Buckwheat kun viando en kaldrono en la forno - mirinda plado, provante, ke multaj radikale ŝanĝis sian sintenon al la kutima en la racio de cerealoj. La sekreta refreŝiĝo en la teknologio de kuirado, danke al argilo, la manĝaĵo saturas per unika aromo kaj akiras magian guston. Suplemento "bukedo" de legomoj kaj spicoj.
Kiel kuiri la alforon en kaldrono en la forno?
Kuvo de viardo kun karno en la kaldrono rememorigas la guston de broĉo, kuirita en rusa forno, ceramiko permesas vin stampi la odoron, por permezi ĉiujn ingrediencojn. Estas tre grave elekti la ĝustan viandon. Por ĉi tiu recepto, porko, birdoj, bovaĵoj, ludoj taŭgas, ĉi-lasta postulas procesadon.
- La karno devas esti apartigita de ostoj, prefere iomete promarinovat.
- Legomoj estas kuŝitaj kaj krudaj kaj malpeze frititaj.
- Trotoj estas verŝitaj per akvo, kiom 1: 2, legomoj kaj viando estas supre.
- Akvo kun karno en kaldrono en la forno ricevos pli guston, se ŝprucita per kradrita fromaĝo kelkaj minutoj antaŭ la fino.
Buckwheat en komercisto en pakoj
Ekde antikvaj tempoj, estis mirinda recepto - ruĝa trinkaĵo en komercisto en poton, en la forno - moderna versio, ĉar antaŭ ol ĝi estis kuirita en rusa forno. Vi povas ankaŭ uzi karnon de diversaj varioj. La nomo de la plado estis, danke al la ingrediencoj, kiujn nur la fervoraj homoj povis aĉeti.
Ingrediencoj :
- whitwat - 1 vitro;
- bovaĵo - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- butero - 50 g.
Preparado
- Cepoj kaj karotoj tranĉitaj en kubojn, passerate ĝis mola.
- Malpeze friti karnon kaj fungojn.
- Mueli la cerealojn. Supraj manteloj de viando, fungoj kaj legomoj.
- Aldoni la spicojn, ajlo kaj butero.
- Verŝu akvon aŭ saŭcon.
- Extremita makulo de viando kun karno en kaldrono en la forno, pre-varmigita al 180 gradoj, tempo - 40 minutoj.
Rostita kun almoholo en kaldronoj
La rostita en kaldronoj kun ruĝa trinkaĵo kaj karno estas postulata en la menuo de rusa kuirarto, ĉar diversaj gustoj elektas viandon de malsamaj varioj: kokido kaj bovaĵo. La unika aromo estas ligita al sekigitaj arbaraj fungoj, ili estas antaŭ-trempitaj dum 10 minutoj en bolanta akvo. La pli longa la plado estas en la forno, la pli delikata ĝi estas.
Ingrediencoj :
- porko - 100 g;
- kokida karno - 100 g;
- fungoj - 200 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- whitwat - 1 vitro.
Preparado
- Karno dividita en pecojn, fritita.
- Tranĉu cepojn en duonajn ringojn, karotojn - paŝojn, por protekti en viando.
- Aldoni la fungojn, friti dum 5-7 minutoj.
- Miksi kun sufokaj tritikoj.
- Disvastigi kapablojn, aldoni salo, pipro.
- Pladoj de almoholo en kaldronoj estas verŝitaj per akvo je 1: 2.
- Kuŝu en precalentigita forno dum ĉirkaŭ 45 minutoj.
Quiliko kun kokido en kaldrono
La unikeco de la ruĝa trinkaĵo estas, ke ĝi perfekte kombinas kun ĉiuj specoj de viando, tiel kiel ankaŭ kun fungoj. La proteino enhavo estas ekvivalenta al viando, por kiu la rumpaĵo estas taksata de vegetaranoj, kaj diabetikoj inkluzivas ĝin en la menuo, ĉar ekzistas malmultaj karbonhidratoj. Kokido brusto kun ruĝa trinkaĵo en kaldronoj estas tre utila por infanoj.
Ingrediencoj :
- kileta fileo - 200 g;
- whitwat - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Pasto de tomato - 2 korpon;
- akvo - 200 ml;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- spicoj, salo, herboj.
Preparado
- Karno tranĉita en pecoj, cepoj - ringoj, karotoj frotas.
- En la kaldronoj metas la foliojn, "kovras" kun legomoj, aspergas spicojn kaj salo.
- Kuŝu dum 15 minutoj je 220 gradoj.
