomojn. Rinse la rizo kun terpomoj kaj kuiri dum 15 minutoj post bolado. Sorrelo fajne pikita kaj metita en panon, ankaŭ ni kuŝas rostitajn legomojn. Aldoni salo, pipro, golfeto. Ni faras la temperaturon minimuma kaj poste paŭzi dum aliaj 5 minutoj. Ni metas la verdulojn, kuiras dum 5 minutoj, malŝaltu ĝin, ni iomete breĉu. Ovo kaj akra kremo aldoniĝas laŭvole.
Verda borsko kun kefir
Ingrediencoj:
- buljono (kokido aŭ bovaĵo) - 3 litroj;
- terpomoj - 500 gr;
- buklo, verdaj cepoj, petroselo - 1 grupo;
- kefir - 1 vitro;
- Boiled ovo - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En la bolanta buljono ni metas la kudritajn terpomojn kaj kuiri ĝis preta. Poste aldonu la pikitan sorĉon, verdajn cepojn kaj petroselon, kuiri dum 10 minutoj. Post tio, aldonu kefir kaj lasu ĝin puffi dum aliaj 5 minutoj. Kuŝitaj ovoj muelu kaj mueliĝas kun dolĉa kremo (povas esti en likvaĵo) kaj aldonu ĉi tiun miksaĵon al borscht, salo kaj pipro.