La unua familiara respondo al la demando: "Kia supo kuiras por tagmanĝi?" Kompreneble, ĝi estos: "Tasty!". Sed ĉi tio estas ĉiu humuro, sed la gardisto de la familiara hejmo devas solvi ĝin tute serioze.
Unue, la solvo al ĉi tiu malfacila tasko dependas de la manko de manĝaĵo en la fridujo, kaj ankaŭ pri la personaj preferoj de la kuirejo. Plej multaj sopoj estas kuiritaj sur buljono de diversaj specoj de viando. Vi ankaŭ povas uzi fiŝan aŭ vegetaĵan bazon. Rigardu, ĉu vi havas viandon, fiŝon, fungojn, legomojn, verdojn, cerealojn aŭ malgrandajn nudojn en la fridujo. La elektitaj produktoj kaj determinos, kian kuiron vi kuiregas por via familio.
Dum vi pensas, kion supo kuiri por vespermanĝi, trempu la viandon dum 15-20 minutoj en malvarma akvo por forigi sangon. Rinse denove kaj kuiri super meza varmego. Post la unua biero, kiel regulo, la buljono estas drenita, por eviti eniri la korpon de diversaj malutilaj substancoj, kiuj foje troviĝas en viando.
Kio speco povas esti kuirita de porko aŭ bovaĵo?
Grandega elekto de opcioj por la gastiganto donas la ĉeeston en la fridujo de porko aŭ bovaĵo: borsko, supo-kharcho, rassolniki kaj brasiko. Por la plej simpla supo de porko vi bezonos:
- 1/2 kg da kuraciloj;
- 1 cepo;
- 1 karoto;
- 1 bulgara pipro;
- 3-4 duonaj terpomoj;
- 1/2 tbsp. rizo;
- golfeto, salo, pipro, ajlo, verduloj.
Kuiri la buljonon sur kuraciloj kun salo kaj spicoj por gustumi, aldoni rizon kaj terpomojn. Finite pikitaj cepoj kaj paprikoj, kradritaj karotoj estas paŝitaj en butero aŭ margarino kaj ankaŭ aldoniĝas al la buljono.
Post rizo kaj terpomoj estas kuiritaj, aldonu trituran ajlon kaj verdojn, kovru la supo kun kovrilo kaj lasu ĝin breĉi dum 5-10 minutoj.
Kio supo povas esti kuirita de kokido?
Elektu kian kuiron por kuiri el kokido aŭ meleagro? Preparu kokidajn hejmojn, aŭ kokan supon kun krajonoj. Imagu, kia dolĉa supo vi povas kuiras el kokido, se vi aldonos la karnon de gibuloj! Supoj sur kokaj karno rapide preparas, ili estas tre sabrosaj kaj malpezaj. Speciale ili estas utilaj en la reakiro de la korpo post la malsano, ankaŭ kokaj supoj estas inkluzivitaj en la dieta menuo.
Recipe de suko de kokido:
- 1/2 kokido;
- 1 meza bulbo;
- 1 meza karoto;
- 3-4 duonaj terpomoj;
- 1 bulgara pipro;
- 1/2 tbsp. malgrandaj macaronoj;
- golfeto, nigra pipro kaj bonodora en pizoj, salo, pipro, ajlo;
- verduloj;
- raketoj.
Kuiri la kokidon, drenu la unuan buljonon. Aldonu al la buljaj pipro-pizoj, golfeto, karotoj, karotoj, tuta cepo, kudritaj terpomoj. Bulgaraj paprikoj povas esti tranĉitaj en ringojn aŭ striojn.
Post kiam la legomoj estas kuiritaj, aldonu al la supo malgrandaj vermiĉeloj, pikitaj ajloj, grundaj piproj kaj verduloj. Elŝaltu la supo kaj kovru ĝin per kovrilo, por ke ĝi estu ĉirkaŭ 5 minutoj. Se vi kuiras kokan sukon sen pasto, vi povas aldoni ĝin al la biskvita supo.
Kio speco kuiri infanon?
Se vi decidas, kian kuiron kuiri infano, memoru, ke junaj infanoj ne rekomendas grasajn buljojn aŭ buljojn sur ostoj. Pli bone estas elekti malaltan grasan karnon por infanaj pladoj - kokina brusto, meleagrobeto, kuniklo karno aŭ kuirejaj manĝoj sur legomaj buljonoj.
La plej bongusta kaj utila supo por infanoj estas akirita el legomoj. Infana plado povas inkluzivi ĉiujn legomojn kaj verdojn, kiuj estas en via fridujo, aŭ estas konservitaj en la freezer por vintro.
Recepto por vegetala supo por infanoj:
- 1 malgranda cepo;
- 1 malgranda karoto;
- 2-3 malgrandaj terpomoj;
- 1/2 tintila pipro;
- 2-3 Malnovaj floroj (brokolo);
- 2-3 kapo de Bruselo-ŝeloj;
- 1 malgranda, senŝeligita tomato;
- Kelkaj spikoj de verdo;
- salo, arto. l. Oleo de oleo, 1 litro. akvo.
Boil la akvo, salo al gusto. Aldonu al la akvo senŝeligita kaj fajne pikitajn terpomojn, bulgara pipro kaj brasiko. Dum la legomoj estas kuiritaj, fritu la fajne pekitajn cepojn kaj kradritajn karotojn kaj senŝeligitan tomaton en frizita ĝis ora. Aldonu la veston al la supo kaj kuiri ĝis la legomoj estas pretaj. En la lasta loko aldoniĝas al la supo dolo kaj aliaj verduloj.