- Verŝu ajlo, pikitaj verduloj, gritoj, miksi.
- Diluu la tomaton bati per akvo, aldoni salo kaj spicoj, pinĉaĵo da sukero.
- Verŝu la enhavon de potoj, kuirita por aliaj 35-40 minutoj.
Buckwheat kun karno kaj fungoj en kaldrono
Kuvo kaj viando en la kaldrono fariĝos tre saturita, se vi metos porkan kolon aŭ ŝultron per malgrandaj tavoloj. Tritoj sorbas grason, ĝi ne gustumos freŝa. Fungoj devas esti tranĉitaj grandaj, tenu seka pantalonon dum kelkaj minutoj por dreni la akvon, kaj poste friti en oleo.
Ingrediencoj :
- karno - 600 g;
- fungoj - 500 g;
- whitwat - 1.5 glasoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Dill - 1 grupo;
- butero - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Tranĉi la viandon, friti ĝis ŝelo, kun aldonado de spicoj.
- Karotoj tranĉitaj en rondoj, cepoj, elmetas 2-3 minutojn en graso de viando.
- En la samaj grasaj fungoj.
- Kuvo en la kaldrono iras unua tavolo, tiam - karno, fungoj kaj legomoj.
- Partoj da akvo, metu spicojn kaj disbatitajn ajlojn.
- Kuiri en precalentigita forno dum 40 minutoj, 2-3 minutojn antaŭ la fino, metu pecon da butero kaj verdoj.
- Protekti aliajn 15 minutojn.
Quiliko kun bovaĵo en kaldronoj en la forno
Se vizitantoj neatendite alvenis, kaj la ingrediencoj por plenkreska rostita ne sufiĉas, ĝi ne gravas, bovaĵo kun ruĝa trinkaĵo en kruĉo sen aldonaj aldonaĵoj ankaŭ rezultos mirinde. La ĉefa afero estas havi alfarejon en la kuirebla arsenalo, en kiu la plado estas multe pli delikata kaj aromata ol en la ceramika plado.
Ingrediencoj :
- karno - 300 g;
- whitwat - 200 g;
- butero - 50 g;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- salo, nigra pipro.
Preparado
- Tranĉi viandon, karotojn kaj cepojn.
- Fritu la porkon ĝis ora bruna, etendiĝu sur kaldronoj.
- Kuŝu legomojn en oleo dum 5-7 minutoj, metu duan mantelon, aldonu pecon da butero.
- Verŝu la rumpon, salo, pipro.
- Diluu tomaton bati en akvo, verŝu.
- Bake en precalentigita fornon dum 20 minutoj. Tiam eltiri, miksi kaj sendi alian.
Turkio en kruĉo kun almoholo
Por delikata gusto de malvarmaĵoj vi povas uzi kokidojn, sed tia recepto kiel ruĝaĵo kun meleagro en la kaldronoj en la forno postulas preparan preparadon. Mamo aŭ fileo de la femuroj estas marinata dum duonhoro en marinado de citrono, akra kremo aŭ majonezo. La karno de ĉi tiu birdo ne havas grason, kaj sen kuracado ĝi fariĝos seka.
Ingrediencoj :
- meleagro - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- whitwat - 1 vitro;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- dolĉa kremo - 100 g;
- majonezo - 50 g;
- lakto - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Bolawatako kun akvo, salo. Kuiri 20 minutojn post bolado.
- Tranĉi la filojn en tranĉaĵoj, cepojn - duonajn ringojn, karotojn frotu, friti per aldonado de spicoj.
- Descomponer la humenon kaj la viandon, verŝu 2 kulerojn da lakto.
- Akra kremo miksita kun majonezo, aldoni pipro, salo, disbatita ajlo, miksi.
- Verŝu la ingrediencojn.
- Ĉi tiu ruĝa trinkaĵo kun viando en kaldrono languŝas en la forno dum 30 minutoj.
Buckwheat kun mince en kaldrono en la forno
Por ŝanĝo, vi povas uzi mincemeat en la recepto, estas pli bone miksi porkon kaj bovaĵon en egalaj partoj. Kuvo de viardo kun pikita karno en potoj pliboniĝos se vi muelos viandon kaj ne aĉetos la finitan produkton. Antaŭ kuiri, vi devas streĉi ĝin konvene por ke ne ekzistas pipiloj, vi povas aldoni fungojn.
Ingrediencoj :
- whokwat - 0.5 glasoj;
- tritiko - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 2 tasoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi la cepon en kubojn, kradu la karotojn kaj friti ilin.
- Aldonu pikita karno, elsendu aliajn 5 minutojn.
- Miksi la rumpon per pikita karno, legomoj kaj spicoj.
- Meti sur kaldronojn.
- Plenigu per akvo tiel ke la likvaĵo kovras la miksaĵon je 1 centimetro.
- Baku je 1 horo je temperaturo de 200 gradoj. Protekti aliajn 20 minutojn.
Wholwat kun kuirita en kaldrono en la forno
Se vi bezonas kuiri vespermanĝon rapide , la recepto por bucheat and stew in pot estas perfekta. Por plej multaj homoj, kuiritaj en kanoj estas forte asociitaj kun armea rutino kaj ne per la mirinda gusto de la plado, sed post provi tian traktadon, ili estos garantiitaj postuli ĝin ĉiutage.
Ingrediencoj :
- karnita karno - 300 g;
- whitwat - 9 tbsp. kuleroj;
- cepo - 2 pecoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Kuiri la fritilon, ne uzu la supran tavolon de graso.
- Enmetu en kaldronon, aldonu pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn.
- Metu 3 kulerojn da ruĝa trinkaĵo, spicoj kaj golfeto, verŝu akvon.
- Kuiri dum 45 minutoj en precalentigita forno.
Ŝafido kun almoholo en kaldrono
Speciala piquancy estas ligita al ŝafido, sed ĉi tiu viando estas por amatino, multaj evitas ĝin pro specifa gusto. Por ĉi tiu recepto, vi devas preni ŝovelilon, ŝinkon aŭ dorsan incisionon. La karno de la juna ŝafido havos malpezan ruĝan koloron, kaj la graso estas blanka. Sekva estas recepto por bokvatiko en kaldronoj kun karno.
Ingrediencoj :
- ŝafido - 0.5 kg;
- whitwat - 1 vitro;
- cepo - 2 pecoj;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi la grason, trempu dum 3-4 horoj en saloakvo aŭ lakto por forigi la odoron.
- Tranĉi la karnon en pecojn.
- Fritu al ŝelo, aldonu pikitajn cepojn kaj nigran pipronon, dum 5-10 minutoj.
- Kuŝa viando kaj cepoj, supre - mantelo de lava cerealoj.
- Verŝu akvon, aldonu spicojn, ekscitu.
- Bake en precalentigita forno dum 1 horo, tiam foriru dum 20 minutoj.
Kuniklo kun almoholo en kaldrono
Ofte ŝvebita kun ruĝa kuniklo, sed ĝi unue devas esti trempita dum 2-3 horoj en akvo aŭ en serumo, kaj aldonis marinadon kun seka vino. Specifa gusto estas forĵetita basil, dolo kaj oregano. Buckwheat in a pot - Recepto kun kuniklo postulas pli da problemoj, sed ĉiuj ŝatos la rezulton.
Ingrediencoj :
- kuniklo - 800 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- ghee - 4 tbsp. kuleroj;
- whitwat - 1.5 glasoj;
- buljono de kokido - 1 l;
- golfeto, pipro, salo, spicoj.
Preparado
- Cepoj kaj karotoj frapas, fritas.
- Karno tranĉu en pecojn, salo, pipro, metu ĝin.
- Aldoni legomojn kaj spicojn, verŝu buljonon por kovri la legosignon. Metu kuleron da fandita butero.
- Kuŝu dum 20 minutoj. Poste verŝu la rumpon, aldonu la cetera buljono, kuiri por 20-30 minutoj.
Buckwheat with ribs in a pot
Se la familio ŝatas porkon kun bokvatiko en kaldrono, vi povas uzi ripojn por ŝanĝo. Grandaj pecoj devas esti demanditaj al la horo de aĉeto por tranĉi. Tia viando estas prefere marinata en akvo kun vinagro dum 3-4 horoj. Se tempo estas mallonga, tiam nur frotu ĝin per spicoj kaj salo. Vi povas friti iomete kaj ŝelo.
Ingrediencoj :
- costillas - 2-3 komputilojn por servado;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- whitwat - 1 vitro;
- akvo - 2 tasoj;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Ribetoj frititaj.
- Cepo tranĉita en kuboj, karotoj frotas, elspezas 2-3 minutojn en oleo.
- Metu la ripojn, la tritikon, la aromajxojn kaj aldonu akvon.
- Preparante la ruĝa trinkaĵo kun viando en kaldrono en precalentigita forno dum 40 minutoj. Protekti aliajn 15 minutojn.